det är en vanlig tro att konsumtion av överskott av natrium orsakar viktökning och uppblåsthet men stöder den mest aktuella forskningen denna hypotes? När det gäller natrium är svaret mer komplicerat än det verkar.

natrium, uppblåsthet och viktökning

alla har haft erfarenhet av att äta för många potatischips och sedan känna sig uppblåst. De flesta människor är snabba att lägga skulden på vätskeretention som, även om en sannolik förklaring, fortfarande är relativt nytt territorium för forskare., Fram till nyligen har forskningen främst fokuserat på gastrointestinal uppblåsthet och dess förhållande till fiberkonsumtion. Vad natrium-och uppblåsthet teorin lämnar ut är den obestridliga starka korrelationen mellan överskott av saltintag och fetma hos barn och vuxna — särskilt fett runt midsektionen, vilket kan vara en föregångare till metaboliskt syndrom. Det finns flera teorier om varför denna korrelation finns:

  • salt mat ökar aptiten., Om du någonsin har ätit film popcorn du vet att även om din hjärna skickar du satiation ledtrådar det kan kännas omöjligt att sluta småäta.
  • salt mat gör dig törstig. När du känner dig törstig är det lätt att ta tag i drycken som ligger närmast dig-som juice, pop, öl eller söta kylare — och ner hela glaset eller flaskan.
  • bearbetade livsmedel är höga i natrium. Butiksköpt salladsdressing, pastasås, kakor, soppa, salsa och bröd är notoriskt höga i natrium., Potatischips, pretzels, saltad popcorn, tortilla chips, munkar, kakor och andra bageriartiklar tenderar också att ha höga natriumnivåer.
  • Salt kan ha en effekt på din tarmmikrobiom. Preliminära djurstudier har visat att det kan finnas ett samband mellan salt och tarmbakterierna Lactobacillus. Lactobacillus är en bra typ av tarmbakterier som hjälper kroppen att avvärja vissa typer av sjukdom och infektion. Tidig forskning visar att överdriven saltintag kan döda Laktobacillusbakterier och bidra till viktökning i mitten.,

hur ser natriumintaget ut i en hälsosam kost?

Health Canada rekommenderar för närvarande en daglig natriumgräns på 2300 mg eller en tesked, en rekommenderad daglig ersättning många kanadensare överträffar regelbundet. De stora natriumförbrytarna är kommersiellt beredda bageriprodukter, bearbetat kött och frysta måltider. Om du försöker sänka ditt natriumintag är ett av de största och mest omedelbara sätten att påverka att skära ut så mycket ultrabehandlade livsmedel som möjligt., En kost rik på frukt och grönsaker, fullkorn, magra proteinkällor och minimalt bearbetade livsmedel hjälper till att säkerställa att dina dagliga natriumkrav uppfylls — men inte överskrids.

hur man hanterar efter en stor salt binge

om du har konsumerat en dags värde eller mer natrium i ett sittande finns det ingen anledning att panik, det finns flera strategier för att minska slöhet och svälla efter en tung dos av salt.

  • drick mycket vatten. Vatten är ett bra sätt att hjälpa din kropp att spola ut alltför stora mängder natrium., Tillsätt färsk frukt och örter för en god behandling om de hjälper dig att dricka mer vatten.
  • öka ditt kaliumintag. Livsmedel som är höga i kalium, såsom sötpotatis, bananer, svarta bönor, apelsinskivor, vattenmelon och avokado, hjälper till att spola kalium ur systemet.
  • få svettig! Svettning ut-genom träning eller användning av en bastu-hjälper din kropp att spola ut extra natrium.