näringsriktlinjer rekommenderar ofta en fettfattig diet, trots brist på konsensus bland medicinska experter om huruvida en fettfattig diet är till nytta för hjärthälsan. Detta innebär att mejeriprodukter, med deras relativt höga fetthalt, finns på ”äta sparsamt” – listan.

men ny forskning, som presenterades tisdag vid European Society of Cardiology årliga kongress, föreslår att det nuvarande rådet för att begränsa mjölkintaget bör omprövas, särskilt för dem som konsumerar yoghurt och ost i motsats till mjölk.,

”konsumtionen av mejeriprodukter har länge trotts öka risken för dödsfall, särskilt från kranskärlssjukdom, cerebrovaskulär sjukdom och cancer, på grund av mejeriets relativt höga nivåer av mättat fett”, sade samhället i en nyhetsmeddelande. ”Men bevis för en sådan länk, särskilt bland amerikanska vuxna, är inkonsekvent.”

helmjölk verkar fortfarande öka risken för hjärtsjukdom, även om studieförfattarna inte kvantifierade hur stor ökningen var., Men de flesta andra mejeriprodukter, särskilt ost och yoghurt, befanns skydda mot både total dödlighet — död från någon orsak — och dödlighet från cerebrovaskulära orsaker.

Dr Maciej Banach av det Medicinska Universitetet i Lodz, Polen, som ledde studien, och hans co-forskarna granskade data från 1999-2010 National Health and Nutrition Examination Survey, som genomförs av Centers for Disease Control and Prevention. Medelåldern för de 24,474 vuxna studiedeltagarna var 47,6 år och 51,4 procent var kvinnor.,

under uppföljningsperioden på över sex år registrerades 3 520 dödsfall, inklusive 827 från cancer, 709 från hjärtorsaker och 228 från cerebrovaskulär sjukdom.

fokus på ätmönster

forskarna fann att konsumtionen av någon form av mejeri är förknippad med en 2-procentig lägre risk för dödsfall från någon orsak, medan konsumtionen av en mejeridiet av mestadels ost var förknippad med en 8-procentig lägre total mortalitetsrisk. Risken för dödsfall från stroke var 4 procent lägre med total mjölkförbrukning och 7 procent lägre med konsumtion av mjölk ensam.,

samtidigt var högre mjölkförbrukning förknippad med en ökad risk för hjärtsjukdom, en förening som behöver ytterligare studier, noterades nyhetsmeddelandet.

” detta var en studie av ett ätmönster — vilket verkligen är vad vi behöver fokusera på — ätmönster i motsats till enskilda livsmedel eller livsmedelsgrupper”, sa Beth Kitchin, biträdande professor i näringsvetenskap vid University of Alabama i Birmingham som inte var ansluten till studien, i ett mail.,

mejeriprodukter som mjölk, ost, yoghurt och kefir är stora källor till högkvalitativt protein, kalcium och fosfor, sade Kitchin. Mjölk och yoghurt är bra källor till kalium-vilket är svårt att få nog av i våra dieter. ”

dieter som är höga i kalium hjälper till att sänka blodtrycket”, säger Kitchin. ”Om du inte är allergisk mot mjölk, finns det verkligen inte nackdelar-om du inte äter så mycket av dem att du går ner i vikt.,”

var försiktig med viktökning

mejeriprodukter är viktiga källor till mättat fett och bidrar till ungefär en femtedel av det totala mättade fettintaget i den amerikanska kosten. Att äta mättade fetter ökar dåliga kolesterolnivåer, kallad LDL, och kan inducera kronisk inflammation, vilket leder till en ökning av hjärt-kärlsjukdom, men specifika fettsyror i mejeri har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar i de senaste studierna.,

i en studie som publicerades i December 2014 i American Journal of Clinical Nutrition fann forskare från Tufts och Harvard universitet att personer med mycket hög mjölkkonsumtion hade en betydligt lägre risk för diabetes, en stor riskfaktor för att utveckla hjärtsjukdom, jämfört med personer som hade en mycket låg mjölkkonsumtion.

medan ost och andra mejeriprodukter omprövas som hjärthälsosamma tillägg, är de långt ifrån livräddande, och de flesta vårdpersonal anser fortfarande en balanserad kost det hälsosammaste alternativet.,

”Jag rekommenderar att människor begränsar helmjölkprodukter och ostdelar”, säger Dr.Holly Lofton, chef för vikthanteringsprogrammet på NYU Langone Health. ”Ost kan vara ganska tillfredsställande och fyllning för patienter men det är också ofta äts i tanklösa inställningar som middagar. Detta kan leda till viktökning, vilket ökar kardiovaskulär risk.”