włoski Krem do ciast kremowy pyszny wykonany od podstaw Krem do ciast, ciastek, ciast i innych deserów.
Krem do ciast
Jeśli jesz włoskie wypieki lub masz rodzinę, która kocha włoskie wypieki, musisz nauczyć się robić włoski Krem do ciast.
Niestety, włoski Krem do ciast zawsze mnie zadziwiał. Nigdy tego nie wygładzę. Smak jest dobry, więc mówią: „ale mamo, jest grudkowaty”, dopóki moja przyjaciółka nie wyjawi jej sekretu!,
ten tradycyjny włoski przepis na krem do ciast, jest łatwy, ale musisz dać mu 100% swojej uwagi.
jak zrobić idealny przepis na krem do ciast
dodając mieszankę mleczno-śmietanową, upewnij się, że trochę ostygnie, aby nie skończyć z gotowaniem jajek.
najważniejsza część? (sekret) polega na tym, aby nigdy nie przestawać mieszać, w ten sposób będziesz miał idealny krem do ciasta bez grudek. Mieszaj, aż krem z ciasta zgęstnieje.
używam trzepaczki, aby uzyskać idealny włoski Krem do ciast.,
następnie natychmiast umieść gorącą śmietanę w szklanej lub ceramicznej misce, przykryj folią, upewnij się, że plastik dotyka kremu do ciast i przechowuj w lodówce przez co najmniej kilka godzin przed użyciem.
nigdy tak naprawdę nie byłam wielką miłośniczką kremu do ciast, a kiedy zrobiłam ciasto Mimozowe, wymagało to kremowego nadzienia zrobionego z mleka i śmietany, a potem odkryłam ,że „o tak” mogę naprawdę lubić te rzeczy.
kroki do idealnego kremu do ciast
- mleko i śmietana podgrzewać do bardzo gorącego (nie gotować) usunąć z ognia.,
- w innym garnku ubić żółtka i cukier, aż się połączą.
- następnie ubić mąkę i wanilię.
- umieść garnek z żółtkiem na małej prędkości i powoli dodaj kombinację mleko / śmietana.
- zwiększyć ciepło do średnio niskiego poziomu i gotować stale mieszając, aż zgęstnieje (bardzo gęsty)
- umieścić zagęszczony krem do ciasta w szklanej misce, przykryć plastikiem i przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
- wymieszaj przed użyciem.,
ciasto Mimosa
teraz jeśli szukasz idealnego sposobu na użycie tego kremu oprócz ciasta Mimosa, wszystko, co musisz zrobić, to zrobić trochę włoskiego ciasta.
to również sprawia, że pyszne nadzienie do tych włoskich kremów nadziewane ciastka / Pasticiotti lub nawet warstwowe ciasta, a może trochę Bignè?
a jeśli nigdy nie próbowałeś włoskiego kremu do ciast, musisz spróbować. Nie zawiedziesz się.,
Jeśli szukasz innego kremowego włoskiego kremu do ciast, koniecznie sprawdź ten pyszny krem do ciast kawowych lub ten czekoladowy krem do ciast.
Sporcamuss
jak długo ciasto będzie trwać w lodówce?
krem do ciast w lodówce wytrzyma do 5 dni. Pamiętaj, aby używać świeżego mleka, które ma dłuższy termin ważności.
nigdy nie zamrażaj kremu do ciast, ponieważ nigdy nie będzie miał tej samej kremowej konsystencji po rozmrożeniu.
ten włoski Krem do ciast jest gładki i kremowy, z pysznym aromatem waniliowym., Lub jeśli lubisz smak kawy, to ten krem do ciast kawowych jest dla Ciebie.
a może dla wszystkich miłośników czekolady, to jestem pewien, że spodoba ci się ten kremowy krem czekoladowy.
cokolwiek zdecydujesz się napełnić tym kremem do ciast, mam nadzieję, że ci się spodoba.
włoski Krem do ciast
jak zrobić włoski Krem do ciast
Drukuj przepis pin przepis
przepis na włoski Krem do ciast
ITALIAN PASTRY CREAM WITH MILK
- ▢ 1 cup milk (divided)
- ▢ 1/3 cup sugar
- ▢ 3 egg yolks
- ▢ 1/2 teaspoon vanilla
- ▢ 3 tablespoons flour (whisk in a small bowl)
Instructions
ITALIAN PASTRY CREAM WITH MILK AND CREAM
-
In a medium pot, heat over low the milk and cream, do not boil., Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
-
w średnim garnku dodać żółtka i cukier, ubić razem do połączenia, następnie dodać mąkę i wanilię, umieścić garnek na małym ogniu, powoli dodawać ciepłe mleko / śmietanę, stale ubijając, aż zgęstnieje. Wyjąć do szklanej miski, przykryć folią (upewnij się, że okład dotyka mieszanki śmietany) i przechowywać w lodówce co najmniej 2-3 godziny.,
włoski krem do ciast z mlekiem
-
w średnim garnku dodaj 3/4 szklanki mleka i wanilii, podgrzewaj na średnim poziomie, aż mleko zacznie się gotować, następnie wyjmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
-
w średniej misce dodać żółtka i cukier, ubić ze średnią prędkością do uzyskania gęstej i kremowej konsystencji (około 5 minut) powoli dodać 1/3 przegotowanego schłodzonego mleka i dalej ubijać, następnie powoli dodać mąkę i dalej ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.,
-
dodaj mieszaninę jaj do średniego garnka z pozostałym mlekiem i gotuj na średnim ogniu, stale ubijając energicznie, aż mieszanina zacznie się gotować, obniż ciepło do średniego / niskiego i kontynuuj ubijanie, powoli dodając pozostałe 1/4 szklanki mleka, po dodaniu całego mleka usuń z ognia, przelej do szklanej miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Jeśli nie użyć natychmiast przykryć plastikiem (upewnij się, że plastik dotyka kremu i przechowywać w lodówce) cieszyć!,
Nutrition
**Nutrition calculation is for the entire recipe of the Cream and Milk Italian Pastry Cream.