Getty
röd paprika är belle av bollen vid varje buffébord. Skarpa och otroligt söta, dessa damer i rött är en lätt att sälja till alla som inte är förtjust i grönsaker. Den enda begränsande faktorn är att de kan vara kostsamma under vintern, vi kan se fram emot att äta mer billiga lokala paprika.
visste du att gröna paprika bara är omogna röda paprika?, Eftersom de inte är helt mogna, har de en bitter efter smak och hälften av C-vitamin och 1/10 vitamin A jämfört med deras röda eller orange syskon. Vitamin A är viktigt för ögons hälsa, och C-vitamin kan förhindra förkylning.
Paprika och chilipeppar erbjuder samma fördelar, men med extra capsaicin, en kemikalie som kan ge en stark brännande känsla i munnen. Det är inte i röd paprika eftersom en recessiv gen eliminerar den.
annons
här är fem skäl att öka din röd paprika konsumtion:
1., Röd paprika innehåller mer än 200 procent av ditt dagliga C-vitaminintag. Förutom att vara en kraftfull antioxidant hjälper vitamin CDEN korrekta absorptionen av järn. Om du är järnbrist, försök kombinera röd paprika med din järnkälla för maximal absorption.
2. Röd paprika är en stor källa till vitamin B6 och folat. Både dessa vitaminer och mineraler kan bidra till att förebygga anemi.
3. Röd paprika hjälper till att stödja hälsosam nattvision. Röda paprika är höga i vitamin A, vilket hjälper till att stödja hälsosam syn, särskilt nattsyn., Så när det gäller paprika, ser rött är en bra sak!
4. Röda paprika är packade med antioxidanter. De kombinerade effekterna av vitamin A och C skapar en stor antioxidantkapacitet, och med lykopen i blandningen blir den röda paprika en top notch superfood. Lykopen är det som gör tomater och paprika röda. Röd paprika är en av de högsta grönsakerna i lykopen, som har visat sig hjälpa till att förhindra många cancerformer, inklusive prostata och lunga.
annons
5. Bränn mer kalorier med röda paprika., Ny forskning har visat att söta röda paprika kan aktivera termogenes och öka ämnesomsättningen. Röd paprika innehåller inte capsaicin, vilket gör paprikorna heta och får oss att svettas, men de har en mild termogen verkan som ökar vår ämnesomsättning utan att öka vår hjärtfrekvens och blodtryck som de heta paprikorna gör.
sallad pizza
Njut av din röda peppar på världens hälsosammaste pizza! Ezekiel wraps innehåller sex grodda korn och baljväxter som kombineras för att skapa ett komplett protein.,
ingredienser:
2 8 tum (20 cm) Ezekiel wraps
1/4 kopp (60 mL) getost eller mjölkfri ost, riven
1 msk (15 mL) basilika pesto, mjölkfri
1 liten grön zucchini, strimlad
1/4 stor röd paprika, skuren i strimlor
4 vitlök fyllda oliver, skivad
4 snap ärtor, skivad
1/2 tsk (2,5 mL) färsk rosmarin, hackad
1 tsk (5 mL) torkade persilja flingor
vägbeskrivning:
annons
1. Placera omslag på kakarket och låg broil i 2 minuter på varje sida.
2. Strö ost jämnt över hela wrap och halstra 1 minut mer.
3., Sprid pesto jämnt över ost, ordna sedan zucchini, paprika, oliver och snap ärter.
4. Topp med rosmarin och persilja. Gör 2 pizzor.
Nutritionist Julie Daniluk är värd för den hälsosamma Gourmet, en verklighet matlagning show som tittar på den pågående kampen mellan smak och näring. Hennes snart publiceras första bok, måltider som läker Inflammation, råder på allergifria livsmedel som både smakar bra och hjälper kroppen i läkningsprocessen.
För mer fantastiska recept besök Chatelaine.com receptavsnittet.,
prova denna enkla röd paprika gelé