De bästa enkla glutenfria Middagsrullarna

dessa glutenfria middagsrullar är de mjuka, jästrullar som du har längtat efter. De har en underbar degig konsistens som Parker House Rolls och detta glutenfria middagsrullerecept är lätt att göra!, När du biter i dessa glutenfria middagsrullar kommer du att vara hooked för livet!

titta på videon för att se hur lätt det är att göra dessa!

ni killar, jag är så, så, så glada över denna glutenfri middag rullar recept idag. Så upphetsad! Varför? Eftersom det är freakin-fantastiskt!

och jag säger inte bara det eftersom det är mitt recept. Jag säger eftersom det är sanningen och jag behöver inte äta glutenfri som min man gör och jag skulle fortfarande välja dessa rullar någon dag i veckan.

de är mjuka. Så mjuk. (Är du trött på” så ” än?, Jag kan bara inte hjälpa det, dessa rullar har mig att göra en lycklig dans.) De drar också ihop riktigt snyggt, ingen smula, ingen riva, ingen rippning inblandad.

dessa glutenfria middagsrullar har också en riktigt fin ”tugga” till dem. De påminner mig så mycket om min mormors Parker Husrullar, som är en häftklammer vid varje semestermåltid. Min man älskade absolut hennes rullar och har allvarligt missat dem sedan de gick glutenfria.

han sa att dessa är ” precis som hennes men glutenfri!”. Det är som den högsta komplimangen någon kan ge rätt?, Vissa tjejer gillar att få höra att håret ser fint ut., Jag gillar att få veta att mina bakverk inte smakar glutenfritt

viktiga ingredienser för detta glutenfria Middagsrullerecept

• aktiv torrjäst
• vitt rismjöl
• brunt rismjöl
• arrowrot
• tapiokamjöl
• sött vitt sorghummjöl
• honung

utrustning som behövs

• blandningsskålar
• köksredskap
• stå mixer
• digital mat skala
• Digital mat termometer
• 8 x 4 tums metall limpa pan
• kylställ

hur man gör glutenfri middag rullar

steg 1., Tillsätt jäst och granulärt socker till skål med stativ mixer. Häll långsamt i mjölk.

steg 2. Låt det sitta i 15 minuter för att ”blomma”.

steg 3. Tillsätt alla torra ingredienser tillsammans och vispa tills de kombineras. Avsätta.steg 4. När jästen har blommat, tillsätt honung, ägg och avokadoolja

Steg 5. Blanda på medelhög hastighet för att kombinera.

steg 6. Tillsätt mjölblandningen.

Steg 7. Blanda på låg hastighet tills den kombineras.

steg 8. Använd en spatel för att skrapa ner skålens sidor för att bilda en boll.

steg 9., Vrid degbollen ut på en förberedd yta (mjöl ovanpå vaxpapper eller plastfolie)

steg 10. Stänk mjöl ovanpå degen och börja skära i 8 lika stora bitar.steg 11. Börja att bilda degen i en boll, med hjälp av väl mjölade händer.

steg 12. Avsluta bildar degen till en väl rundad deg boll.steg 13. Placera degbollen i den beredda pannan. Var noga med att mjöl händer varje gång!steg 14. Täck med plastfolie och låt stiga i en timme.

steg 15. Borsta toppar av rullar med 1 matsked smör. Baka sedan 20-25 minuter.Steg 16., Efter bakning, borsta med 1 matsked smör och servera!

två saker som jag tycker fungerar riktigt bra i detta recept och gör det så bra som det är: arrowrot och ”sweet white” sorghum mjöl.

Arrowrot är lite starchier än andra fri gluten, stärkelse (som majs eller potatis), och jag har märkt att det kan potentiellt göra glutenfria bakverk lite gummier om du använder för mycket i samband med pappersformar. Det är dock perfekt i detta recept eftersom det ger dessa rullar som tuggar-faktor som alla älskar om bröd.,

sorghummjöl ger lånar dessa rullar en vete-liknande smak. Min mormor använder lite vetemjöl i sina rullar och jag försökte efterlikna den smaken. Sorghummjölet gör verkligen jobbet bra!

detta glutenfria middagsrullerecept är anpassat samma deg som jag använde för mina glutenfria Blåbärsötrullar. Skillnaden är sorghummjöl men det går verkligen att visa hur mångsidig degen är. Det liknar min glutenfria kanelstänger deg också!,

Efter populär efterfrågan har jag också gjort glutenfria kanelrullar med samma deg!

att ha en läcker, fungerande glutenfri deg kommer att förändra dina liv, killar!

Jag är verkligen glad att ni kan lägga till dessa glutenfria middagsrullar till dina familjemåltider, de är ett bra alternativ när du inte känner dig som glutenfria kex. Vissa måltider behöver bara en trevlig, yeasty roll! Och för en fin smak twist, prova mina glutenfria rullar med vitlök och örter-helig ko de är bra!

Njut!,

var noga med att följa mig på instagram och hashtag #whattheforkfoodblog eller tagg @whattheforkfoodblog – jag älskar att se vad du gör!,65 gram arrowrot (ca 1/2 kopp)

USA Pan 1140LF Bakeware aluminiserat stål 1 pund limpa Pan, liten, Silver

kylning Rack