Easy Tandoori kyckling med grönsaker

traditionell tandoori kyckling är gjord i en lera ugn, men denna version av den klassiska indiska kyckling middag bakas på en plåt pan med indiska kryddade grönsaker för en komplett måltid varje natt i veckan.

Sheet Pan Tandoori Chicken

kyckling middag idéer som är fulla av smak men lätt att göra är definitivt min idé om weeknight framgång.

det är vad jag kallar min middag smak sylt. Minus den bokstavliga sylt.,

denna 30-minuters kyckling och grönsaker recept kommer till dig från New York Times bästsäljare Skinnytaste One & gjort kokbok, skriven av min vän Gina av bloggen Skinnytaste. Detta är Ginas tredje kokbok, och hemkockar överallt applåderar och tackar det varje gång de använder det.

var och en av recepten är familjefavoriter som är hälsosamma och de är viktvaktare vänliga., De är alla kokta i antingen en stekpanna, i långsam spis, i omedelbar potten, i luften fritösen, eller på en plåt pan i ugnen, precis som denna enkla, allt-i-ett ark pan tandoori kyckling middag.

Vad är Tandoori kyckling?

Vi åt inte mycket Indisk mat som växte upp, så när jag hade min första måltid på en indisk restaurang var jag tvungen att fråga min vän, Vad är tandoori stil?, Det är helt enkelt sättet att laga mat direkt över kol i en keramisk Murad tandoorugn där värmen kan nå rökiga heta temperaturer, liknande men annorlunda än en pizzaugn.

men med detta tandoori kyckling och grönsaker recept, du behöver inte en tandoor ugn för att göra det. I stället kommer en varm ugn och plåt att göra.

se mer: 31 Winter Winner Chicken Dinner idéer att göra nu

Vad finns i denna Tandoori kyckling och grönsaker?,

denna indiska kycklingrätt har tre huvudkomponenter: tandoori-kycklingen själv, grönsakerna som rostas vid sidan av köttet och den krämiga yoghurtsåsen som är dolloped på före servering.,

för att göra detta tandoori kyckling och grönsaker recept, behöver du:

• vanlig yoghurt
• citronsaft
• lök
• vitlök
• färsk ingefära
• kyckling lår
• morötter
• blomkål
• olivolja
• färsk koriander

se mer: 31 dagar ark Pan middagar

förutom färsk vitlök och ingefära, torra kryddor ger kycklingen sin signatur indiska smak. Vad är tandoori spice mix?, Det är en enkel blandning av de klassiska indiska kryddorna:

• Garam masala
• gurkmeja
• cayennepeppar
• Paprika
• Kosher salt

Garam masala är den värmande smaken som kommer från rostade kryddor (koriander, kardemumma, kanel, muskotnöt, kummin, kryddnejlika) och varierar efter region. Dessa dagar kan det lätt hittas i nästan varje livsmedelsbutik, eller här är hur man gör garam masala hemma.,

se mer: 20 One-Pot Wonder Meals—They ’re What’ s for Dinner

hur man gör Tandoori kyckling i ugnen

benfria, skinless kycklinglår marineras i yoghurt för att tenderize och smak varje bit. Marinering av kyckling i yoghurt lägger till enzymer och bara tillräckligt med syra för att bryta ner proteinet i kyckling utan att göra det svårt. Som kärnmjölk skapar det en öm och smakfull Bit.

Till skillnad från traditionell tandoori kyckling finns det inget rött färgämne i detta recept. Istället lägger paprika den klassiska färgen., Tandoori kyckling är inte heller kryddig, även om den märkligt fluorescerande röda färgen kan få dig att tro det.

för att göra denna måltid komplett, är grönsaker rostade precis vid sidan av kycklingen. Morötter och blomkål få en damning med garam masala spice blandning som karamelliserar som grönsaker stek.

kyckling och grönsaker serveras med en vitlökig yoghurtsås för doppning. Jag fördubblade den här delen när jag gjorde det eftersom det inte är något att snåla på.,

se mer: 20 enkla hälsosamma blomkål recept att göra till middag ikväll

kan jag använda kycklingbröst istället?

troligtvis, ja. Men du kanske vill skära ner dem lite tunnare beroende på bröstets ursprungliga tjocklek.

kan jag använda andra grönsaker i denna maträtt?

absolut! Detta Indiska bakade kyckling och grönsaker recept kräver regnbåge morötter och blomkål, men du är välkommen att använda vad grönsaker du har till hands.,

fler grönsaker som par bra med denna Indiska kyckling maträtt är:

• morötter
• blomkål
• lök
• paprika
• Zucchini
• Squashes (som butternut eller ekollon)
• brysselkål

se mer: 20 kyckling middag Idéer Du kan göra på arket Pan

tips för att göra Tandoori kyckling i ugnen

Du kan komma undan med marinering av kycklingen så lite som en timme, men det är också okej att lämna det i kylskåpet över natten., Låt inte kycklingen sitta i marinaden längre än så, annars blir det tufft och segt.

gina rekommenderar att du använder fullmjölkad hel yoghurt istället för grekisk yoghurt så att såsen inte separerar eller blir vattnig.

Observera också att användning av nypressad citronsaft och färsk ingefära gör stor skillnad i detta recept. Du behöver de färska smakerna för att balansera kryddorna i denna maträtt!,

mer enkla kycklingrecept du kommer att älska

• Indisk Smör kyckling
• honung senap kyckling
• ugn rostad kyckling med citron rosmarin smör
• 30-minuters kyckling Parmesan
• en kruka krämig kyckling och ris gryta
• långsam spis kyckling Cacciatore

om du gör detta recept, låt mig veta! Bokmärk detta recept och lämna en kommentar nedan, eller ta ett foto och tagga mig på Instagram med #foodiecrusheats

fler favorit kyckling middagar att göra nu

• krispiga rökt Paprika kyckling
• 30-minuters Caprese Kyckling Recept
• enkla kycklingbröst med krämig svampsås
• potatis Chip Crusted Kycklingbröst Recept
• 30-minuters krämig svamp och purjolök kycklingbröst

se mer av Ginas recept på hennes recept blogg Skinnytaste och köpa Skinnytaste en och gjort kokbok här.

begär mer livsbalans, mindre stress och bättre hälsa?, Kolla in my Nourished Planner, daily planner för att skapa enkelhet och underplanera ditt liv.

vi skickar bra e-post. Prenumerera på FoodieCrush och har varje inlägg plus exklusivt innehåll endast för våra abonnenter levereras direkt till din e-postlåda.

Följ mig på Instagram, Facebook, Pinterest och Twitter för mer FoodieCrush inspiration.

som alltid, tack för att läsa och stödja företag jag samarbetar med, vilket gör att jag kan skapa mer unikt innehåll och recept för dig. Det finns affiliate länkar i det här inlägget som jag får en liten provision., Alla åsikter är alltid mina egna.

dela är omtänksam!