fryser Vodka (och annan alkohol)?

När det gäller köksapparater blir det inte mycket enklare än frysen. Man lägger saker där, och de fryser. De flesta saker. Absolut de flesta vätskor. Men alkohol är en annan historia! Du kanske har märkt att om du lägger en flaska vodka i frysen, kan du ta ut det månader senare och det kommer fortfarande slosh runt. Fryser vodka? Och om inte, varför inte? Och fryser alkohol alls?, Plus, ta reda på om du kan frysa mjölk och hur.

fryser vodka?

undrar varför din flaska vodka inte fryser, oavsett hur länge du lämnar den i frysen? Nej, det är inget fel på din frys. Varför fryser inte vodka? Tja, det har att göra med fryspunkten för alkohol, vilket är långt lägre än den traditionella ”fryspunkten” du är mest bekant med, såsom vatten (32 grader Fahrenheit). Ren etanol alkohol måste vara -173 grader Fahrenheit att frysa.,

vid cirka 40 procent alkohol (80 bevis), vodka har en fryspunkt som svävar runt -16 grader Fahrenheit. Och när du lägger den i frysen kommer det att påverka det något, det kommer inte att frysa fast i din traditionella frys. ”När alkohol fryser blir det mer visköst och tjockare eftersom vattnet i det fryser, men den faktiska alkoholen har en lägre fryspunkt och det fryser inte så snabbt eller enkelt”, förklarar Amy Leigh Mercree, holistisk hälsoexpert och bästsäljande författare till tio böcker inklusive Humörboken., ”Frysprocessen hindras också av den genomsnittliga hushållsfrysen; den typiska frysen är ca 0 grader Fahrenheit.”Är din frys vid rätt temperatur?

så, nej, oavsett hur länge du lämnar vodka i din vanliga frys, kommer det aldrig att frysa fast-din frys är ca 16 grader för varmt för att det ska hända. ThoughtCo. påpekar att en industriell frys, eller flytande kväve, säkert skulle kunna göra jobbet.

fryser alkohol alls?

Ja, det gör det—men det betyder inte att du ska pop all din sprit i frysen på obestämd tid., Du kanske har lärt dig den här lektionen om du lägger en flaska öl eller vin i din frys under lång tid, bara för att ha glassprickan eller toppen även pop off när den frös. Varför fryser alkohol vid olika temperaturer?

eftersom alla alkoholer är en kombination av alkohol och vatten varierar fryspunkterna för olika alkoholer beroende på mängden alkohol och vatten de innehåller. Öl och vin, ofta med alkoholprocent i enstaka siffror eller tonåringar, fryser snabbt. I motsats till hårdlut innehåller de mycket mer vatten, och naturligtvis fryser vattnet bara bra i frysen., Så håll en flaska öl eller vin i frysen, och det kommer förmodligen att frysa inom ett par timmar. Men detta kan faktiskt leda till att frysvätskan expanderar, potentiellt spricker glaset, så öl och vin är saker du aldrig ska hålla i frysen (åtminstone inte längre än bara en kort chill).

varför fryser vi inte andra sprit så mycket?

Vodka är inte den enda typen av sprit med en alkoholhalt som ger den en fryspunkt kallare än de flesta frysar., ”Detta förklarar varför vissa människor gillar att njuta av ett trevligt kallt skott av vodka direkt från frysen”, förklarar Mercree och lägger till att sprit som whisky och Rom har jämförbara mängder alkohol också. Men dessa andra typer av sprit lagras inte i frysen av människor så mycket som vodka. ”Frysning av alkohol tenderar att minska smaken och doften”, förklarar Mercree. ”Med vodka som egentligen inte spelar någon roll, men med andra mer smakrika alkoholer som skulle vara mindre önskvärda.”Du kan hålla dem i frysen, men de kanske inte smakar lika potent. Vill du få ut det mesta av din frys?, Förutom vodka, här är 10 mer överraskande livsmedel som du inte visste att du kunde frysa.