Brigadeiros (Brazilian Fudge Bile)

Un iconic Brazilian trata, brigadeiros sunt ușor de a face cremos de ciocolată bile, perfect pentru Crăciun sau în orice moment al anului te implora fudge.

nu sunt aceste pietre mici? Nu poți să ți le imaginezi pe farfuria ta de prăjituri de Crăciun? Mușcături perfecte de fudge cremoase care se topesc doar în gură, acoperite într-un strat colorat la alegere. Eu vă dau un heads-up, acestea sunt periculos de greu de a rezista!,

despre această rețetă Brigadeiro:

pronunțat bre-ga-DAY-ro, aceste mici tratamente fudgy sunt atât de ușor de făcut! Bomboane braziliene făcute în mod tradițional cu lapte condensat îndulcit, această rețetă brigadeiro folosește marshmallows în schimb pentru o cremă cremoasă ușor de preparat. Se gătește în mai puțin de 10 minute și este destul de mult prost dovada. Nu veți avea nevoie de un termometru cu bomboane pentru a face această cofetărie.untul, marshmallows, zahăr și lapte sunt amestecate împreună într-o cratiță. Nu durează mult ca marshmallows să se topească în unt și zahăr, făcând o bază cremoasă., Scoateți de pe foc, adăugați o linguriță de vanilie și amestecați în bucăți de ciocolată dulce până când amestecul este neted și ciocolata este complet topită. Miroase ceva mai bine decât ciocolata caldă topită? Nu prea cred.acest amestec cald este turnat într-o tigaie mică de tort căptușită cu hârtie pergament pentru a se răci. Trebuie să se răcească pe tejghea timp de 30 de minute, apoi în frigider timp de cel puțin o oră. Cu cât este mai rece fudge-ul, cu atât este mai ușor să te rostogolești în bile. Puteți să-l refrigerați de fapt câteva zile, înfășurat strâns.,când fudge-ul este bun și rece, ridicați-l din tigaie și tăiați-l în aproximativ 60 de pătrate. Aceasta nu este o știință exactă, dar este frumos dacă dimensiunea brigadeiros sunt relativ uniforme. Într-adevăr, le puteți face oricât de mari sau mici vă plac.

sfat: folosiți mănuși de unică folosință pentru alimente atunci când rotiți bilele. Acest lucru păstrează fudge de la obtinerea într-adevăr lipicios și tu stai mai curat, de asemenea. Asigurați manșetele mănușilor alunecând benzi de cauciuc peste încheieturi.

procesul de rulare merge destul de repede., Îmi place să pun jumătate din fudge înapoi în frigider pentru a rămâne frumos și rece în timp ce rulez prima jumătate.

Coat brigadeiros în topping la alegere. Vedeți mai jos câteva idei.

PS: acestea sunt foarte asemănătoare cu trufele!

Istorie de Brigadeiros:

Aceste tratează ciocolata au o istorie fascinantă., Potrivit lui Atlas Obscura, acest tratament brazilian iconic a fost creat pentru prima dată ca un stimulent de campanie pentru brigadierul Forțelor Aeriene Eduardo Gomes, care a candidat la funcția de președinte al Braziliei în 1945. El a susținut drepturile femeilor, printre altele, și a fost aparent un burlac bun. De fapt, unul dintre sloganurile sale de campanie a fost „votați pentru brigadier, care arată bine și singur”!suporterii femeilor, căutând o modalitate de a strânge bani pentru campania sa, au vândut ciocolată „brigadeiros” la mitinguri. În mod tradițional, acestea sunt făcute cu lapte condensat îndulcit, care a fost disponibil pe scară largă și ieftin.,

Cum de a face aceste Brigadeiros ta:

Pentru aceasta fotografie, m-am rostogolit mea brigadeiros în pudră de cacao, multi stropește colorate, și zdrobit bomboane cu mentă., Alte opțiuni sunt:

• nonpareil (alb) bombonele, sau orice culoare stropește
• fistic tocate marunt pentru o frumoasă culoare verde
• nuci prajite, tocate marunt, sau o piuliță de alegerea ta
• zahar
• sol congela-uscate zmeură (un frumos rosu roz)
• luminoase verde matcha praf
• Pentru aroma de ciocolată pentru a completa acoperiri, înlocui vanilia cu ½ lingurita pur extract de menta, ¼ lingurita pur extract de migdale, sau 1 lingura lichior de zmeura, cum ar fi Framboise.,
• pentru aroma espresso, adăugați 2 lingurițe de pudră espresso la zahăr atunci când topiți marshmallows.

Sfaturi de Depozitare

Brigadeiros pot fi stocate în frigider pentru cel puțin 7 zile într-un container etanș de aer, cu pergament sau hârtie cerată între straturi. De asemenea, le puteți îngheța timp de până la 3 luni.

vă întrebați cât timp brigadeiros poate sta pe un platou? Sunt bine pentru câteva ore. Vor deveni puțin mai moi.

alte rețete de ciocolată:

cine nu iubește ciocolata?,es să te ispitească:

• Nu se Coace Tarta de Ciocolata (doar 4 ingrediente)
• Mexican Ciocolata Fainoase
• Menta Ciocolata Cookie-uri de Zahăr
• Ciocolata cu Menta Kiss Cookie-uri
• Simplu Dublu de Ciocolată cu Nuci Tort

Verdict: acestea sunt atât de bogate și delicioase, perfecte cu o ceașcă de cafea!
ia soțului: Ben iubește aceste prea! E un mare fan al ciocolatei.,
modificările pe care le-aș face: nu sunt necesare, dar există atât de multe răsuciri distractive pe care le-ați putea face pe acestea.
dificultate: ușor!