Grillade kycklinglår

december 23, 2020

1363shares

dessa grillade kycklinglår är en av mina favorit saker att laga på grillen. De är fuktiga och ömma med en ny örtsmak. Kyckling lår grilla upp på mindre än 15 minuter, vilket gör dem till den perfekta weeknight middag för dig själv och nära och kära.

grillade benfria kycklinglår

om du letar efter ett enkelt, smakfullt sätt att laga lite kyckling kan du inte gå fel med grillade kycklinglår., Benfria kycklinglår är billiga, smakrika och en bris att laga mat. De gör också en trevlig förändring från samma gamla kycklingbröst som vi tenderar att nå så ofta.

kycklinglår har mer mörkt kött och en högre fetthalt än kycklingbröst, så att de kan vara fuktiga och Saftiga när de grillas. De håller också upp bra till hög temperatur grillning, vilket innebär att du kan grilla dem snabbt och snabbt och få en underbar konsistens som helt enkelt smälter i munnen.,

en annan stor bonus med att välja kycklinglår över kycklingbröst är att låren smakar otroligt. Mer fettinnehåll betyder mer smak, vilket gör låren till ett fantastiskt alternativ när du vill ha en smakrik köttbit innan du lägger till kryddor.

vitlök kyckling lår marinade

Jag älskar marinader, och jag tror att de verkligen bidra till att lägga smak till ditt kött., När du kombinerar precis rätt ingredienser i din marinade, arbetar de perfekt för att skapa en balanserad smakprofil och möra köttet innan du får det på grillen.

alla mina marinader har följande 5 ingredienser för att skapa en perfekt balanserad smak:

syra – detta element tenderizes köttet och tillägger att lip-smacking, come-back-for-another-bite smak.
fett-fungerar som en buffert mellan syran och köttet för att förhindra att proteinet bryts ner.
Salt – varje bra marinade behöver ett smakligt element., Utöver smak verkar salt på en djupare nivå som hjälper till att leverera smak till köttets inre.
socker – skapar balanserade smaker på dina smaklökar. Fungerar också som salt för att förmedla smak i köttet på molekylär nivå.
örter och kryddor – stansar upp den totala wow-faktorn i din marinaden. Färska örter, vitlök, lök och chili är alla bra alternativ!

marinaden för dessa kycklinglår gör för den mest fantastiska kycklingen någonsin., Kycklingen kommer ut krispig från grillen med en ny örtsmak. Citron och vitt vin lägger lite ljusstyrka till kycklingen och vackert komplimangerar den skarpa vitlöken.

hur man grillar kycklinglår

När du lagar kyckling rekommenderar jag ofta att du använder 2-zon grillning med indirekt och direkt värme för att få din kyckling precis rätt. Kycklinglår är dock tunnare, och du kan grilla dem på direkt värme hela tiden. Den tunnare snittet av låret kockar mycket snabbt, och den direkta värmen skapar bra röding på utsidan medan interiören är matlagning igenom.,

här är steg-för-steg-processen för att grilla anbud, benfria kycklinglår:

marinera låren. Kombinera alla ingredienser för marinaden i en påse och tillsätt kycklingen. Marinera i 4-8 timmar.
Förvärm din grill. Förvärm grillen till medelhög värme (mellan 400-450 grader Fahrenheit)
Grill varm och snabb!, Placera kycklinglår på grill galler och grilla i ca 6-7 minuter per sida, eller tills den inre temperaturen i den tjockaste delen av låret läser 165 grader Fahrenheit.
vila i 10 minuter. Ta bort kycklinglår till en tallrik eller serveringsbricka, täck lätt med folie och låt dem vila i 10 minuter innan de serveras.

hur lång tid att grilla kycklinglår

inte bara kycklinglår smakar fantastiskt, de lagar snabbt!

de flesta benfria kycklinglår tar mindre än 15 minuter att slutföra tillagningen., Eftersom kycklinglår kan kokas varmt och snabbt på direkt värme, kräver de bara 6 till 7 minuter per sida för att få dem till den perfekta doneness.

det är oerhört viktigt att använda en kötttermometer för att hålla reda på din inre temperatur när du lagar kyckling. FDA rekommenderar kyckling bör tillagas till 165 grader F. Jag gillar att använda mina termoelement Termopop för snabba och snabba middagar för att se till att mina kycklinglår har nått 165 grader F innan du tar bort från grillen.,

När mina kycklinglår har nått 165 grader tar jag bort dem från grillen och lindar dem i folie för att vila i 10 minuter. Kycklinglår innehåller bindväv som börjar bryta ihop vid 170 grader F. denna viloperiod med kycklingen insvept i folie hjälper köttet att få upp till den högre temperaturen och hålla sig fuktig och saftig. Kycklingen ångar sig i grunden i folien, så att bindväv bryts ner och köttet blir otroligt ömt.,

mer grillade kycklingrecept

kyckling är min familjs go-to protein av val för våra livliga vardags middagar., Om du är på jakt efter mer kreativa sätt att laga kyckling lår och bröst, kolla in några av våra kyckling recept nedan:

Söt värme marinerad grillad kycklingbröst
Thai grillad kyckling Pizza
grillad Chili Lime kyckling

Grillad Kyckling Lår recept

följ receptet, och jag ska lära dig de enkla stegen för att göra din kyckling egna grillade kycklinglår hemma. Du kan hitta mer av min rökning och grillning recept och videoklipp på YouTube, Instagram eller vår Facebook-Sida. Låt oss göra lite god mat tillsammans!,

grillning middag för din familj bör vara en läcker upplevelse, och Hey Grill Hey är här för att hjälpa! Över på Patio Provisions har vi såser och gnuggar för att spara tid och energi när du gör läckra vardagsmåltider. Kolla in det idag!