enligt den vägledning som utfärdats idag fastställde FDA en gräns för oorganisk arsenik på 100 delar per miljard (ppb). Det var den gräns som byrån först föreslog i 2016 och skulle ha slutförts i slutet av 2018. CR hade krävt en gräns på 90 ppb under 2012.

”helst skulle målet vara att inte ha några detekterbara nivåer av arsenik i barnmat, men det här är ett bra första steg”, säger Brian Ronholm, CR: s direktör för livsmedelspolitik., ”Vi uppmanar FDA att aggressivt övervaka nivåerna av arsenik och andra tungmetaller i barnmat och att överväga 100 ppb ett inkrementellt mål.”

samarbete från ris-och barnmat kommer att vara avgörande för säkerheten hos spädbarn ris spannmål, säger Ronholm, eftersom FDA: s vägledning är frivillig. ”Det representerar byråns nuvarande tänkande om ett ämne”, säger han, ” och det är ett starkt budskap till industrin, men i slutändan är det inte något som är verkställbart.”

USA Rice Federation sa ” U.,S risindustrin har inga invändningar mot de vägledande nivåer som publiceras av FDA.”Barnmatstillverkare Bokmutter och Gerber svarade inte omedelbart på en begäran om kommentar.

det är möjligt för barnmatstillverkare att uppfylla den nya gränsen, och till och med mycket lägre nivåer. I mars släppte FDA resultaten av sina 2018-tester för arsenik i baby risflingor, vilket visade att 76 procent av de 149 testade produkterna hade nivåer vid eller under 100 ppb-gränsen., Och i CR: s 2018 tester av tungmetaller i barnmat, fann vi oorganisk arsenik varierade från 10 till 100 ppb i spädbarn spannmål, med risflingor som har de högsta nivåerna.

CR: s experter tror att FDA också måste vidta åtgärder mot arsenik i andra livsmedel, särskilt äppeljuice. År 2013 föreslog byrån en gräns på 10 ppb för den drycken—samma som för dricksvatten—men har fortfarande inte slutfört den regeln. Och FDA bör ”sätta aggressiva mål för alla tungmetaller-arsenik, kadmium och bly—i andra juicer och all barnmat”, säger Ronholm., ”Det finns ingen mängd tungmetaller som kan anses vara säkra, så ju lägre desto bättre.”

förtydligande: denna artikel uppdaterades för att inkludera ett uttalande från USA Rice Federation.