Håll aldrig honung i kylskåpet

om du försöker lista ut det bästa sättet att lagra honung har du lite spelrum. Det beror på, i den mest tekniska bemärkelsen, älskling går aldrig dåligt., Om du hittade en burk oöppnad honung från 1972 sitter i din morföräldrars hus, du kan förmodligen knäcka den bad boy öppna och äta en sked utan att bli sjuk. Men äldre honung kommer förmodligen inte att se ut som honungen du köpte på mataffären eller bondens marknad den här veckan. Det beror på att med tiden förändras färgen och konsistensen av honung—ofta blir mörkare och kristalliserar till en något fast, söt massa istället för det flytande guldet du känner och älskar., Dessutom säger experterna på National Honey Board att aromen och smaken av honung kan försvaga ju längre det bara sitter på hyllan.

det bästa sättet att hålla din honung så fräsch som möjligt så länge som möjligt är att lagra honung korrekt. Det finns några sätt att göra detta, men det finns ett ställe du aldrig ska lagra honung: ditt kylskåp. Att hålla honung i kylskåpet ökar bara kristallisationshastigheten, vilket gör din honung från vätska till ett tjockt, degliknande Slam., Och som Gwen Pearson förklarar i Wired, behöver det inte vara så kallt för honung att börja kristallisera: ”honung kommer att kristallisera i bikupan om temperaturen går under 50ºF, och honung kommer att kristallisera i dina behållare om du har ett kallt skåp skåp.”

behållaren du använder för att lagra honung är också viktig. Till exempel vill du inte lagra honung i metall. Enligt experter på livsmedelssäkerhet vid Utah State University, ” honung är något surt. Det kommer att orsaka rost i metallbehållare eller på metalllock.”Och vad gäller de keramiska honungskrukorna?, De är söta för tebjudningar men inte idealiska för långtidsförvaring.

det bästa sättet att lagra honung är då vid rumstemperatur, i ditt skafferi eller på en kökshylla men av direkt solljus. Honung ska förvaras i någon form av behållare med ett tätt förseglat lock, som en masonburk. Och om honungen fortfarande kristaliserar trots dina bästa ansträngningar, oroa dig inte. Det är fortfarande säkert att använda – men det kan också vara dags att få mer honung.,div id=”76b333fa0c”>

artighet av JSPORT, Taylor Alxndr och Leonce