detta är det bästa No Bake Chocolate Cream Pie receptet! En Oreoskorpa är fylld med en tjock ägglös chokladfyllning och toppad med vispad grädde. Denna paj är en hit varje gång jag gör det – och det är verkligen den perfekta chokladpajen.
Jag måste säga, chokladkräm paj är en av mina svagheter. Den är rik och silkeslen och krämig och bita efter bett går ner så lätt. Lycka bara ha en skiva!,
ända sedan min första blogging Pi-dag har jag sett fram emot 14 mars varje år så att jag kan skicka en ny paj i hyllning. Jag tänker och tänker och planerar och undrar: vad ska jag göra för pi-dagen i år? WWAD: vad skulle Albert (Einstein) göra?
tidigare har jag gjort Twix paj, jordnötssmör choklad grädde paj, kokos kyss Brownie pajer, morotskaka paj, en godis bar Brownie paj, och detta Ingen baka choklad grädde paj är ett perfekt komplement till den listan.,
jag måste säga, Jag tror att ingen-baka pajer är min favorit och denna choklad grädde version är i min topp 5 pajer genom tiderna.
med den rika chokladfyllningen och Oreo cookie crust är denna paj som en krämpaj gift med en fransk Silkespaj, men det är ägglöst, enkelt och tar ungefär 10 minuter att göra.
titta bara på det filling…it är det inte drömmande? Jag kunde bokstavligen ha knuffat mitt ansikte i det men jag var mycket mer civiliserad: jag åt det med en gaffel direkt från pannan. Vem behöver smutsa en tallrik?,
Eggless French Silk
När jag bestämde mig för att göra denna chokladkräm paj för pi dag, jag ville förbättra på en traditionell fransk silke på två sätt:
- jag ville att det skulle vara Ingen-baka, därav Oreo skorpa, och
- jag ville göra en fyllning utan ägg.
om man tittar på traditionella silke recept, du laga ägg och socker tills det rockar på baksidan av en sked, men det bara verkligen skrämmer mig. När jag växte upp hade jag hotet om salmonella drummed i mitt huvud upprepade gånger så att bara laga ägg på det sättet är inte något jag är kär i att göra., Också: jag tenderar att över laga dem och de scramble. # Ew
detta chokladkräm paj recept är det bästa av två världar: det smakar besläktad med fransk silke men är lätt att göra utan några konstiga ingredienser. Det kommer ihop på några minuter-utan pudding mix!
ingredienser för denna enkla paj
nämnde jag att den bara har 6 Ingredienser (7, om du gör din skorpa från början). Och det tar bara cirka 10 minuter att sätta ihop?,
- skorpa
- bakning choklad
- sötad kondenserad mjölk
- tung vispgrädde
- strösocker
- vanilj
skorpa: detta recept börjar med min Oreo skorpa. Känn dig fri att använda en du köper i butiken,eller göra min. Eller, om du vill ha en bakverk skorpa, Pre-baka min alla smör skorpa recept och använda den i stället.
bakning av choklad: Jag använder osötad i denna paj men i en nypa kan du använda halvsöt. Bakning choklad säljs i bakningsgången, vanligtvis nära översta hyllan, och kommer i barer.,
sötad kondenserad mjölk: det här är vad som används för att sötas och hjälpa till att tjockna pajen. När den blandas med bakchoklad gör den en rik fudge-liknande blandning. Var noga med att använda vanlig sötad kondenserad mjölk, inte mager eller fettfri.
tung vispgrädde: vi använder det, tillsammans med pulveriserat socker och vanilj, för att göra vispad grädde. Se till att piska den till styva toppar.
Tips för montering av kakan
- se till att du blandar smält choklad och sötad kondenserad mjölk innan du gör vispad grädde. Detta gör att chokladblandningen kan svalna., Annars vänta minst 5 minuter innan du viker i vispgrädden.
- se till att endast använda hälften av vispad grädde för fyllningen. Den andra halvan är för toppning.
- vik den vispade grädden i chokladblandningen. RÖR INTE. Titta på videon för tips om hur man viker i den tjocka chokladblandningen. Det kommer att verka som om det inte kommer att blanda in men det kommer.
- för garnering kan du damm det med kakao eller lägga till chokladspån eller krullar.,
detta Ingen Bake chokladkräm paj med Oreo skorpa var för svårt att motstå! Det tjocka chokladskiktet och färsk vispad grädde gör detta till den perfekta pajen att servera när du längtar efter choklad!
FAQ om denna paj
Läs igenom inlägget för att se tips och tricks men här är de möjliga anledningarna till att din paj inte ställde in: 1. Använde du fettfri sötad kondenserad mjölk? 2., Använde du tung vispgrädde och piska den till stela toppar? 3. Använde du bara halva vispgrädden i fyllningen? 4. Vikde du vispgrädden i chokladblandningen noggrant? 5. Lät du chokladblandningen svalna medan du gjorde vispgrädden?
chansen är att chokladen var för varm eller du inte vika ordentligt. Titta på videon för tips om vikning av blandningen.
förvara den löst täckt i kylskåpet.,
Ja. Använd en 8-ounce behållare i fyllningen och en andra behållare för toppning (förmodligen inte behöver hela behållaren för toppning). Återigen: var noga med att vika den i chokladblandningen.
har du gjort detta recept?
tagg @crazyforcrust på Instagram eller hashtag det # crazyforcrust
Ingen baka choklad grädde paj
- 1 9-tums Oreo Crust (eller butik köpt)
- 4 uns osötad choklad, plus mer för toppning 113g
- 1 14 uns kan sötad kondenserad mjölk 396g
- 2 koppar heavy whipping cream 294ml
- 1/4 kopp pulveriserat socker 29g
- 1 tesked vaniljextrakt 5ml
instruktioner
-
Chop choklad och placera i en medelstor mikrovågsugn-säker skål., Värm på 50% effekt i mikrovågsugnen i 30 sekunders steg, rör om mellan varje, tills smält och slät.
-
rör sötad kondenserad mjölk till choklad. Avsätta. Att göra detta innan vispad grädde säkerställer chokladen svalnar tillräckligt. Annars, låt det sitta ca 5-10 minuter innan du använder.
-
lägg tung vispgrädde i skålen på ett stativ mixer (eller en stor skål om du använder en hand mixer). Slå tills stela toppar (vispad grädde) bildas, tillsätt långsamt pulveriserat socker och vanilj under blandning.,
-
vik försiktigt hälften av vispgräddeblandningen i chokladblandningen. Rör inte om eller du kommer att bryta vispgrädden. Placera i beredd pan. Topp med återstående vispad grädde. Raka extra choklad på toppen, för garnering, valfritt.
-
Chill pie minst 2 timmar innan skivning och servering. Förvaras löst täckt i kylskåp.
recept Video
Receptanteckningar
felsökningstips
pajen ska ställa in bra., Om det inte gör det, här är några möjliga skäl varför:
- använde du låg fetthalt eller fettfri sötad kondenserad mjölk? Det kommer att påverka receptet; använd endast regelbundet.
- piska du din tunga vispgrädde till styva toppar? Använde du tung vispgrädde som receptet kräver? (De säljer tung vispgrädde och vispgrädde i butiken; det är förvirrande, så köp den rätta.)
- Om du rör chokladen i sötad kondenserad mjölk och sedan göra vispad grädde det ska vara tillräckligt kallt. Om det är varmt att röra fortfarande bör du vänta tills det svalnar.,
- vikte du chokladet i vispgrädden noggrant? Rör inte eller slå – vik det långsamt. Om du rör det för fort kommer det att bryta vispgrädden.
- se till att endast använda hälften av vispad grädde i fyllningen; den andra halvan är för toppning.
för att ersätta cool whip: använd en (8-ounce) behållare för fyllningen. Använd ungefär en halv sekund behållare för toppning (eller mer om du vill ha massor).,
Nutrition Information
näringsinformation som inte garanteras vara korrekt
spara recept
Gillar du pajplattan jag använde? Jag måste dela: det är så vackert och mångsidigt. Det kom från ladugården Light Electric och är enamelware pie plattan. Pajen skivade lätt och dök rakt ut, plus de kommer i vackra färger., Full disclosure: de skickade mig en paj tallrik så jag kunde skicka dem några bilder av min paj för deras webbplats, men inte betala mig eller ens be om en länk till dem. Jag älskar bara plattorna och planerar att köpa flera fler!
kolla in den fullständiga listan över Inga baka pajer!
andra pajer jag älskar:
firar pi-dagen? Vad sägs om dessa pajer: en No Bake Nutella Pie som ser ut som himlen, en Inte Baka en Chocolate Cheesecake Paj för dig cheesecake älskare, eller min favorit, Julianne är Inte Baka Key Lime Mousse Pie!,
- choklad Macaroon Pie
- Ingen Bake Chocolate Chip Cookie Pie
- Sugar Cookie s ’ mores Pie
* * gjorde du detta recept? Glöm inte att ge det ett stjärnbetyg nedan!**
denna chokladkräm paj är helt Ingen baka och ägg gratis! Den tjocka rika chokladfyllningen har en Oreo skorpa och en hemlagad vispad grädde toppning. Det är den bästa choklad paj recept!