”pekannötter är näringsrika och innehåller en mängd olika vitaminer”, säger Neda Varbanova, certifierad kulinarisk nutritionist, holistisk hälsocoach och grundare av Healthy med Nedi. Näringsfördelningen läser ungefär som ett multivitamin: de är packade med B-vitaminer, folsyra, zink, kalium, magnesium och vitaminerna A och E.
nedan bryter Verbanova ner fördelarna med pekannötter och varför de är värda en plats i ditt skafferi.
1. De är lägre i kolhydrater än andra nötter., Om du följer ketogen diet, då vet du att nötter, medan hög i friska fetter, räkna mot din minutiöst beräknade carb räkna. Varbanova säger att pekannötter är lägre i kolhydrater som många andra nötter (de klockar in på cirka fyra gram per en ounce servering). För att uttrycka det i perspektiv har mandlar sex gram kolhydrater per en ounce servering, och cashewnötter innehåller nio gram.
2. De hjälper till att stödja ditt immunförsvar och bekämpa inflammation. ”Öka ditt immunförsvar ”och” bekämpa inflammation ” är buzz fraser du hör mycket i wellness världen, men pekannötter faktiskt leverera., ”Den höga mängden zink i pekannötter hjälper till att stödja ditt immunförsvar”, säger Varbanova. Eftersom ditt immunförsvar är det som håller din kropp surrande längs sjukdomsfri, det är definitivt ett proffs. Zink är också en kraftfull antioxidant, vilket innebär att den bekämpar fria radikaler (dåliga molekyler som orsakar oxidativ stress) och kan bidra till att minska inflammation.
3. De gör ditt hjärta friskare. ”Pekannötter är packade med enkelomättade fetter som är avgörande för hjärthälsan”, säger Varbanova. Förutom dessa goda fetter är pekannötter en smörgåsbord av antioxidanter, inklusive gamma-tokoferoler., Denna hjärthälsohöjande form av E—vitamin har visat sig hjälpa till att minska LDL (dåligt kolesterol) i kroppen-speciellt efter att människor åt pekannötter.
4. De kan hjälpa till att öka ditt minne. Dessa minneshöjande nötter är chockfulla av E-vitamin, ett viktigt näringsämne för din hjärna. ”Studier har visat att en diet som är hög i E-vitamin kan bekämpa inflammation och sänka risken för Alzheimers”, säger Varbanova. Dessutom har en annan studie kopplat dåligt minne till hjärninflammation som orsakas av stress – så de inflammationsreducerande egenskaperna hos E-vitamin kan också hjälpa din hjärna att fungera mer optimalt.,
skörda näringsfördelarna med näringsrika nötter med dessa tre pecan-centrerade recept.
pumpa havregryn toppad med pekannötter
pekannötter och pumpor går hand i hand. Denna ultimata höstfrukost är gjord med glutenfri rullade havre, pumpa puree, mandel-kokosmjölk, kanel, muskotnöt och—du gissade det—pekannötter.,
Vegan och Paleo pecan pie bars
Pecan pie är notoriskt läcker… och notoriskt packad med raffinerat socker. Dessa barer får sin sötma från medjool datum—som inte kommer att spika ditt blodsocker—och har pekannötter i både skorpan och fyllningen. Ge dig en nöt som kan göra båda.
krispiga balsamiska brysselkål
för en smaklig pecanupplevelse, låt oss presentera denna hälsosamma sidrätter. Det är bara sju ingredienser, och den mest komplicerade delen av receptet skär bröstspirorna i jämn bitar.,
På tal om nötter, här är 7 saker som du förmodligen inte visste om dem (som att pistaschmandlar är faktiskt en frukt!). Finns det också en sådan sak som för mycket nötsmör? (Vi hoppas inte.)