glutenfri choklad chip cookies

här är det, mina vänner-den bästa glutenfria Choklad chip cookies Recept Jag någonsin smakat. Perfekt mjuk, seg och cakey med lite skarpa kanter och melty choklad hela, alla toppad med ett stänk av fläckigt havsalt, skulle du aldrig veta att dessa var bakade utan gluten.,

förra veckan på Instagram visade jag er dessa glutenfria chokladchipkakor jag bakade och frågade om du vill ha receptet. Tja, svaret var en rungande ja (som jag var ganska glada över, eftersom cookies) så idag kommer jag atcha med min mycket favorit recept för GF CCCs!

det bästa Glutenfria chokladchipkakor receptet

Jag har bakat dessa glutenfria kakor flera gånger och de misslyckas aldrig med mig., Oavsett om jag gör dem till mina GF-vänner och familj eller bara för att jag vill byta upp min go-to chocolate chip cookie-rutin, är jag alltid nöjd med resultaten av detta recept. Kakorna är förtjusande på alla sätt-gyllene på utsidan, skarpa kanter, mjuka och Sega centra, översållad med massor av chokladflis — och ingen som försöker dem kan berätta att de är glutenfria. Dessutom gör receptet nästan tre dussin kakor, så jag kan frysa några av dem som en akut efterrättsstash för senare <– det här är viktigt.,

ingredienser som behövs för glutenfria chokladchipkakor

När det gäller den goda ol’ CCC är dessa kakor lika klassiska som kan vara-spara glutenfritt mjöl (vilket tack och lov är nu lättillgängligt hos de flesta livsmedelsbutiker!)., Det mesta av vad du behöver för detta recept finns redan till hands eller kan enkelt köpas på din nästa livsmedelsbutik:

• Glutenfri 1-till-1 Bakmjöl (se Receptnoteringar för mina favoritmärken)
• bakpulver
• Salt
• smör
• socker
• brunt socker
• vanilj
• ägg
• choklad chips
• flagnande havssalt, för toppning (tillval, men mycket rekommenderas)

När du har dessa ingredienser hemma, behöver du bara ca 15 minuters prep tid att göra degen. Lätt som en plätt, chocolate chip cookieezy., (Lyssna, 2020 har satt en riktig dämpare på min förmåga för puns. VI GÅR VIDARE.div id=”294a9ea72b”>

hur man gör glutenfria chokladchipkakor

nu när vi är inställda på ingredienser, låt oss gå vidare till det roliga med att göra dem! Processen är exakt densamma som för vanliga cookies, så det finns ingen anledning att betona när det gäller GF cookies. Så här gör vi det!

klar. Försök att inte gå full Cookie Monster på dem (men hej, det är helt OK om du gör).,

Tips för de bästa Glutenfria kakorna

kakor som dessa är svåra att förstöra, men det betyder inte att tips inte fortfarande är viktiga att täcka! Så, låt oss gå över några viktiga punkter så att du kan njuta av dessa läckra godsaker med stor framgång:

• jag har inte testat detta recept med hemlagade glutenfria mjölblandningar, så jag kan inte tala till dess framgång med dessa mjöl., Som referens använde jag Bob ’ s Red Mill 1-till-1 Bakmjöl, som innehåller rismjöl, potatisstärkelse, sorghummjöl, tapiokamjöl och xantangummi i blandningen.
• Det är absolut nödvändigt att du kyler degen i minst 1 timme och håller degbollarna kylda medan du bakar de återstående kakorna. Annars kan kakorna sprida sig för mycket medan de bakar och blir tunna och extra krispiga.
• gärna experimentera med choklad chip sorter-använd mini choklad chips, eller jordnötssmör chips, eller vita och mörka choklad chips!,
• dessa cookies är de mjukaste och tuggaste på dagen de bakas. De börjar ta på sig en något kornig konsistens ju längre de lagras, men de är fortfarande smaskiga i ca 3 dagar när de lagras ordentligt (se recept).

oavsett om du lever det glutenfria livet eller gillar att dabble i det då och då hoppas jag att du njuter av dessa chokladchipkakor lika mycket som vi gör. Även utan vanligt mjöl är de en riktig behandling. (Reallllly måste jobba på mina puns.,)

skriv Ut

mer glutenfria dessertrecept för dig!,

• glutenfria citronstänger
• Glutenfri pistage Pound Cake
• mjölkfri frukt Crisp
• Flourless Brownies med saltad karamell Topping
• Flourless Dark Chocolate Pistachio Tart