Enkel grillad kyckling torr Rub

denna grillad kyckling torr Rub är en smakrik blandning av kryddor som du kan hålla redo för när du behöver en snabb kyckling recept för någon grillning tillfälle.

om du gillar enkla proteinberedningar, så vill du också prova denna vitlök Lime räkor Marinade, den bästa snabb biff Marinade, eller en av dessa utmärkta kyckling marinader.

Jag är ganska ofta en marinad gal, det är sant., Jag älskar enkelheten att låta protein sitta i en läcker, smakrik vätska i 15 minuter till 8 timmar och sedan laga kött eller skaldjur, smaka alla marinade ingredienser med varje smaskig Bit.

nyligen upptäckte jag dock skönheten i torra gnuggar medan jag turnerade på en stadsmarknad på en av mina resor. Det fanns en kryddhandlare och jag kunde inte sluta plocka upp och lägga ner sina små burkar kryddor och gnuggar. Det fanns en smaksättning för allt du kan tänka dig: BBQ, Jerk, Blackened, Chipotle, Sriracha Lime, Tangy Citrus, citron vitlök — listan fortsatte och fortsatte.,

Jag köpte en hel del av dessa gnuggar för mig själv och andra. Jag visste att de skulle få massor av körsträcka i mitt hus. Och pojke gjorde de. Varje gång jag behövde en snabb fix för en kötträtt, skulle jag spela lite eeny-meeny-miney-mo och ta en av gnidningarna och bokstavligen skriva ner vad jag tänkte på det efter. (De saker mat bloggare gör för mat.)

saker som: för varmt, inte salt nog, för sött, behöver mer kalk etc. När jag spelar in dessa saker, hjälper det mig när jag gör mina egna kryddblandningar., Och det var precis så jag kom på denna enkla gnidning för grillad kyckling. Gör upp en stor ole sats av det och hålla den i ditt skafferi med dina andra kryddor. Du kommer att vara så tacksam!

vad är skillnaden mellan en torr gnidning och en MARINADE?

först och främst är en torr gnidning väl torr. Gjord av en blandning av torkade kryddor gnids en gnidning bokstavligen på kött innan du lagar mat. Det kan skapa en fin seared textur om du grillar men det lägger också till massor av smak och du kommer att smaka mer av varje krydda med varje bit.,

en marinad är gjord av kryddor plus vätska, som ättika, olivolja eller vin. För när du använder en marinaden, lämnar du köttet blöt i vätskan och kryddorna, det tenderizes också köttet något, beroende på köttet. Till exempel behöver räkor bara marinera i 15 minuter, medan du kan lämna hårdare skär av nötkött eller fläsk i en marinaden i upp till 12 timmar.

hur länge kan jag lämna en torr gnidning på kyckling?

om du använder benfri, skinnfri kyckling, gnuggar du kryddorna direkt på bröstet., Om du använder kyckling med hud på den, sätt gnidningen under huden (annars kommer kryddorna bara att komma direkt med huden och inte tränga in i köttet så mycket).

Du kan lämna spice rub på innan du lagar mat i ca fyra timmar. Jag rekommenderar att gnugga och grilla genast tanke, annars förlorar du en del av smak och torrhet av örter. Vissa kan glida av, göra en röra, och typ av besegrar syftet med att använda en torr gnidning i första hand.

kan du marinera med en torr gnidning?

Du kan inte marinera med en torr gnidning., De är två olika saker. Om du behöver ditt kött att möra, bör du använda en marinaden. Om inte, kommer en torr spice rub att göra tricket.

hur länge kan jag hålla en torr gnidning i mitt skafferi?

förutsatt att du använder halvfärska örter och inte sådana som redan har varit i ditt skafferi i fem år, har du ungefär två till tre år att använda din nybyggda spice rub.

kryddor upphör inte riktigt, men de förlorar bara sin styrka., Om du häller ut lite i handen och ger det en liten förälskelse mellan två fingrar och du luktar ingenting, är det förmodligen dags att kasta ut kryddan. Jag rekommenderar att du gör detta test innan du gör gnidningen.,aspoons vitlökspulver

• Vispa ihop alla ingredienser och förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur.,
• för att använda, gnugga över kyckling som har drizzled med olivolja. Grill kyckling tills kokta igenom och servera, eller skiva eller tärning och använda för andra recept eller lagra kylda i en lufttät behållare för att använda senare.