Food and Drug Administration din Statele Unite notează că „principiul legislației alimentare din SUA este că alimentele din comerțul american trebuie să fie sănătoase și potrivite pentru consum”. Cu toate acestea, agenția, de asemenea, membre:
Cu excepția formulelor de început, legile care Food and Drug Administration (FDA) administrează nu împiedică vânzarea de alimente, care este trecut de data de expirare indicată pe etichetă. FDA nu solicită firmelor alimentare să plaseze datele” expirat de”,” utilizare de către „sau” cel mai bun înainte ” pe produsele alimentare., Aceste informații sunt în întregime la discreția producătorului.
majoritatea datelor de expirare sunt utilizate ca instrucțiuni bazate pe manipularea normală și așteptată și expunerea la temperatură. Utilizarea înainte de data de expirare nu garantează siguranța unui produs alimentar sau a unui medicament și un produs nu este neapărat periculos sau ineficient după data de expirare. Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, „conservele sunt sigure pe termen nelimitat, atâta timp cât nu sunt expuse la temperaturi de îngheț sau temperaturi de peste 90 °F (32, 2° C)., Dacă conservele arată bine, sunt sigure de utilizat. Aruncați conservele care sunt dentate, ruginite sau umflate. Conservele cu conținut ridicat de acid (roșii, fructe) își vor păstra cea mai bună calitate timp de 12 până la 18 luni; conserve cu conținut scăzut de acid (carne, legume) timp de 2 până la 5 ani”. 80 °F (27 ° C).
„vinde după dată „este un termen mai puțin ambiguu pentru ceea ce este adesea denumit”dată de expirare”. Majoritatea alimentelor sunt încă comestibile după data de expirare. Un produs care și-a depășit termenul de valabilitate ar putea fi în continuare sigur, dar calitatea nu mai este garantată., În majoritatea magazinelor alimentare, deșeurile sunt reduse la minimum prin utilizarea rotației stocurilor, ceea ce implică mutarea produselor cu cea mai veche vânzare după dată din depozit în zona de vânzare și apoi în partea din față a raftului, astfel încât majoritatea cumpărătorilor le vor ridica mai întâi și astfel este probabil să fie vândute înainte de sfârșitul perioadei de valabilitate. Acest lucru este important, deoarece consumatorii se bucură de bunuri mai proaspete și, în plus, unele magazine pot fi amendate pentru vânzarea de produse învechite; majoritatea, dacă nu toate, ar trebui să marcheze astfel de produse ca fiind irosite, ducând la o pierdere financiară.,data de expirare a produselor farmaceutice specifică data la care producătorul garantează potența și siguranța completă a unui medicament. Majoritatea medicamentelor continuă să fie eficiente și sigure pentru o perioadă de timp după data de expirare. O excepție rară este un caz de acidoză tubulară renală pretins cauzată de tetraciclină expirată. Un studiu realizat de US Food and Drug Administration a acoperit peste 100 de medicamente, prescripții și over-the-counter. Studiul a arătat că aproximativ 90% dintre ei au fost sigure și eficiente, atâta timp cât 15 ani trecut datele lor de expirare., Joel Davis, fost șef de conformitate cu data de expirare a FDA, a declarat că, cu o mână de excepții – în special nitroglicerină, insulină și unele antibiotice lichide – majoritatea medicamentelor expirate sunt probabil eficiente.