den årliga clamor för ett svårfångat glas av den berömda Plinius den yngre från Santa Rosas ryska Flodbryggeri har redan börjat. Innan du går med i scrum för den intensivt hoppy triple ipa, fråga dig själv vad du hoppas kunna komma ur glaset.
att göra en smak av bryggan har länge varit ett öl-geek – märke av ära, och i åratal har Plinius den yngre ansetts vara en av de bästa ölen i världen.,
mannen bakom brew — Russian River ’ s brewmaster Vinnie Cilurzo — skapade först den välvda hop-bomben 2005, och i de 10 årliga utgåvorna sedan introduktionen har ölens storlek vuxit till en mytisk nivå som matchar den av dess namne Roman.
och av goda skäl: ölen kontrollerar alla lådor. Det är lika attraktivt – allt skimrande guld och toppad med bara en wisp av vitt skum – som det är gott. Lager av humle arom och smak utvecklas på gommen, men med en nyfiken sprightly kropp., Det finns en fast bitterhet, men det är inte den överväldigande stansen som den skarpa aromen kan föreslå, Och det finns en subtil sötma som lingrar på tungan tills värmen i bryggans 10% alkoholhalt tar över den.
det är, av någon ärlig konto, en spektakulär öl och en fantastisk showcase av brewhouse artistry. Men hantverksölvärlden har kommit långt under de 10 åren sedan introduktionen, och Plinius dagar som den största Indien Pale Ale på kvarteret är över.,
Cilurzo (som ofta krediteras med att uppfinna den dubbla IPA-stilen) gjorde en innovativ brygga tillbaka 2005, men många andra begåvade bryggerier har följt sina metoder och Plinius den yngre har nu en riktig konkurrens.
det finns även några lokala bryggerier som producerar några trippel IPAs som är lika absurt hoppy och komplex som Plinius den yngre — och det kräver inte att stå i kö, köpa en lotteribiljett eller vara i rätt bar vid rätt tidpunkt för att få ett glas av dessa skulle vara usurpers.,
Observera att dessa alternativ är varje bit som hoppy och välgjord som Plinius den yngre-men de är inte den riktiga saken.
hela upplevelsen av provsmakning real-deal Pliny är en hink-lista objekt för någon dedikerad öl fläkt, och att hitta en lokal inrättningar turen att få en kagge är bara en snabb Google-sökning bort. Den som skulle håna dig för att söka efter en smak av denna unika bit av American craft brewing historia saknar hela poängen med ölen., Det handlar inte om arom, smak eller sprit. Det finns något speciellt med den erfarenhet som går utöver bara vätskan i glaset; det handlar om samhället och samspelet med likasinnade ölälskare som du möter medan du väntar på din smak.
ändå måste en hophead dricka.
Beachwood Brewery — humle av raseri
varje år runt den tid som Plinius den yngre febern börjar, släpper den prisade Long Beach brewpub sin egen triple IPA, och humle av raseri är varje bit det bittra monsteret som Plinius är., Det är fortfarande på kran i Long Beach, men förmodligen inte för mycket längre. 210 E. 3: e St, Long Beach, (562) 436-4020. beachwoodbbq.com.
El Segundo Brewing Co. – Kraftverk
släpptes för bara några veckor sedan i flaskor, denna 11% ABV potion har en söt-bitter balans som liknar den yngre, och kraftverk poäng nästan lika hög som Pliny på öl rating webbplatser. Hit El Segundo taproom för ett glas av denna vätska hop godis, och prova bryggeriets andra hop-fram ales medan du är där. 140 Main St.,, El Segundo, (310) 529-3882, elsegundobrewing.com.
Eagle Rock Bryggeri — Populistiska XL
Bryggt för att markera den femte årsdagen av den Glassell Park bryggeri, Populistiska XL är en version av Eagle Rock flaggskepp Populistiska IPA stämning stora. Mycket stor. Vid drygt 11% alkohol är bryggan potent, men allt som sprit maskeras skickligt av lager av tall-och-citrus humle. Det visar upp samma bedrägliga drickbarhet som gör Plinius den yngre så populär. Flaskor finns över hela staden, eller stanna i taproom – eller Eagle Rocks nya Offentliga hus restaurang för en smak. 3056 Roswell St,, Los Angeles, (323) 257-786, eaglerockbrewery.com/main.
Noble Ale Works-Citra Yum Yum
Orange County brewery har omarbetat denna fan-favorit showcase av den skarpa citrus-och-tropiska kraften i Citra Hop, och kegs of the over-12%-alcohol brew debuterade vid nobles fjärde årsjubileum på lördag. Boozy och hoppy i nästan lika stor utsträckning visar Citra Yum Yum av Brewmaster Evan prices skicklighet med humle. 1621 S. Sinclair St, Anaheim, (714) 634 – 2739, noblealeworks.com.