det finns några grundläggande regler när det gäller att följa keto-kosten. Fett och protein är bra, medan kolhydrater och sockerarter är fiende nr 1. Och medan frukt i allmänhet anses vara en hälsosam mat, är den allvarligt begränsad på keto tack vare dess typiska carb och sockerhalt.
det väcker en stor fråga:Vad är affären med tomater? Tekniskt sett är de en frukt, men nästan alla behandlar dem som en grönsak. Så är tomater keto-vänliga eller inte?,
först, en snabb primer på keto diet…
Keto är kort för ketogen diet, som fokuserar på att äta mycket fett och minimala kolhydrater. Detta får din kropp i ett tillstånd som kallas ketos, där din kropp bränner fett för energi, förklarar Scott Keatley, R. D., av Keatley Medicinsk nutritionsbehandling.
allas behov på keto är lite annorlunda men i allmänhet vill du sträva efter att ha 60 till 75 procent av dina kalorier från fett, 15 till 30 procent av dina kalorier från protein och fem till 10 procent av dina kalorier från kolhydrater., För keto-fans betyder det vanligtvis att du begränsar ditt carbintag till mindre än 50 gram om dagen, även om vissa människor som är på den mer hardcore änden av keto försöker ha mindre än 20 gram kolhydrater om dagen.
så är tomater keto?
Japp. ”Tomater, som är tekniskt en frukt, är keto-vänliga”, säger Keatley. Din vanliga tomater har fyra gram kolhydrater och två gram socker per halv kopp servering, enligt United States Department of Agriculture (USDA). Räkningarna varierar dock lite beroende på vilken typ av tomat du går för., Grape tomater innehåller tre gram kolhydrater per halv kopp servering, medan körsbärstomater har sex gram kolhydrater och fyra gram socker. Ändå borde det inte vara en biggie om det passar in i din totala carb räknas.
”Om du är på keto bör du inte vara på en nollkolhydratdiet”, påpekar Keatley. ”Tomater, som har kolhydrater, är låga i socker, har fiber och, ännu viktigare, har fytonäringsämnen som du kanske saknar på en strikt keto diet.,”
När det gäller att äta tomater på keto-kosten rekommenderar Keatley att välja hela tomater och hoppa över butiksköpt sås (de kan laddas med tillsatt socker, vilket definitivt inte är keto-vänligt).
för rekordet behöver du inte oroa dig för att du helt förstör din ketos om du har en tomat (eller två) på en viss dag. ”Du skulle sannolikt behöva äta fem till sex medelstora tomater för att störa balansen av kolhydrater”, säger Keatley.,