Catalina Dressing Recept

den perfekta blandningen av syrlig och söt, denna hemlagad Catalina dressing är bra på hemlagad taco sallader och så mycket annat!

Jag gav er nyligen en hel lista med hemlagad salladsdressing recept, och jag har redan en att lägga till i den listan! Och den här är bra. Det är en ta på Catalina dressing, som är en mängd olika franska dressing.,

det är söt men syrlig, zesty, krämig (och mjölkfri), och så super lätt att göra! I typiska Rachel Mode, jag försökte justera det lite för att göra det en touch friskare.

När jag undersökte och planerade detta recept märkte jag att många befintliga recept för Catalina dressing inkluderade granulärt socker. Nu äter jag min beskärda del av de vita sakerna, men jag försöker skära ut raffinerade sockerarter när det är möjligt för att göra saker en touch mer hälsosam.

istället använder jag honung(ännu bättre, Michigan honung!)., Du kan också använda agave, som har en något mer neutral smak. När du använder honung i detta recept kan du smaka på det. Speciellt om du använder en fantastisk lokal honung som jag gör. Jag älskar att du kan plocka upp inslag av honung i förbandet, men om du vill ha något mer sant att flaska Catalina dressing, prova att använda agave. Eller bara hålla fast vid granulärt socker! Glöm inte, detta är alltid och för alltid en domlös zon.

Vad finns i denna Catalina dressing?,

Tja, förutom honung, här är vad som finns i det:

• ketchup (leta efter ett slag utan hög fruktos majssirap!rödvinsvinäger
• paprika
• lökpulver
• sellerifrö
• Worcestershire sås
• vitlökspulver
• olja – Jag använder grapeseed, men du kan välja vilken olja som inte har mycket smak. Tänk på lätt olivolja, canolaolja, vegetabilisk olja eller avokadoolja

istället för att skaka upp dessa i en burk som jag vanligtvis gör med förband, skapar jag en emulsion genom att använda min stavmixer (aka immersion blender)., Du kan också använda en traditionell mixer för detta.

för att göra förbandet, blanda ihop allt utom oljan och tillsätt sedan långsamt oljan medan du blandar. Detta kommer att göra två saker för förbandet. För det första tjocknar det förbandet och ger den den krämiga konsistensen utan att lägga till några mjölkingredienser. För det andra hjälper det att förhindra separation, så du får det dressing du vill ha på din sallad varje gång istället för att bara hälla oljan från toppen av din separerade dressing.

Jag hoppas att ni älskar denna dressing!, Det är perfekt för Taco sallader eller en sydvästra BBQ kyckling sallad.

hemlagad salladsdressing

upphetsad över att göra din egen hemlagad salladsdressing? Hemlagad är så, så mycket bättre än köpta.,i>1/3 kopp rödvinsvinäger

1/4 kopp honung

3/4 tesked paprika

1/2 tesked lök pulver

1/4 tesked selleri frö

1/4 tesked Worcestershire sås

1/4 tesked vitlökspulver

1/4 kopp grapeseed olja eller annan smaklös olja (extra ljus olivolja eller raps fungerar bra)

salt och peppar, efter smak

instruktioner

1. kombinera ketchup, vinäger, honung, paprika, lökpulver, sellerifrö, Worcestershire sås och vitlökspulver i en mixer eller en behållare som fungerar med en handhållen mixer.,
2. blanda tills de kombineras.
3. med mixern på, ringla i grapeseed oil tills den kommer ihop i en emulsion.
4. använd omedelbart eller förvara i en täckt behållare i kylskåpet i upp till två veckor.

rekommenderade produkter

som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag från kvalificerade inköp.,

• 
  KitchenAid 3-Växlad stavmixer

RachelCooks.com ibland ger näringsmässig information, men dessa siffror bör betraktas som skattningar, eftersom de inte räknat med en registrerad dietist., Vänligen kontakta en läkare för någon specifik näring, kost eller allergiråd.