Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, kiedy ostatnio jadłeś prawdziwe owoce lub warzywa (i nie, nie możesz przetrwać tylko na mimosach i tostach z awokado), posłuchaj. USDA zaleca w wieku od 19 do 30 lat, kobiety mają 2 1/2 szklanki, a mężczyźni mają 3 szklanki owoców i warzyw dziennie.
ale między szkołą a pracą i wyjściem na pizzę z przyjaciółmi, nie zawsze można dostać wszystkie owoce i warzywa., Aby uzupełnić brakujące składniki odżywcze, niektórzy ludzie szybko sięgają po witaminy lub suplementy, a soki takie jak V8. Jednak, jak mówi reklama, czy naprawdę można było po prostu mieć V8?
aby dowiedzieć się więcej, poprosiłem moją mamę, która jest lekarzem medycyny rodzinnej, i Annette Washington, niedawną absolwentkę Masters of Nutrition na drodze do zostania zarejestrowanym dietetykiem.
najwidoczniej wszyscy próbują przejść trasę soku, ponieważ zarówno moja mama, jak i Annette stwierdziły, że to bardzo częste pytanie., Moja matka zaśmiała się, kiedy zapytałem ją, czy picie V8 jest zdrowe i powiedziałem: „w porównaniu do czego? Venti Frappacino ze Starbucks? Tak. Całe owoce i warzywa? Zdecydowanie nie.”
więc nie jest to do końca niezdrowe, ale na pewno są pewne plusy i minusy.,
Con: zawartość cukru i dodane smaki
„problem z V8 polega na tym, że kiedy sokowirówki i warzywa są soczyste, tracisz niektóre z „dobrych rzeczy”, takich jak błonnik, a w przypadku soków butelkowanych, w końcu otrzymujesz dodatkowe rzeczy, takie jak dodawane cukry i sód”, mówi Washington.
widzisz, owoce są pełne węglowodanów — naturalnych cukrów i błonnika., Gdy są mieszane lub wyciskane, cukry są uwalniane, co usuwa nierozpuszczalny błonnik. Podczas spożywania owoców błonnik spowalnia wchłanianie fruktozy (cukru) przez organizm, która jest przetwarzana przez wątrobę. Ale kiedy jest wyciśnięty, zepsute włókno pozwala naszemu organizmowi szybko wchłonąć fruktozę, co może utrudnić wątrobie prawidłowe wykonywanie swojej pracy. Niektórzy twierdzą, że może to prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość i wahania poziomu cukru we krwi.
jasne, V8 zawiera owoce i warzywa., Jednak wiele odmian V8, takich jak V8 Splash, zawiera dodane sztuczne barwniki spożywcze, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, konserwanty, naturalne aromaty, sukralozę i izolat białka sojowego. Podczas gdy mieszanka V8 zawiera mniej sztucznych składników, nadal zawiera inne naturalne smaki i sukralozę.
Con: duże rozmiary porcji
Czy kiedykolwiek czytałeś tył V8?, Są szanse, że Twoja puszka lub butelka jest większa niż 8 fl oz, ale wymienione informacje żywieniowe są często oparte na wielkości porcji 8 fl oz. Ważne jest, aby mieć to na uwadze, nalewając sobie szklankę soku z butelki 46 fl oz.
z drugiej strony, jedna puszka 11 1/2 fl oz oryginalnego soku warzywnego V8 zawiera 880 miligramów sodu, co stanowi nieco ponad połowę tego, co American Heart Association zaleca przeciętnemu dorosłemu., Spożywanie zbyt dużej ilości soli może prowadzić w przyszłości do problemów sercowo-naczyniowych, takich jak wysokie ciśnienie krwi (zwykle u osób starszych lub chorych na cukrzycę).
na szczęście oryginalny smak występuje również w wersji niskosodowej, zawierającej tylko 200 mg sodu.
Pro: przeciwutleniacze
nawet z dodatkiem składników i Wątpliwej wielkości porcji, Washington mówi soki owocowe i warzywne „są pełne przeciwutleniaczy, co jest plusem!”
przeciwutleniacze są chwalone za ich działanie przeciwzapalne, układ odpornościowy i przeciwstarzeniowe., Krótko mówiąc, zatrzymują lub zapobiegają uszkodzeniu komórek przez wolne rodniki. Wolne rodniki są produkowane przez organizm do walki z rzeczy, takich jak wirusy, ale nagromadzenie się z nich może spowodować poważne szkody, takie jak choroby serca.
chociaż można uzyskać przeciwutleniacze z soków, jedzenie naturalne, całe owoce jest lepszym rozwiązaniem. „Najlepiej, najlepszym rozwiązaniem jest jedzenie owoców i warzyw, a nawet soku w domu. Nie mam jednak nic przeciwko temu, by ktoś wybierał dogodną opcję, jeśli ma trudności z wniesieniem warzyw do środka ” – mówi Waszyngton.,
werdykt
sok jest w porządku, ale najlepsze są prawdziwe owoce i warzywa. Ponadto, musisz soku w domu, jeśli chcesz pić swoje owoce i warzywa. Tworząc swój własny, możesz upewnić się, że nie dodaje się cukru ani sodu. Możesz również mieć pewność, że otrzymujesz prawidłowy rozmiar porcji. Jeśli jednak masz problemy z zaopatrzeniem się w owoce i warzywa, sięgnięcie po wygodną opcję V8 jest lepsze niż sięgnięcie po słodki napój sportowy lub napój gazowany.
ważne jest, aby pamiętać, że sok ostatecznie nie może zastąpić zbilansowanej diety., Według mojej mamy i Washingtona, powinieneś spróbować wypełnić swoją dietę świeżymi owocami i warzywami, i zachować V8 dla swojej Krwawej Mary.