bananbröd (ägglös och Vegan)

bananbröd recept – ägglös och vegan recept med steg för steg bilder och video – hittills är det bästa bananbröd som jag har gjort.

Efter att jag skrivit detta recept, testades det framgångsrikt av många läsare. Detta bananbröd recept görs med fullkornsmjöl (fullkornsmjöl) men all-purpose mjöl kan ersättas istället.

bananbröd är en all-time favorit och jag gör ofta detta snabba bröd med övermogna bananer., Eftersom detta är en av de mest populära bröd recept på bloggen, Jag har uppdaterat det här inlägget med steg för steg bilder. Baserat på detta recept har jag också delat en fantastisk Banankaka och ett pumpa bröd.

8 år tillbaka ända sedan jag började få förfrågningar om att göra en ägglös version av bananbröd, försökte jag många gånger att göra det bästa ägglösa bananbrödet-minst 6 gånger

Jag gjorde ägglösa versioner samt veganska versioner och på något sätt var jag aldrig nöjd med brödets konsistens. Mer så sedan jag använde hela vetemjöl.,

eftersom jag har haft bananbröd gjort med ägg innan, jag vet konsistens och smak av bröd & kakor gjorda med ägg. jag har haft regelbundna kakor och bakverk gjorda med ägg till förra året tills jag slutade lägga dem till mina bakar.

att göra en ägglös eller vegansk tårta eller ett bröd är alltid en utmaning, eftersom man vill ha den bästa konsistensen och smaken i brödet.

Jag lade till ättika, kärnmjölk, majsmjöl och vad som inte och aldrig kom till det perfekta brödet. De flesta gånger brödet skulle vara torr och inte ens fuktig. Det skulle inte vara mjukt men lite tätt., Och även smulig ibland.

så en dag slutligen bestämde jag mig för att jag ska göra bananbrödet utan att använda någon av dessa ingredienser och med vad som är lätt tillgängligt i mitt kök. jag trodde att om mosad banan används som ägg substitut i kakor, än varför behöver jag lägga till några andra ägg substitut till en banan bröd? så jag bestämde mig bara för att lägga till bananer-lite extra och se resultaten.

resultatet var fuktigt, ljust och mjukt bananbröd., Så i detta vegan bananbröd recept är de två ingredienserna som bidrar majorly till bananbrödets konsistens naturligtvis bananer och olja.

Jag har inte lagt till någon annan ingrediens förutom de vanliga brödingredienserna i detta bananbröd. Jag hade linfrö men ändå ville jag göra ett bröd utan linfröpulver eftersom många av oss inte har dessa lättillgängliga i sina kök.

så det här är överlägset det bästa bananbrödet som jag har gjort utan ägg och detta recept är för keeps. En av mina bakning framgång recept., Brödet var lätt, mjukt, fuktigt och perfekt för en vegan och äggfri bananbröd.

Jag har lagt till solrosfrön i brödet för att göra det mer näringsrikt men du kan enkelt hoppa över att lägga till dem. Jag har gjort brödet med ekologiskt fullkornsmjöl, men om du vill kan du göra brödet med all purpose mjöl eller halv hälften av båda mjöl.

Jag har också gjort en snabb video på ägglösa bananbröd recept. Eftersom många läsare har frågat mig vikningsmetoden har jag något saktat ner i klippet medan jag redigerar vikningssteget.,
bananbröd recept video

hur man gör bananbröd

1. Först Förvärm ugnen vid 180 grader C eller 350 grader F. Ta sedan mogna eller övermogna 3 till 4 medelstora till stora eller 2 stora bananer. I vikt är åtgärden 300 gram eller 10.5 ounce. Skiv bananerna och lägg dem till en blandningsskål.

2. tillsätt ½ kopp socker. Du kan använda brunt socker, organiskt orefinerat rörsocker eller granulerat vitsocker. Allt fungerar bra i detta recept., Beroende på banans sötma kan du minska socker till mugg.

3. mosa sedan bananerna med en masher eller gaffel till en jämn konsistens.

4. det borde inte finnas några bitar. Du kan också använda en mixer för att masha bananerna. Fina trådar av bananer är bra.

5. tillsätt ½ kopp olja (125 ml)., Du kan använda någon olja. Jag har gjort detta bröd vid olika tillfällen med kokosolja, safflorolja, solrosolja, riskliolja och till och med olivolja.

6. rör mycket bra så att oljan blandar jämnt med bananpuréen.

7. tillsätt ¼ tsk kanelpulver, 2 till 3 nypa eller tsk Muskotpulver och ½ tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljextrakt. Både kanelpulver och Muskotpulver är valfria.,

8. blanda smak kryddor och vanilj med bananoljeblandningen.

9. Sil 1½ dl vetemjöl (180 gram), ½ tsk bakpulver, 1½ tsk bakpulver och en nypa salt (tillval) direkt i skålen.

10. Här är den siktade torra blandningen ovanpå den våta blandningen.,

11. vik försiktigt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna mycket bra. Blanda inte. Detta vikningssteg är mycket viktigt eftersom du vill att hela brödblandningen ska vara en och blandas jämnt utan att smeten blir deflaterad.

12. Här är den vikta smeten.

13. tillsätt 1 till 2 msk solrosfrön., Du kan också lägga till hackade valnötter eller choco chips eller någon torr frukt av ditt val istället för solrosfrön.

14. vik försiktigt igen en eller två gånger, så att solrosfrön ingår i kakan smeten.

baka bananbröd

15. Häll smeten i en smord eller fodrad limpa pan (8 x 4 x 2,5 inches) eller rund kaka pan (8 x 2 inches). Jag glömde ta en bild på den här., Baka i den förvärmda ugnen vid 180 grader C i 30-40 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i brödet kommer ut rent.

tidpunkten varierar från ugn till ugn. beroende på temperaturen i ugnen och storleken på pannan, kan brödet ta mindre eller mer tid än vad som nämns här.

temperaturen varierar från ugn till ugn. Så ta ditt samtal och håll ett öga. Öppna dock inte ugnen förrän brödet är¾: e gjort. Riktmärket är att en tandpetare som sätts in i kakan ska komma ut ren.,

16. När brödet svalnar, ta sedan bort brödet från pannan.

17. när det är varmt eller kylt, skiva och servera ägglös bananbröd vanligt med te eller kaffe. Den återstående limpa, kan du linda in i en plastfolie eller hålla i en låda i kylskåpet. Värm brödet innan du serverar.,D”>

lätt • 1 tim

bröd

choklad Zucchini Bröd

lätt • 1 tim 15 minuter

bröd

ägglös Pumpa Bröd

måttlig • 1 tim 25 min

bröd

mjukt fullkornsbröd | 100% fullkornsbröd från början (ägglös)

måttlig • 2 timmar

bröd

pitabröd (med fullkornsmjöl)

om du har gjort detta recept, var noga med att betygsätta det i receptkortet nedan., Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt e-nyhetsbrev. Ni kan även följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.

bananbröd | bästa enkla bananbröd

4,92 från 270 röster

av Dassana Amit

läckra, lätta bröd