Easy mejeri fri belgiska våfflor

När en söt sug slår till vid frukost, bryta ut den belgiska våffeljärn och piska upp dessa mjölkfria våfflor. De är läckra: lite söta med den fluffiga konsistensen inuti och skarp konsistens på utsidan. Hela din familj kommer att älska denna frukost behandla!

detta recept kommer rakt ut ur min nyutgivna kokbok, en mjölkfri kokbok för nybörjare – Var noga med att ta din kopia för de andra 100 fantastiska recepten i boken!

avslöjande: det här inlägget innehåller Amazon affiliate länkar., Som affiliate tjänar jag en provision på kvalificerade inköp.

Disclaimer: jag försöker notera potentiella allergener i alla recept och produktrekommendationer – men som du vet kan tillverkarna ändra ingrediensformuleringar eller jag kan sakna något. Kontrollera alltid ingredienser och etiketter innan du konsumerar om du har allergi.

hur man gör våfflor

om du aldrig har gjort våfflor tidigare kan du bli förvånad över hur lätt det är att laga mat!

självklart behöver du definitivt en viktig utrustning – en våffelmakare., Om du inte har en ännu, Vill du beställa en. Proportionerna av ingredienser i detta recept fungerar bäst med en belgisk våffelmaskin. Det gör de stora ’ol våfflorna som du kommer att älska! (Om du letar efter ett våffelrecept som är inriktat på en våffeltillverkare som skapar mindre, tunnare våfflor – som en DASH våffeltillverkare-använd definitivt detta kanelvaffelrecept istället.)

okej, när du har din våffelmakare, blandar du bara dina ingredienser för smeten. Du vill börja med mandelmjölk och citronsaft, och låt det sitta i 5 minuter., I huvudsak skapar detta en hemlagad ”kärnmjölk”.

därifrån lägger du i dina ägg, olja, socker och vanilj. Vik sedan i dina torra ingredienser: mjöl, bakpulver och salt.

häll nu smeten i ditt våffeljärn och koka upp dem! De flesta våffeljärn har ett ljus som indikerar när tillagningstiden är slut, men om din inte, det bör i allmänhet ta ca 3 till 5 minuter.,

Snabbtips-om du vill behålla krispighet efter tillagning av varje våffel (medan du gör resten av satsen) förvara dem i en ugn inställd på 200°F tills de är alla förberedda.

Efter att de är klara, Du kan toppa dem med någon av dina favorit pålägg!

ändra andra recept

som en åt sidan, Jag hoppas att du kommer att prova detta recept – men om du inte, bara vet att du kan ändra de flesta vanliga våffla recept för att vara mjölkfri med bara några enkla förändringar. Vanligtvis är allt du behöver göra sub ut mjölken för en mjölk alternativ, och något smör för vegan smör eller olja., De är vanligtvis de enda mejeriingredienserna som du hittar i ett våffelrecept. Så testa bort med några recept du tycker att du kan njuta av!

recept FAQ

Här är några vanliga frågor du kan stöta på när du förbereder dessa våfflor:

• mina våfflor blir inte skarpa på utsidan – vad kan jag göra? I allmänhet, jag hitta dessa skarpa upp på utsidan precis rätt. Kontrollera först temperaturinställningarna på ditt våffeljärn. De flesta har en ratt som justerar värmen., Din kan bara behöva vändas upp en smidge för att justera järnet för att vara varmare och skapa den skarpa utanför. Om det inte fungerar, kan du pop alla kokta våfflor i ugnen på 350 grader i några minuter tills de skarpa upp.
• kan du frysa mjölkfria våfflor? Ja! Spara tid genom att förbereda en dubbel sats av dessa på helgen och sedan frysa de kylda resterna i fryspåsar. Värm en (eller flera) i en ugn eller brödrost vid 350°F i ca 10 minuter, eller tills varm och skarp.
• vilka är de bästa toppings?, Jag tror att vegansmör och 100% ren lönnsirap är fantastiska; de är alltid ett klassiskt val. Du kan också prova bär och mjölkfri vispad grädde (se nedan), hemlagad banan ”fin grädde” och mjölkfri karamell, nötsmör och frukt, eller till och med göra det smakligt genom att fylla det med ägg och bacon.

mjölkfria vispad grädde pålägg

jag veer generellt mot vegansmör och ren lönnsirap ovanpå mina mjölkfria våfflor, men om du är mer av en frukt och vispad grädde kinda person-jag har dig täckt.,

dessa dagar kan du hitta mjölkfria vispgräddealternativ i mataffären. Min personliga favorit är den frusna Cocowhip, som är som den mjölkfria versionen av Cool Whip (och mejeri och sojafri vid publiceringstillfället). Det är så gott!

Vi gillar också Redi-Whip non-Dairy Toppings (som är mjölkfria och sojafria vid publiceringstillfället); det är den Behållare-typ som du lagrar i ditt kylskåp.

eller, du kan också göra din egen kokos vispad grädde., Du behöver bara tre ingredienser:

• 1 burk kokosmjölk
• 1/2 tsk vanilj
• 1-6 msk pulveriserat socker

Du måste tänka framåt lite och lägga en burk kokosmjölk i kylskåpet i minst en dag eller två i förväg. Då ska du skopa ut grädden som stelnar på toppen och använda en visp fastsättning på en mixer för att piska upp det med vanilj. Blanda i pulveriserat socker enligt dina smakpreferenser, och sedan kan du lägga till en klick av detta ovanpå dina våfflor.

allergener i detta recept

som skrivet är detta recept Mjölkfritt och sojafritt.,

den innehåller vete (gluten), ägg och trädnötter. Du kan enkelt ändra detta för att vara mutterfri genom att använda havremjölk snarare än mandelmjölk, och jag har gjort det många gånger.

Jag har inte testat det, men jag kan tänka mig att du också kan göra det glutenfritt genom att använda en 1:1 all purpose glutenfri mjölsubstitut.

Jag tycker att äggen är nödvändiga för detta speciella recept, men jag kommer att vara säker på att skicka ett äggfritt våffelrecept i framtiden för dem som behöver en!

Jag hoppas att du njuta av detta recept så mycket som min familj gör., Vi faktiskt på dessa på jul förra året – vi gjorde stekt kyckling och våfflor, och det var spektakulärt. Om du får en chans att prova det, vänligen lämna ett recept betyg eller kommentar och låt mig veta dina tankar.