Medelhavs vitlök och ört Crusted rostade sardiner
det finns så mycket att säga om fisk, särskilt när det gäller Medelhavsdieten. Grekerna konsumerade traditionellt den lilla, billiga fisken: sardiner och ansjovis som också råkar vara rika på omega-3-fettsyror och vitamin D. typiskt konsumeras sardiner grillade och mycket ofta botas de., Numera även i Grekland anses de vara en andrahandsfisk, en fattig mans fisk, vilket är olyckligt eftersom de är så rika näringsmässigt. Lyckligtvis ser det ut som om de kommer tillbaka igen, i själva verket har sardiner noterats…