människor domesticerade hästar och använde dem för att utföra en mängd olika uppgifter. En typ av hästdrivet arbete var dragande av tunga laster, plöjningsfält och andra uppgifter som krävde dragförmåga. Ett tungt, lugnt, tålmodigt och välmusklat djur var önskat för detta arbete. Omvänt behövdes en lätt, mer energisk häst för ridning och snabb transport. Således användes i möjligaste mån en viss mängd selektiv avel för att utveckla olika typer av häst för olika typer av arbete.,
extrahera loggar med en Clydesdale på Eglinton Country Park i Skottland.
det är ett vanligt missförstånd att de desto bättre som bar den bepansrade riddaren av medeltiden hade storleken och konformationen av en modern utkast häst, och några av dessa medeltida krigshästar kan ha gett några blodslinjer för några av de moderna utkast raser. Verkligheten var att den hög-Pigg, snabbrörliga Destrier var närmare storleken, bygga och temperament av en modern andalusisk eller frisiska., Det fanns också arbetande gårdshästar av mer flegmatiska temperament som användes för att dra militära vagnar eller utföra vanligt jordbruksarbete som gav blodlinjer från den moderna draghästen. Register visar att även medeltida utkast var inte lika stora som de idag. Av de moderna utkastraserna har Percheron förmodligen de närmaste banden till den medeltida krigshästen.
dessa Shirehästar används för att dra ett bryggeridray som levererar öl till pubar i England. På den här bilden får allmänheten en åktur.,
vid 1800-talets hästar som väger mer än 1.600 Pund (730 kg) som också rörde sig i snabb takt var efterfrågan. Höga resning, muskulösa ryggar och kraftfulla bakkvartsparter gjorde utkastet till häst en källa till ”hästkrafter” för jordbruk, dragande gods och rörliga passagerare. Järnvägarna ökade efterfrågan på arbetshästar, eftersom en växande ekonomi fortfarande behövde transport över den ”sista milen” mellan varvet eller stationen och slutkunden., Även under 1900-talet användes utkast till hästar för praktiskt arbete, inklusive över en halv miljon som användes under första världskriget för att stödja militärinsats, tills motorfordon blev ett överkomligt och pålitligt substitut.
i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet importerades tusentals utkast till hästar från Västeuropa till USA. Percherons kom från Frankrike, belgare från Belgien, Shires från England, Clydesdales från Skottland. Många amerikanska utkast register grundades i slutet av 1800-talet., Percheron, med 40.000 broodmares registrerade från 1915, var USA: s mest talrika utkast ras vid sekelskiftet av 20-talet. En ras som utvecklats exklusivt i USA var American Cream Draft, som hade en studbok som grundades av 1930-talet.
som började i slutet av 1800-talet och med ökande mekanisering under 1900-talet, särskilt efter första världskriget i USA och efter andra världskriget i Europa, minskade förbränningsmotorns popularitet, och särskilt traktorn, behovet av utkastet till häst., Många såldes till slakt för hästkött och ett antal raser gick i betydande nedgång.
idag ses utkast till hästar oftast på utställningar, dra tävling och in i tävlingar som kallas ”tunga häst” försök, eller som utställningsdjur som drar stora vagnar. Men de ses fortfarande på några mindre gårdar i USA och Europa. De är särskilt populära bland grupper som Amish och Mennonite bönder, liksom de individer som vill odla med en förnybar kraftkälla., De används också ibland under skogsförvaltningen för att avlägsna stockar från tät skogsmark där det inte finns tillräckligt med utrymme för mekaniserad teknik. Crossbred draft hästar spelade också en viktig roll i utvecklingen av ett antal varmblodraser, populära idag i internationell Fei-tävling upp till den olympiska Ridsportnivån.
små områden finns fortfarande där utkast till hästar används i stor utsträckning som transport på grund av lagstiftning som förhindrar biltrafik, till exempel på Mackinac Island i USA.