Vad är det bästa Miso Pasta Ersätta?

miso pasta är ett måste i mitt kök. Denna japanska krydda är värt sin vikt i guld. Det erbjuder en sådan unik smakkombination: salt, smaklig, kryddig och umamirik. Men vad händer när du får slut och behöver hitta en snabb miso pasta substitut?,

Efter mycket trial and error, jag kom upp med en bra lista över miso klistra substitut för alla recept som ger mig samma stora smak. Kolla in dessa värdiga miso klistra alternativ. Om du är ute av miso pasta, läs vidare för att hitta miso pastor substitut du redan har i ditt kök.

lätt att hitta Miso pasta substitut för alla recept

sojasås, vegetabiliska lager, fisksås och salt är några stora substitut som du sannolikt kommer att ha till hands just nu.,

en omfattande lista över miso klistra substitut & alternativ

sojasås

kan jag ersätta sojasås för miso pasta? Ja, sojasås är ett bra alternativ till miso pasta. Sojasås är också gjord av fermenterade produkter som miso.

sojasås är gjord av fermenterade sojabönor som de flesta miso-sorter. När det gäller smaken är sojasås en nära match. Såsen har en salt smak som ger en liknande umami smak typisk för miso.,

vad vi älskar med sojasås är att det erbjuder liknande näringsämnen för misosås och det är bra för vegetariska rätter eftersom det innehåller noll animaliska produkter.

Så, om du är vegan som inte kan säga nej till miso, gör sojasås ett utmärkt substitut.

sojasås har dock en bräcklig konsistens jämfört med miso pasta. Det kan därför vara olämpligt för vissa recept, men det fungerar för soppor och recept som inte betonar konsistens.

sojasås kan också utgöra ett problem där färg spelar en roll i ett recept., Sojasås kan göra skålen mörkare än nödvändigt, speciellt om det kräver gul eller vit miso.

i så fall kan du välja lätt sojasås eller använda den mycket minimala mängden i receptet. Sojasås är också saltare än miso, så du vill ha det i åtanke när du använder det.

om du vill ha en tjockare konsistens, blanda lite tomatpasta med sojasås. Eller tillsätt lite ansjovis pasta till sojasås för att uppnå mer av en umami smak.

vegetabiliska lager

vegetabiliska lager är ett hälsosamt alternativ till miso pasta.,

den punkt vi siktar på när vi ersätter är att få samma smak och ingredienser samt hälsofördelarna.

grönsaksbeståndet pasta är gjord av grönsaker, örter och umami kryddor, som varierar beroende på smaken du går för.

vad vi älskar med vegetabiliska lager är att du kan ändra umami krydda för att matcha den för miso pasta.

Du kan också skapa tjockleken på pastan, beroende på receptet eller skålen du förbereder. Den vegetabiliska lagerpasta är utmärkt på grund av de smaker som den innehåller., Det finns ingen del av grönsakerna som slösas bort medan du gör buljongen. Alla näringsämnen och smaker från örterna passar rätt in i någon soppa.

vegetabiliska lager är också vegan-vänlig. Vegetabilisk lager är ett utmärkt substitut för misopasta i soppor. Smaken av de två är dock lite annorlunda.

Tahini

Tahini är ett lämpligt substitut när du går för utseendet och känslan annat än smaken av miso. Tahini är gjord av sesamfrön, som är perfekt malda för att skapa pastan, medan miso fermenteras med sojabönor och andra korn.,

Tahini är därför lämplig som ersättare eftersom det känns och ser ut precis som miso pasta. Det kan vara ett bra substitut där en tjock pasta krävs.

Tahini faller dock kort när det gäller smak. Kombinera det med ansjovis pasta eller lite fisksås hjälper det att uppnå mer av den mycket eftertraktade Unami-smaken.

Tamari

Tamari – vad kan vara närmare miso att en ersättning från sin produktionsprocess? Tamari liknar miso pasta i smak som det kommer med samma umami smak och saltighet.,

tamari substitut slår sojasås i tjocklek och rikedom i smak. Om du letar efter en miso pasta ersättning för en maträtt som kräver konsistens, skulle jag rekommendera tamari istället för sojasås.

sojasås vinner dock när vi överväger näringsämnen som det ger till bordet jämfört med tamari.

Tamari är en vätska och inte en pasta. Därför kan det inte vara det perfekta substitutet för vissa rätter.

fisksås

fisksås – om du är på en glutenfri diet, men du är fortfarande efter godheten hos miso pasta, är fisksås ett utmärkt substitut., Denna sås eliminerar inte bara soja och gluten från din kost, men det ger också samma smak som miso. Fisksås finns i en smaklig smak. Såsen skiljer sig från miso genom att smaken i miso är djupare.

fisksås är också lättare konsistens, och smaken och konsistensen gör den till en inte så perfekt ersättning för vissa recept.

fisksås är också lätt tillgänglig i nästan vilken mataffär som helst Nära dig. Eftersom denna sås är mycket salt, börja med att använda mycket små mängder tills du uppnår den smak du går för i ditt recept.,

bra Ol’ Salt

Salt – detta måste vara det billigaste och mest tillgängliga substitutet för miso pasta. Den salta smaken gör den lämplig att lägga till alla recept. Salt är endast lämpligt där receptet kräver en minimal mängd miso och innehåller en handfull andra ingredienser för smak.

låg natrium Miso pasta substitut

den hälsosammaste låg natrium substitut för miso pasta är vegetabiliska lager och tahini. Välj en låg natrium vegetabiliska lager från snabbköpet eller göra din egen så att du har total kontroll över mängden salt.,

När du jämför tahini pasta med sojasås, fisksås, tamari och salt är det utan tvekan ett mycket hälsosammare val. Tahini har mycket färre kalorier, fett och salt, så det fungerar effektivt som en hälsosam ersättning för miso.

Tahini ärÄven ett utmärkt alternativ eftersom det har många näringsämnen, vitaminer och mineraler.

Soy-Free Miso substitut

Non-soy miso – ingen lämnas kvar. Om du är intolerant mot sojabönor finns det miso gjord av kikärter för dig. Det kan dock vara svårare att hitta eller ens komma till en högre prislapp., Kikärterna miso faller inte kort i smak. Den enda skillnaden är att denna ersättning använder kikärter eller garbanzobönor som basingrediens istället för sojabönor. Smak och hälsofördelar är alla samma.

hur man använder Miso pasta i din matlagning

Miso Mayo Sauce

Jag är säker på att du har hört talas om den super populära vitlök mayo spread kallas Aioli. Försök nu med miso pasta. Du kan blanda en liten bit miso med mayo för att göra en aptitretande spridning bra för smörgåsar eller använda som ett dopp för grönsaker, eller en sås för grillad skaldjur och kött.,

Miso Butter Spread

blanda två matskedar Shiro miso, även kallad vit miso med en pinne av osaltat smör för att skapa en spridning. Borsta in den på kyckling, fläskkotletter eller fisk. Miso butter är också bra för att smaka på dina favoritgrillade eller broiled grönsaker.

marinader

marinader – Lägg till alla dessa salta smaker i ditt kött, kyckling och fisk genom att marinera dem i miso sås. Du behöver inte lämna dem över natten om du är kort i tid., Du kan helt enkelt kasta ditt kött i miso sås i några minuter och jag garanterar att de kommer att vara det bästa du har haft.

salladsdressing

miso pasta gör en normal salladsdressing explodera med smak. Helt enkelt kombinera miso pasta med vinäger och extra jungfruolja för en fantastisk smaklig smak.

såser

såser – om du vill ha en sås att doppa ditt kött eller grönsaker i, miso gör en stor sås tack vare sin salta och salta natur., Du kan piska upp din sås beroende på receptet och duggregn över ditt kött innan servering eller lämna den i en skål för doppning.

soppor

soppor-Du kan inte förneka miso soppa är det första som kommer att tänka på när du tänker på miso pasta. Misopasta är den viktigaste ingrediensen i att göra en huvudrättssoppa som kan göras med tång och tofu kuber. Du kan kasta i en veggie och några nudlar eller proteiner för att lägga till kropp till den.

Stir Fry

Stir fry – naturligtvis, miso gör en stor följeslagare för stir-frites., Miso behöver inte kokas på grund av dess fermenteringsprocess som den har genomgått. Du kan helt enkelt ställa din maträtt ner från värmen och häll miso sås över att sjuda.

Vad är miso paste?

miso betyder fermenterade bönor på japanska eftersom delikatessen är infödd till Japan och Kina. Miso pasta är gjord av jäsande sojabönor och andra ingredienser som vete, korn och liknande korn för att skapa umami smaker det är känt för.

ris tillsätts också i jäsningsprocessen för en utsökt, intensiv smak., Salt och koji, som är en svamp, ingår också i pastatillverkningen. Jäst eller kobo underlättar jäsningsprocessen, beroende på den tid det tar.

miso pasta kan förvandla vilken maträtt som helst till en helt ny nivå tack vare dess smakprofil.

Hur får miso paste en så fantastisk smak?

historien har det att miso uppfanns av japanska munkar som var bundna att lägga till smak och särskilt salta eller umami smaker till vegetarisk mat.

Salt används i fermenteringsprocessen, vilket ger miso en distinkt salt och smaklig smak.,

den tid det tar att jäsa miso kommer att bestämma styrkan i smaken, med smaker som sträcker sig från mycket salta till en mild söt. Röd miso fermenteras i över ett år, upp till tre år. Vit och gul miso fermenteras i mindre än ett år.

färgen på miso bestäms också av fermenteringsprocessen, med färgerna som sträcker sig från mörkröd till ljusgul.

texturen av miso pasta är också väldigt mycket som jordnötssmör. Dess släta och mjuka konsistens., Även om miso inte är lämplig som en fristående maträtt, kan du smaka det lite för att bestämma dess smak innan du använder den i ett recept.

Observera att olika typer av miso har sin distinkta smak, och att lära sig skillnaden kommer att se till att du gör ditt recept rättvisa.

Vad är skillnaden mellan vitt, gult och rött Miso?

första gången jag köpte miso sås slog livsmedelsbutiken skötare mig med ”vilken” fråga. Jag fick veta att miso pasta kommer i några olika sorter, men jag visste inte skillnaden., Så, vad skiljer varje typ av miso pasta från varandra?

röd miso

röd miso pasta fermenteras under den längsta tidsperioden, mellan 1 -2 år. Ju längre jäsningsprocessen desto starkare smak och mörkare röd blir det, därav namnet Red Miso. Den är också gjord av sojabönor och korn eller andra korn.

Red miso har en mogen, skarp och mycket salt umami smak. Du kan använda red miso för att marinera dina köttskärningar och kyckling och andra hjärtliga rätter. Den röda eller mörkbruna färgen är ett utmärkt komplement till dina recept., På grund av den starka smaken av red miso går lite långt.

vit Miso

vit miso, även kallad Shiro miso är gjord av sojabönor och ris, som sedan fermenteras i tre månader. Även om signatursmaken för miso är salt, kommer white miso i en något söt smak eftersom jäsningsprocessen är mycket kortare än dess motsvarigheter.

den kortare jäsningstiden gör den också till den lägsta prissatta miso jämfört med röd som tar upp till två år att jäsa.

så, om du är på en budget, är white miso definitivt den rekommendation jag skulle ge., Det är också ett bra alternativ om du inte är mycket angelägen om intensiva smaker. Vit miso är den mest populära miso sorten eftersom den kan användas för nästan alla rätter.

oavsett om du förbereder en tårta, sur smaksatt eller lite bitter maträtt, kommer white miso att smälta in. Denna miso gör utmärkt med soppor, lätta marinader och dressing sallader. Jag har även sprida det på toast och toppad potatismos med den.

gul Miso

gul miso kallas också Shinshu miso. Gul miso är gjord av fermenterade sojabönor och korn som röd miso., Dess smakprofil faller mellan både den röda och vita miso. Det är något mer potent än vit miso, men mildare jämfört med röd miso. Gul miso är utmärkt för dressing sallader, soppor och marinader.

blandad Miso

blandad miso görs genom att kombinera röd och vit miso. Dess populärt känd som Awase miso. Eftersom Awase miso är gjord av två mycket olika smaker av miso, är det mångsidigt. Den kan användas för att skapa olika rätter, särskilt de gånger du är osäker på vilken smak att gå för. Blandad miso fermenteras i 1-1, 5 år och kommer i en mörkbrun färg.,

När du söker på nätet, läste jag att det finns över 1000 sorter av miso med olika texturer, smaker och färger. De ingredienser som används och längden i jäsningsprocessen ställer skillnaden mellan typerna av miso. Ju mörkare färgen på miso desto längre tid tog det att fermenteras. Mörkare miso är också mer skarp och starkare i smak. Ju mörkare bär, som de säger.

Du kan också använda sorterna av miso utbytbart, beroende på receptet. Du bör dock vara angelägen om vad du går för i receptet när det gäller smak., Röd miso är inte särskilt gratis för användning i stället för gul eller vit miso. Men om du inte har något alternativ, använd bara så lite som möjligt för att undvika alltför mycket salt eftersom den röda miso är mycket stark.

hälsofördelar med Miso pasta

Miso pasta är en källa till antioxidanter, kostfibrer, enzymer och probiotisk mikroflora som är fördelaktiga för matsmältningsorganet.

Kom ihåg att endast en opasteuriserad version av miso-pasta kommer att ha dessa hälsoegenskaper. Om du köper ett pastöriserat varumärke kommer det att vara ogiltigt av några enzymer eller fördelaktiga mikroorganismer.,

mer Ingrediens substitut

saltade räkor kan vara svårt att hitta Ingrediens. Här är några användbara substitut för saltade räkor.

har svårt att hitta druvblad för att göra dina fermenterade pickles extra krispiga? Här är en bra lista över 11 naturliga källor till tanniner för krispiga jästa Pickels.

relaterade ämnen

har du någonsin befinner dig vandra genom en livsmedelsbutik undrar, ” Var hittar jag miso pasta i mataffären?”Kolla in mitt inlägg och hitta svaret på en av de stora mysterierna i mataffären., Var hittar jag miso pasta i mataffären?

Kimchi är en annan stor fermenterad mat som kan vara svår att hitta i en mataffär. Var är Kimchi i mataffären?