färska jordgubbar är en speciell behandling, särskilt när det är säsong, och är bäst när de äts på sina bästa. Tyvärr kan jordgubbar gå från underbara till mögliga mush i ett ögonblick, speciellt när de inte lagras korrekt. Efter några enkla tips för att tvätta och lagra jordgubbar kommer att garantera den bästa smaken och minst avfall.
tvätta dem
det är viktigt att du inte tvättar jordgubbarna tills du är redo att äta dem eller använda dem., Jordgubbar är besläktade med små röda svampar, redo att suga upp allt vatten de kan komma i kontakt med. Och när de har dränkt upp det vattnet, de är snabba att vända sig till mush och ruttna bort, även om de har varit grundligt klappade torr på utsidan.
det kan verka som en bra idé att tvätta alla bär och lämna för familjen att mellanmål på som de vill, men om inte hela partiet äts omedelbart, kommer du sluta behöva kasta ut resten. Påminn familjen att ge varje portion en snabb sköljning när de kommer att ätas; de smakar bättre och varar längre.,
lämna ut dem
om du planerar att äta eller laga mat med bären inom en dag och det är inte för fruktansvärt varmt i ditt kök, kan du lämna jordgubbarna ute vid rumstemperatur. Lägg dem i en vacker skål inom lätt syn så att folk kommer ihåg att ta några, ge dem en sköljning och äta upp dem.
för lagring över natten är det dock bättre att kyla dem, i så fall måste du lagra dem ordentligt.,
förvaring i pappershanddukar
vid lagring av jordgubbar i kylskåpet är målet att förhindra att jordgubbarna behåller överskott av fukt och att använda pappershanddukar är ett bra sätt att göra detta. Linje en grund skål eller kantad tallrik med flera lager pappershanddukar eller en ren kökshandduk. Placera de otvättade jordgubbarna i ett enda lager på handdukarna, täck och kyla bären tills du är redo att använda dem. Lagras på detta sätt, mycket färska jordgubbar kommer att hålla i flera dagar.,
för längre lagring
om du inte planerar att använda jordgubbarna inom några dagar är du säker på att använda jordgubbarna.bättre att frysa dem än att försöka hålla dem alla fräscha och oklara. Frysta jordgubbar är perfekta för att virvla i smoothies, förvandlas till såser eller baka i pajer, tårtor, kakor och andra godis., Många bagare föredrar faktiskt frysta bär till färska, hävdar att de håller sin form bättre och sipprar sina juicer i smeten och Dogar lite mindre.
När du har jordgubbar på gränsen till att inte vara bäst, kan du Skrova dem, pop dem i en zip-top väska och placera i frysen. I slutet av jordgubbssäsongen kommer du sannolikt att ha tillräckligt för att göra sylt eller några smoothies.,2ff13feb”>
Granens / Margot Cavin