czy czekolada ma datę przydatności?
nie, czekolada nie ma daty przydatności tylko ma datę przydatności. Oznacza to, że można bezpiecznie jeść po upływie daty najlepiej przed.
czy można jeść czekoladę po upływie terminu ważności?
czekolada to produkt, który w rzeczywistości nie ma daty ważności. Zamiast tego ma datę „best before”. To są dwie bardzo różne rzeczy., Data ważności, która jest faktycznie nazywana datą przydatności, jest uwzględniana tylko w przypadku produktów, które są niebezpieczne do spożycia po pewnym okresie.
czekoladę można jeść po upływie terminu ważności. To, jak długo po najlepszej dacie możesz cieszyć się czekoladą, zależy od konkretnego produktu i twoich osobistych preferencji.
dlaczego czekolada nie psuje się?
czekolada nie ma w niej wody, a bakterie potrzebują wody, aby była aktywna i szkodziła. Oznacza to, że bakterie nie mogą przetrwać w czekoladzie, dlatego produkty czekoladowe nie pochodzą z datą przydatności., Nawet jeśli czekolada zmieniła kolor lub pojawiają się Kwiaty (małe białe plamki, które czasami widzisz), nadal można ją jeść bez ryzyka zatrucia pokarmowego.
jak długo można jeść czekoladę po upływie terminu ważności?
należy pamiętać, że ponieważ czekolada jest Bezpieczna do spożycia po dacie najlepiej spożyć, sprowadza się to do Twojej subiektywnej opinii o tym, jak smakuje czekolada. Poniższa tabela jest tylko wstępnym przewodnikiem. Najlepszym testem jest zapach i smak czekolady. Jeśli pachnie dobrze i smakuje dobrze, możesz go zjeść!,
upewnij się, że przechowujesz swoje produkty w szafce lub spiżarni, staraj się utrzymywać je w stałej temperaturze i upewnij się, że są prawidłowo zapakowane folią, jeśli są otwarte.
| produkt | czas minął, kiedy czekolada powinna nadal dobrze smakować!,f5ca”>Chocolate bar with nuts/fruits | 2 – 4 months | 5 – 8 months | ||
| Chocolate bar with nougat/caramel/wafer etc | 2 – 4 months | 5 – 8 months | |||
| Hot chocolate | 1 year | 1 – 2 years | |||
The best before date varies a lot on chocolate products that you see on the shelf., Podobne produkty mogą mieć najlepsze daty Przed zaledwie 6 miesięcy aż do 24 miesięcy. To jest z rotacji akcji bardziej niż cokolwiek innego.
należy pamiętać, że marki mogą zapewnić krótsze terminy najlepiej przed, niż jest to konieczne do ochrony siebie. Dokładny dzień najlepiej przed należy przyjmować ze szczyptą soli. Nie musisz wyrzucać czekolady, jeśli minęła najlepiej przez kilka dni lub tydzień, na przykład.,
technicznie można jeść czekoladę w dowolnym momencie po jej najlepszym terminie, o ile przechowuje się ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W pewnym momencie jednak zmieni się smak czekolady.
ponieważ czekolada przeszła najlepsze przed jest bezpieczny do jedzenia, najlepszym testem jest powąchać i spróbować trochę go – jeśli pachnie nieprzyjemnie i nie podoba Ci się smak to nie jedz.
istnieje wiele czynników, które wpływają na życie czekolady., Są to:
- czy jest to biała, mleczna lub gorzka czekolada (co oznacza zmienną zawartość mleka i cukru)
- czy ma w sobie coś takiego jak owoce lub orzechy
- jak jest przechowywana
ciemna vs mleko i biała
ponieważ ciemna czekolada ma w sobie mniej produktów mlecznych niż mleko i biała czekolada, zazwyczaj trwa dłużej. Najlepiej przed datami dla produktów z ciemnej czekolady wydają się być ponad 2 lata, i zwykle można jeść czekoladę do 3 lat po tym, jeśli przechowywane prawidłowo.,
większość zasobów twierdzi, że czekolada mleczna może trwać około 1 roku, ale weź to ze szczyptą soli. Marki podejmują rygorystyczne testy, aby ustalić Najlepsze daty Przed, a także umieścić krótszy termin, aby się chronić. W 2018 roku firma Cadbury wprowadziła do swojej oferty czekoladę mleczną Cadbury, która została wyprodukowana w 2018 roku przez firmę Cadbury, a następnie sprzedana w 2018 roku do 2019 roku:
ponieważ bezpieczeństwo nie jest troska tutaj sprowadza się do własnego odczucia co do smaku czekolady., Spójrz, dotknij, powąchaj i posmakuj produktu, aby dokonać oceny i zaufać własnemu osądowi-Data jest wskazówką, a nie nauką ścisłą!
aby dać ci odczuć rodzaj harmonogramów marek ustawić oto tabela najlepszych terminów produktów na półce. Wszystkie nagrania zostały zarejestrowane 30 listopada 2017 roku w Sheffield w Wielkiej Brytanii.,ca”>30/11/2017
Fruit, nuts and candies in the chocolate
If chocolate has other bits in it like fruit and nuts you need to consider how quickly these will go off., Może być tak, że okoliczna czekolada jest w porządku, ale dodane dodatki zniknęły. Ponownie, najlepszym rozwiązaniem jest wygląd, zapach i smak produktu, aby ustalić jego świeżość.
Przechowywanie
temperatura i zapach mogą mieć wpływ na jakość czekolady. Wahania temperatury mogą powodować zakwity cukru i tłuszczu na czekoladzie, a czekolada łatwo wchłania inne zapachy, które mogą wpływać na smak.
idealnym miejscem na czekoladę jest szafka lub spiżarnia. Jeśli otworzyłeś czekoladę, zamknij ją folią, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.,
Przechowywanie czekolady w lodówce naraża ją na zmiany temperatury i może powodować zakwity cukru i tłuszczu. Chociaż nie wpływają one na bezpieczeństwo czekolady, mogą wpływać na teksturę i smak.
jeśli chcesz przechowywać czekoladę w lodówce, koniecznie upewnij się, że jest owinięta w folię i najlepiej umieścić ją w pojemniku, aby nie pochłaniała zapachów z innych produktów spożywczych.
skąd wiesz, że czekolada „zbłądziła”?
czasami czekolada dostaje plamy białego na nim., Nie oznacza to, że jedzenie jest niebezpieczne, po prostu oznacza, że smak lub konsystencja mogły zostać naruszone. Plastry nazywane są kwiatami cukru i oznaczają, że cukier w czekoladzie się skrystalizował. Może wystąpić, gdy woda wejdzie w kontakt z czekoladą, jeśli czekolada została umieszczona w lodówce lub jeśli była w miejscu o dużej wilgotności.
kwiaty cukru
kwiaty cukru to białe, prawie pudrowe plamki, które czasami pojawiają się na czekoladzie.,
aby dowiedzieć się, czy masz kwiat cukru lub tłuszczu, zwilż koniec palca i nakleić go na białym plastrze. Jeśli znika natychmiast, to jest to kwiat cukru. Jeśli nie i czuje się woskowy, to jest tłusty kwiat.
zakwity cukru występują, gdy czekolada jest wystawiona na działanie wilgoci, albo przez kondensację, albo dlatego, że coś na nią zostało rozlane. Rozlanie nie nastąpi podczas produkcji lub przechowywania, ale być może rozlałeś coś na niego w domu, na przykład., Powoduje to, że kryształy cukru w czekoladzie wznoszą się na powierzchnię i gromadzą się na wierzchu.
czekolada będzie bezpieczna do jedzenia i często nadal smakuje dobrze, zwłaszcza jeśli stopisz ją, aby pozbyć się kwitnienia.
zakwity tłuszczu
zakwity tłuszczu występują w wielu różnych okolicznościach, gdy masło kakaowe w czekoladzie oddziela się i wznosi na powierzchnię. Wahania temperatury są jednym z czynników, które mogą powodować zakwity tłuszczu. Jednak nie zawsze jest jasne, co jest przyczyną tłustego kwitnienia., Badania Nestlé sugerują, że występuje, gdy czekolada jest bardziej porowata, więc tłuszcze mogą łatwiej poruszać się na powierzchnię.
podobnie jak kwitnienie cukru, kwitnienie tłuszczu nie oznacza, że czekolada jest niebezpieczna do jedzenia, ale tekstura będzie inna. Ponownie możesz stopić czekoladę, aby pozbyć się tłustego kwiatu.
Format daty ważności czekolady
etykiety marki:
tabliczki czekolady marki mają zazwyczaj bardzo proste informacje o dacie na odwrocie produktu., Zwykle zobaczysz pudełko, czarne lub białe, wyraźnie oznaczone jako „best before”. W środku zobaczysz wydrukowaną datę. Najlepiej przed datami określić dokładny dzień, choć czasami będą one po prostu określić miesiąc i rok.
niektóre etykiety mówią ” najlepiej przed końcem – – oznacza to, że jedzenie ma trwać 18 miesięcy lub ponad 18 miesięcy.
jeśli jest napisane „najlepiej przed końcem” i ma podany tylko rok, będzie trwać dłużej niż 18 miesięcy.,
Z tego powodu najlepsza czekolada może być znacznie krótsza w przypadku tego rodzaju produktów – jest mało prawdopodobne, aby sama czekolada wytrzymała krócej niż produkt markowy.
czy sklepy mogą sprzedawać nieaktualną czekoladę?
to jest całkowicie legalne dla sklepów, aby sprzedawać czekoladę po najlepszych przed datami, ale sklep musi reklamować fakt, że jest nieaktualne., Sprzedaż produktów po dacie ich użycia jest nielegalna. Aby dowiedzieć się więcej o różnicy między best before a use, kliknij tutaj.
dlaczego trudno powiedzieć na pewno
Najlepsze przed ma do czynienia z jakością, a nie bezpieczeństwem. Jakość sprowadza się do smaku i jest to całkowicie subiektywne. Producenci żywności będą korzystać z testerów smaku, aby podjąć decyzję, kiedy uważają, że smak produktu został naruszony. Nie jest to nauka ścisła, więc najlepsze przed należy traktować jako wytyczne, a nie ścisłą regułę.,
