regionen har kommit långt i sitt relativt korta halvt sekel av vinframställning sysselsättningar.
den sena vinmakaren David Lett krediteras med att först sätta Oregon vin på viticultural kartan, när han planterade pinot noir i Willamette Valley tillbaka i ’ 65 (etablera fortfarande upp-och-kör Eyrie vingårdar)., Idag är Willamette—som sträcker sig från Portland till Eugene—hem till över 550 vingårdar och skördar nästan 16 000 hektar pinot noir, som står för ungefär två tredjedelar av regionens totala produktion.
men medan pinot noir har lett avgiften för Oregon-viner, slutar Willamettes historia inte där: de senaste åren har uppmärksammat de kvalitetsvita vinerna som odlas inom sina gränser, speciellt chardonnay, riesling och pinot gris., Från banbrytande producenter till spännande nya projekt, här är sex vingårdar som hjälper belysa Willamette Valley läckra spektrum av viner.
Elk Cove vingårdar
med bara en trailer och en dröm, vin pionjärer Pat och Joe Campbell planterade sina första vinstockar i Willamette Valley tillbaka 1974, när vinodlingar i regionen var gles och mindre än ett decennium gammal. Deras son, Adam, har sedan dess tagit tyglarna på att driva familjens egendom i Gaston, som idag utvecklas mitt i ett blomstrande vinsamhälle, i ingen liten del på grund av sina föräldrars tidiga ansträngningar., Älg Cove vinifies flera olika druvsorter, inklusive pinot blanc, pinot gris, riesling och chardonnay, men pinot noirs kvar sitt jämförelseindex produktion. Gästerna på winery kan njuta av ett flyg i tasting bar, samt en picknick med utsikt över de Spretande grunder.
vad man ska dricka: plocka upp en flaska av Mount Richmond pinot noir, ett vin som charmar med sina brambly blackberry smaker och torkade blommiga aromer.,
Bethel Heights Vineyard
grundades främst av en grupp akademiker 1977, med 14 tunnland vingårdar, Bethel Heights var en annan tidig utvecklare av Willamette Valley som återstår på toppen av sitt spel. Det har ökat sin verksamhet femfaldigt sedan de tidiga dagarna, rotade främst till pinot noir och chardonnay., Besökare till sin vingård i Salem kan utforska området via guidade vandringsturer och stanna kvar för provningar också.
vad man ska dricka: se till att smaka på Casteel pinot noir och Casteel chardonnay, båda fat val av topp partier från varje årgång. Pinot har generösa bredd och jul kryddor, medan chardonnay erbjuder en medelvikt uttryck med gom-beläggning brioche och citron grädde smaker.,
Nicolas-Jay
Bourgogne regionen i Frankrike är pinot Noirs förfäders hem, där druvsorten har minutiöst odlats i årtusenden av munkar, hertigar och några av de mest ikoniska kupoler i vinvärlden. Under de senaste decennierna har Vinodlingsproducenter tittat på att investera i utländska projekt, med flera bosättningar på Willamette Valley. Nicolas-Jay är ett nyare tillägg till den historien, med sin första vintage debutera i 2014. Dundee-baserade winery är ett samarbete mellan Vinrött lysande Jean-Nicolas Méo, vinmakare och ägare på Domaine Méo-Camuzet, och U.,S. music executive Jay Boberg, som båda lånar sitt namn till etiketten. Deras ansträngningar har gått över den tidigare Bishop Creek Vineyard, där vingårdsbesök för intima, guidade provsmakningar endast är tillgängliga efter överenskommelse.
vad man ska dricka: smutta välrenommerade viner som Momtazi pinot noir, ett strukturerat, cellarabelt vin med broodingly mörka, jordbärsmakar som följer Méos stil i Frankrike.
Lingua Franca
Lingua Franca är en annan nykomling till Willamette vin scen, grundades 2012 i Salem av master sommelier Larry Stone och advokat David Honig. Efter att ha förvärvat sin hemmabas på LSV Vingård—med en 66 hektar stort landområde i Eola-Amity Hills—de anställt Thomas Savre att göra viner och Bourgogne legend Dominique Lafon att rådfråga. Frukterna av deras arbete betalar redan, med Lingua Franca som visar sig vara en av Willamettes mest spännande nya spelare i sina tidiga uppsättningar viner., Gästerna kan boka ett möte i sin flotta tält utpost (tror winetasting möter glamping) för dagliga kommunala provningar som hålls klockan 11, 1 pm och 3 pm
vad man ska dricka: prova gården pinot noir, en lithe, men strukturerat vin med en stenig, medicinsk karaktär. Och var uppmärksam på dess chardonnays (Lafon är en mästare på denna druva), speciellt Bunker Hill bottling, med en taktil, chalky orchard fruktkoncentration och briny lift som påminner om vit burgundy.,
Brooks
På Brooks är specialiteten riesling, där det visar sig 23 typer av denna klassiska tyska druva, som kör spektret från bentorrt till efterrätt söt. Som med pinot noir har riesling ett kallare klimat, och sorterna hävdar på samma sätt förmågan att kommunicera de små nyanserna hos vingårdarna där de är födda.,
Winemaker Jimi Brooks, som genomförde biodynamiskt jordbruk på sin 1998-grundade Eola-Amity Hills estate, gick tragiskt bort före 2004-skörden och lämnade vingården till sin son Pascal, som bara var åtta vid den tiden och plötsligt Amerikas yngsta vintner. Pascal och hans moster, Janie Brooks Heuck, fortsätter Jimis arv idag och driver riesling till att bli en av de mest framgångsrika vita druvorna i Oregon. Besökare på Amity – baserade vingården presenteras med flera provsmakning alternativ, såsom en liten bites och bibliotek vin parning, samt gratis guidade turer i källaren.,
vad man ska dricka: håll utkik efter Orchard Fold Vineyard riesling, ett levande, torrt uttryck av druvan med vita rosarom och laserskarp precision i dess persika och gröna äppelhudsmak.
Soter vingårdar
Tony Soter började sin vinframställning karriär i Napa Valley, konsultation vid sådana kända Cabernet estates som Araujo, Dalla Valle och Spottswoode. Han skar tänderna med burgundiska druvor i början av 80-talet, när han grundade Etude i Carneros, en subregion som ligger i södra änden av både Napa och Sonoma som firas för sina pinot noirs och chardonnays., Efter att ha sålt Etude 2001 flyttade han norrut för att odla viner i Oregon, där Soter-familjen idag gårdar 32 tunnland vingård utanför deras spridande 240 tunnland Mineral Springs Ranch i Yamhill-Carlton.
starka förespråkare för hållbar vinodling, Soter vingårdar sysselsätter biodynamisk jordbrukspraxis över hela gården. Winery besökare kan prova en flygning av de senaste utgåvorna eller att delta i vingårdens signatur mat-och-vin parning erfarenhet, med färska råvaror och kött som också odlas rätt på marken.,
vad man ska dricka: dess Mineral Springs Ranch pinot noir fungerar som flaggskepp tappning, en saftig, fränare vin som droppar med kirsch och cola toner. Också söka de utmärkta mousserande viner, några av de bästa i Oregon, som charmigt blommig Brut rosé.
efter Oregon, bege dig norrut för att upptäcka några av de bästa vingårdarna i Washington State.
>> Nästa: de mest underbara vingårdarna i USA