Chicken Pot pie jest łatwo jednym z najbardziej popularnych przepisów państw z wielu różnych odmian w USA. Dla wielu entuzjastów jedzenia danie to można uznać za jedną z dziesięciu najlepszych amerykańskich potraw. Nie chodzi o to, że jego smakowitość wykracza poza słowa lub cokolwiek podobnego, ale jest to niejako unikalny obraz ciepłego, tradycyjnego amerykańskiego rodzinnego posiłku.,

od rumianych skórek po delikatny i łagodny smak kurczaka i warzyw, wszystko zawarte w jednym garnku i podawane na gorąco dla całej rodziny. To ciasto projektuje doświadczenie ciepła i komfortu.

można cieszyć się ciastem garnkowym, nie tylko ze względu na jego smak, ale także to, co może reprezentować.

Czas na trochę historii.,

pochodzenie placka z kurczaka

według Wikipedii placek ma swoje korzenie w kulturze starożytnej – konkretnie w Grecji, gdzie istniał artocreas (placek mięsny). Później styl gotowania mieszania mięsa z innymi składnikami i owijania ich skorupą ciasta przybył do USA, prawdopodobnie w XIX wieku. Stopniowo jego popularność budowana poprzez spotkania sąsiedzkie i przyjęcia obiadowe.

dzięki pierwszym settlersom przepis zaczął podróżować i wylądował prawie wszędzie na amerykańskiej ziemi., Logiką było, że przepis został powszechnie przyjęty do rodzinnych posiłków, ponieważ jest tak otwarty na modyfikacje i kreatywność, że dosłownie wszystko, co jadalne, można traktować jako nadzienia. Kurczak był i jest stosunkowo łatwy do zdobycia, a także jest nadzieniem, więc miało to sens, aby mieć to w cieście.

co jest w cieście z kurczaka?

wykonanie ciasta jest dość proste, do tego dojdziemy później. Na razie przyjrzyjmy się zawartości odżywczej.,

Zacznijmy od skórki. Zawsze możesz kupić gotowe, schłodzone produkty ze względu na wygodę. Ale jeśli szukasz wspaniałej, łuszczącej się, maślanej Skórki, proponujemy zrobienie własnej. Może to zająć trochę czasu, ale w rzeczywistości jest to dość prosty proces. Wszystko, czego potrzebujesz, to jakiś zimny, stały tłuszcz( taki jak masło, skracanie lub smalec), mąka, sól, zimna woda i środek zakwaszający (w razie potrzeby). Mieszanie można wykonać ręcznie lub za pomocą Robot kuchenny.

potem jest wypełnienie., Do tego przepisu, będziemy z różnych warzyw, takich jak marchew, seler, cebula, i mrożony groszek. Te warzywa działają jako niezbędne źródło błonnika. Tymczasem chude mięso z piersi kurczaka pomaga podnieść procent białka ciasta. Nadzienie ma gęstą, kremową konsystencję o bogatym, zachwycającym smaku dzięki masłu, mleku i bulionowi drobiowemu działającemu w harmonii.

nadzienie można zmieniać i mieszać tak bardzo, jak ty – kucharze – pragniesz. Spróbuj! Wróć do tego przepisu z własnymi pomysłami i inspiracjami i przekonaj się, jaką niesamowitość możesz zrobić!,

dlaczego tak ważne jest schładzanie ciasta w lodówce?

Wkładanie ciasta do lodówki do schłodzenia pomoże mu się zrelaksować, ponieważ niska temperatura może osadzić nici glutenu. Oznacza to, że nie kurczy się zbytnio i zachowuje swój kształt po upieczeniu. Chłodzenie pomaga również utrzymać masło z topnienia, co prowadzi do bardziej kruche ciasto po ugotowaniu.

ten odpoczynek powinien trwać co najmniej 2 godziny. Jeśli twoje ciasto jest zbyt trudne do przetaczania, po prostu naciśnij ciasto wałkiem kilka razy, aby ciasto było giętkie.,

co podawać z kurczakiem Pot Pie

Chicken pot pie może wydawać się pełnowartościowym daniem samo w sobie, ale nadal potrzebuje przystawki lub dwóch, aby zrobić pełne danie, pożywny posiłek .

na takie bogate i pocieszające danie polecamy coś lekkiego i świeżego, aby zrównoważyć bogactwo ciasta, na przykład naszą sałatkę makaronową.,

Oto tabela, aby śledzić podstawowe fakty żywieniowe każdego przystawki i sumy, gdy połączysz je z chicken pot pie:

dziękuję za przeczytanie tego przepisu chicken Pot pie. Sprawdź również naszą kolekcję zdrowych przysmaków z kurczaka, aby uzyskać jeszcze więcej niesamowitych dań z kurczaka. Szczęśliwego gotowania!

4.,5 z 2 głosów

Chicken Pot Pie przepis

Luna Regina

ten przepis domowej roboty chicken Pot pie może wymagać trochę wysiłku, ale możemy absolutnie zagwarantować, że warto. Twoja ciężka praca opłaci się pysznym, pocieszającym ciastem— co może być lepszego?,

Course Main Course
Cuisine American

Servings 6 Servings
Calories 494 kcal

Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 8.,8 uncji mąki uniwersalnej podzielonej na 1 3/4 szklanki i 1/3 szklanki (*)
  • ▢ 1 łyżeczka soli podzielonej (*)
  • ▢ 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (*)
  • ▢ 2.63 unsolted butter Cold, podzielony na 2.3 oz i 0.33 oz (*)
  • ▢ 2.,3 oz vegetable shortening cold (*)
  • ▢ 1/3 cup cold water
  • ▢ 2 tbsp olive oil
  • ▢ 16 oz skinless boneless chicken breast cubed
  • ▢ 1/2 tsp black pepper
  • ▢ 6 oz yellow onions diced
  • ▢ 1 tbsp garlic minced
  • ▢ 3.6 oz carrots diced
  • ▢ 3.,6 uncji seler w kostkę
  • z ▢ 1 1/2 szklanki niesolonego bulionu
  • z ▢ 3 łyżki mleka
  • z ▢ 2 łyżki Śmietany
  • z ▢ 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • z ▢ 1 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki dodatkowo
  • z ▢ 1 średnie jajko bili

Ten post może zawierać linki na Amazon lub innych partnerów; zakupy dokonane przez te linki mogą korzystać bez żadnych dodatkowych kosztów dla ciebie. Przeczytaj nasze ujawnienie partnera.,

instrukcje

zrób ciasto

  • w dużej misce dodaj 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej, 1/2 łyżeczki soli i 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Wymieszać widelcem.
  • pokroić 2,3 unsolted masło na zimno i warzywa skrócić w kostkę i dodać do mąki. Za pomocą widelca pokrój zimny tłuszcz w mąkę, aż uformują się okruchy.,
  • dodaj zimną wodę, jedną łyżkę na raz, do okruchów i dokładnie wymieszać, aż ciasto powstanie.
  • obrócić ciasto na czystą powierzchnię roboczą. Zbierz wszelkie okruchy i dodaj z powrotem do ciasta. Podzielić na dwie części. Spłaszczyć każdą kulkę ciasta w okrągły dysk. Owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny.,
  • Opcjonalnie: ciasto może być również wykonane w maszynce spożywczej zgodnie z tą samą kolejnością

wykonaj nadzienie

  • rozgrzej oliwę na patelni na dużym ogniu.
  • dodaj kawałki piersi z kurczaka w kostkach do gorącej patelni. Doprawić solą i pieprzem, po 1/4 łyżeczki. Zmniejsz ciepło do średniego. Zapiekaj przez 6 minut, obracając się w połowie., Gdy kurczak będzie lekko złocisty ze wszystkich stron, wyłącz ciepło, przenieś kurczaka na talerz i odstaw.
  • Wyłącz średnie ciepło. Dodać cebulę, czosnek, marchewkę, seler i masło. Wymieszać i gotować przez 4 minuty.
  • dodaj 1/3 szklanki mąki uniwersalnej i wróć kurczaka na patelnię. Dobrze wymieszać, aby włączyć mąkę. Dodać bulion z kurczaka, wraz z pozostałą 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, i mieszać do zgęstnienia.,

  • dodaj mleko, gęstą śmietanę i mrożony groszek. Wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut na małym ogniu. Wyłączyć ogień i posypać posiekaną natką pietruszki.

Złóż ciasto

  • wyjmij pierwsze ciasto z lodówki. Rozpakować i położyć na czystej, wypolerowanej powierzchni roboczej.,
  • nałóż mąkę na ręce i wałek do ciasta, i zacznij rozwałkować ciasto na płaską skorupę ciasta o grubości około 1/8 cala. To będzie dolna skorupa.
  • ułożyć dolną skorupę w 9-calowym naczyniu na ciasto. Do naczynia wlewamy nadzienie i odstawiamy.
  • wyjmij drugie ciasto z lodówki i rozwałkuj je w ten sam sposób, aby uformować górną skorupę.,
  • przykryj naczynie wierzchnią skórką. Przycinaj ciasto na brzegach patelni, pozostawiając około 1 cala ciasta zwisającego. Złóż nadmiar ciasta i włóż go pod spodem. Zagniataj brzegi ciasta palcami i kostką, aby udekorować.
  • umyć powierzchnię ciasta ubitym jajkiem.
  • wykonaj 4 wgłębienia w środku górnej skorupy nożem, aby para wyszła podczas pieczenia.,
  • Piec 45 minut w temperaturze 375 stopni Fahrenheita.
  • wyjmij ciasto z piekarnika. Niech ostygnie przez co najmniej 45 minut przed pokroić w nim i służyć.

wideo

uwagi

( * ) tylko część tych składników trafi do produktu końcowego i obliczyliśmy wartości odżywcze na podstawie tej ilości., Cała ilość jest potrzebna do zrobienia ciasta, ale gdy rozwalisz je cienko i przyciąć krawędzie, skończysz zużywając mniej niż wymienione ilości. Rzeczywiste ilości spożywane są w przybliżeniu:

  • 7,92 uncji mąki uniwersalnej
  • 0,9 łyżeczki soli
  • 1 ⅓ łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2,37 uncji niesolonego masła
  • 2., Tłuszcz 252
% Dzienna norma*
Tłuszcz 28g43%
Nasycony Tłuszcz 11g69%
Trans-Tłuszcz 1g
Полиненасыщенный Tłuszcz 1g
Мононенасыщенный tłuszcz 3g
Cholesterol 87mg29%
Sód 430mg19%
Potas 583mg17%
Węglowodany 37g12%
Błonnik 3g13%
Cukier 4g4%
Białko 23g46%
Witamina A 3203IU64%
Witamina c 10mg12%
Wapń 90mg9%
Żelazo 3mg17%
* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,
wypróbowałeś ten przepis?Wspomnij @HealthyKitchen101 lub tag # healthykitchen101!

Witam! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawem autorskim. Prosimy nie używać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję!