det finns bara några biffar som är bättre än andra. Vi kommer alla ihåg det. Det kan ha varit på en steakhouse eller dina vänner bakgård. Biffen som var öm, saftig och full av smak. För mig var det en porterhouse biff som jag försökte återskapa men kunde inte. lyckligtvis för dig, fick jag höra det hemliga receptet för den perfekta Porterhouse biff.
inlägg sponsrat av Cowboy Charcoal
med grillmärken!,
införa den perfekta Porterhouse biff recept
tillagas över vit varm Cowboy träkol, denna massiva bit kött om full av salt och tang på grund av dess speciella marinaden! Sojasås, citronsaft, sesamfrön och mer kastas i en påse där du kommer att marinera porterhouse biff i 20 minuter. Det här är tillräckligt med tid för den perfekta Porterhouse-biffen för att suga upp all smak utan att bli för mjuk.
RELATERAD ARTIKEL: Prova min Espresso Gnugga T-Bone Recept!
Nästa, du kommer att kasta porterhouse biff över elden för att få den fantastiska röding och skorpa., Varje bra stekälskare vet att matlagning över heta kol är ett perfekt sätt att få det rökiga & smaklig smak du älskar i nötkött. Slutligen kommer du att låta den perfekta Porterhouse biff vila. Vila köttet är en av de viktigaste delarna av kocken. Om du låter det vila i 8-10 minuter, kommer juicerna att omfördela i köttet och ge dig den perfekta medium sällsynta färgen du vill ha! Skär upp denna biff och du är redo att gå. Det är den perfekta serveringsstorleken är bara för bara en! Inget behov av att dela!,
det är en ganska tallrik! 
skivad och redo att äta!
prova den bästa porterhouse biff du kommer alla att ha. Lita på mig!,
- 1 16-20ozPorterhouse biff
- 1/2cupof sojasås
- 2tbspof malet vitlök
- 2tbspof citronsaft
- 1tbspof svartpeppar
- 1tbspof sesamfrön
- 1tbspof havssalt
li>
-
lägg i sojasås, malet vitlök, citronsaft, svartpeppar, sesamfrön& havssalt., Placera en upptinad porterhouse biff i påsen för att marinera. När förseglade, grundligt sprida marinaden över biff. Placera i kylskåp i 20 minuter.
-
använd några Cowboy Hardwood klump träkol för att tända eld och låt brinna i 10-15 minuter. När träkol är vit varm, tryck in en platt hög för direkt grillning.
-
ta ut biffen ur påsen& och torka lätt eventuellt överskott av marinaden. Kasta bort marinaden. Tillsätt mer havssalt till biffen om så önskas.,
-
placera biff över eld och låt grilla i 8-10 minuter per sida eller tills den inre temperaturen är 120F (medium-sällsynt). När du är klar, dra biff av grillen och låt vila i 10 minuter.
-
Slice, serve& njut!
utrustning som behövs: Cowboy träkol, tång, brandsäkra handskar och en skärbräda