Rave recensioner har hällt i år för detta bättre än att ta ut kyckling Pad Thai. Det är en snabb och enkel familj favorit redo på bara 30 minuter!
om du älskar det här bättre än takeout Chicken Pad Thai, kommer du att älska klibbig Kinesisk citron kyckling, bästa stekt ris, plåt pan Söt eld kyckling och långsam spis Broccoli nötkött också!
jag trodde alltid att jag föredrog lo-mein över andra asiatiska nudelrätter, tills dagen jag försökte Pad Thai., Var hade denna himmelska maträtt varit hela mitt liv? När jag träffade min man, jag var överlycklig att ta reda på att han var en Pad Thai älskare också – en match gjord i himlen!
Jag har gjort denna maträtt med räkor innan, vilket är ett ganska vanligt sätt att servera det. Ibland har du bara inte räkor till hands så kyckling kommer till räddning. Vilket är ganska mycket exakt vad som hände när jag gjorde denna kyckling pad Thai. Resultatet? Stor. Fett. Framgång. Min man raved om det!,
varför detta recept fungerar
detta kyckling Pad Thai recept har tagit in rave recensioner i flera år, låt mig berätta varför.
- Minimal prep tid: bara koka nudlarna, koka kycklingen, vispa ihop såsen och kasta allt i en kastrull. Bata-bing-bata-boom! Middagen är serverad.
- enkel att hitta ingredienser: även risnudlarna finns på nästan alla livsmedelsbutiker., Titta i den asiatiska eller internationella sektionen om du inte är säker på var du hittar dem.
- lätt att anpassa: inga böngroddar? Inga problem, använd strimlad kål eller finhackad broccoli-bli kreativ med vad du har till hands.
- Vegetarisk anpassningsbar: lätt att göra vegetarian men ersätta tofu för kyckling — lika enkelt och gott!
så här gör du det
1. Krydda kycklingbitarna över med salt och peppar.
2., Tillsätt kycklingen till en stor wok eller panna över medium värme, rör om tills alla bitar kokas igenom, ca 6-8 minuter. Överför kyckling till en skål och lägg åt sidan.
3. Vispa ihop ingredienserna till såsen och lägg dem åt sidan också. 
4. Gå tillbaka till din wok eller panna och knäcka äggen i pannan och låt dem steka i ungefär en minut, börja sedan bryta upp dem med en sked och lägg i lök och böngroddar.
5. Tillsätt kyckling och sås i wok med ägg och grönsaker.,
6. Tillsätt de kokta nudlarna. Kasta för att täcka allt tillsammans.
7. Rör i gröna lök och koriander, tillsätt jordnötter (tillval) och servera!
Vad är kyckling Pad Thai gjord av?
denna Thailändska gatumaträtt är främst gjord med små bitar kokt kyckling, ägg, ris, nudlar, ett sortiment av grönsaker och kryddor. Sedan kastas det i en söt och smaklig sås.,
min sås är gjord med ketchup, fisksås, socker, vitlök, jordnötssmör och lime.
är Pad Thai dåligt för dig?
Jag hatar att säga det, men många asiatiska livsmedel som köpts på restauranger kommer inte att vinna några utmärkelser för att vara de hälsosammaste måltidsalternativen. Men det är därför jag gillar att göra dessa rätter hemma, för att jag kan kontrollera mängden ohälsosamma oljor och fetter som går in i matlagningen. Och de smakar lika gott som att ta ut.
Jag använder mycket lite olja, socker och natrium i min sås.,
Hur smakar Pad Thai?
denna Thailändska maträtt har nästan alla smaker — salt, söt, sur och till och med lite fermenterad. Det finns förmodligen lika många recept för pad Thai som det finns många asiatiska rätter, så experimentera tills du hittar en som du älskar.
experttips
- Förbered kycklingen i förväg och fortsätt och skär den i små bitar innan du lagar mat., Detta kommer att säkerställa att det kockar upp mycket snabbare och ser också till att varje bit är lika smakrik som den före den. Om du kokade kycklingbrösten hela, sedan skära upp dem, skulle denna maträtt inte vara nästan lika välsmakande. Och det skulle ta längre tid att laga mat, förneka när som helst du skulle ha sparat genom att inte skära upp det i första hand.
- jag rekommenderar matlagning i en wok eftersom du får jämnare matlagning, och du kan fylla upp pannan med alla ingredienser lättare. Du kan också servera direkt ur wok., En stor panna fungerar också, men se till att den har högre sidor om möjligt, så ingredienserna inte spiller ut.
- platta risnudlar fungerar bäst i denna maträtt, men om du inte har dem, fettuccine pasta fungerar också. Se till att bara laga dem till al dente och inte koka eller de kommer att bli Sega och klumpiga.
- det finns inte många (om några) substitutioner som fungerar för fisksås. Det är en sådan distinkt krydda och smak, Jag föreslår att du använder den istället för att hoppa eller ersätta eller pad Thai bara inte kommer att smaka rätt., Tro mig-Jag har försökt.
- koriander gör en stor garnering men du kan också använda persilja eller hoppa över det här steget tillsammans.
mer asiatiska inspirerade recept du kommer att älska
- mongoliska nötkött och Broccoli med nudlar
- koreanska BBQ kyckling
- kyckling Chow Mein
- Kung Pao kyckling
- Teriyaki Steak Stir Fry
gjorde du denna maträtt? Vänligen betygsätta receptet nedan!,
kyckling Pad Thai
Bruksanvisningen
-
> Säsong kycklingen med salt och peppar.,
-
koka kyckling i en stor wok eller panna över medelvärme, rör om hela tills kokta genom (ca 6-8 minuter), överför kyckling till en skål och ställ åt sidan.
-
vispa ihop alla sås ingredienser och avsätta.
-
knäcka ägg över förvärmd panna (där du kokade kycklingen) och låt steka i en minut ,bryt sedan upp det med en sked och tillsätt lök och bönspiror.,
-
Lägg till kyckling och sås. Lägg nudlar och kasta för att belägga nudlarna i såsen.
-
rör i grön lök och koriander. Garnera med jordnötter om så önskas.,