ägg Muffins är en läcker och välsmakande frukost, naturligt låg carb och lätt att göra i förväg. Vi förbereder dessa små äggkoppar med våra favoritgrönsaker eller korv eller bacon (ofta med rester).
vi gör dessa enkla äggmuffins i förväg och värmer dem hela veckan för en perfekt måltid på språng!
Vi älskar att ha frukost redo att gå som vår favorit Mango Berry övernattning havre eller blåbär bakad havregryn., Och dessa ägg Muffins är definitivt en av mina favorit frukost objekt!
ägg Muffins
ägg muffins är naturligt låg carb, keto vänlig och lätt att göra! Precis som övernattning Havre, de är bra att ha i kylskåpet för en snabb frukost eller lunch!
vi förbereder dem på helgen och värmer dem i mikrovågsugnen i en minut. De är perfekta på egen hand om du letar efter en låg carb frukost eller stoppade mellan ett par bitar av toast eller en engelsk muffin.
hur man gör äggmuffins
dessa små äggkoppar är mycket enkla att göra., Frukost ägg muffins består av kött, ost och grönsaker med ägg.
- Smörj din muffin tenn väl (eller de kommer att hålla) och lägg i din favorit pålägg och lite ost.
- nästa kombinera ägg och äggvita. Äggvitor gör texturen lite lättare (Jag använder butiken köpte äggvitor i en kartong).
- Om du föredrar att använda hela ägg, byt ut 1 kopp äggvita i receptet och använd 12 ägg totalt. (1 ägg per kopp).
- baka och njut!,
en Make-Ahead frukost gjort din väg
medan dessa ägg muffins innehåller kalkon korv och ost, kan du använda vilken kombination av ingredienser du vill! Några av mina favoriter är:
- skinka & broccoli
- bacon eller korv, paprika och svamp
- spenat ägg muffins med feta
- bacon, cheddar och grön lök
- sparris & brie
om du föredrar en veggie ägg muffin, hoppa över köttet och tillsätt extra kokta grönsaker., Vi använder ofta rester från helgen för att sätta in dem och byta upp ostarna beroende på vad vi har till hands.
hur lagrar du äggmuffins?
kylskåp: dessa ägg muffins kommer att hålla i kylskåpet i upp till 5 dagar för en snabb och enkel make-ahead Frukost på språng!
frys: om du vill behålla dem längre, föreslår jag att du fryser dina äggmuffins. Vi lägger dem i en fryspåse och lägger den platt tills den är frusen.,
för att värma äggmuffins
för att värma äggmuffins, mikrovågsugn dem helt enkelt i ca 20 sekunder eller så från kylskåpet. Om de är frysta, behöver de lite längre om 60-90 sekunder.
Du kan också värma dessa i en brödrost ugn i ca 10 minuter vid 350 ° F.
När det gäller dessa läckra äggkoppar, jag föredrar att äta dem som är och min man älskar att sätta dem på engelska muffins för att göra en smörgås. Hursomhelst, dessa små ägg muffins är det perfekta sättet att börja din dag!,
fler Frukost Recept Du kommer att älska
- Easy Quiche Recept
- French Toast gryta
- Easy Bakade ägg
- övernattning kylskåp havregryn
- mexikansk långsam spis frukost
- övernattning korv Frukost Gryta
- pumpa pannkakor
- Instant Pot Äggbett
Prep Time 10 minutes
Servings 12 servings Author Holly Nilsson Course Breakfast Cuisine American Ingredients
- ▢ 1 pound ground sausage or ham
- ▢ 12 large eggs
- ▢ ½ red pepper diced
- ▢ 3 tablespoons onion minced
- ▢ 1 cup cheddar cheese
- ▢ ½ cup mozzarella cheese
Instructions
-
Preheat oven to 350°F.,
-
brun kalkon korv över medelhög tills ingen rosa rester.
-
Spraya en muffin tenn med matlagning spray. Dela den röda peppar, lök, kokt korv och ostar över 12 brunnar.
-
i en stor skål kombinera ägg och salt & peppar efter smak. Häll äggblandningen över korven i varje brunn.
-
baka 22-25 minuter eller tills inställd.,
-
ta bort från koppar och servera varma eller låt svalna helt och kyla eller frysa.
Receptanteckningar
detta recept kan också göras med 6 hela ägg och 1 kopp äggvita.
näringsinformation
(näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar baserat på matlagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
letar du efter mer snabba och enkla frukostidéer?,
Här är några vi älskar:
- banan frukost Cookies
- Mango Berry övernattning Havre
- övernattning frukost gryta med korv
- övernattning frukost gryta med Bacon