są tylko niektóre steki, które są lepsze od innych. Wszyscy to pamiętamy. To mogło być w steakhouse lub na podwórku Twoich przyjaciół. Stek, który był delikatny, soczysty i pełen smaku. Dla mnie był to stek porterhouse, który próbowałem odtworzyć, ale nie mogłem. na szczęście dla Ciebie, powiedziano mi sekretny przepis na idealny stek Porterhouse.
Post sponsorowany przez Cowboy Charcoal
ze znakami grilla!,
przedstawiamy doskonały przepis na stek Porterhouse
gotowany na białym gorącym węglu kowbojskim, ten ogromny kawałek mięsa, jeśli jest pełen soli i tang ze względu na specjalną marynatę! Sos sojowy, sok z cytryny, nasiona sezamu i inne są wrzucane do torby, w której marynujesz stek porterhouse przez 20 minut. To wystarczająco dużo czasu, aby idealny stek Porterhouse wchłonął cały smak, nie stając się zbyt miękki.
powiązany artykuł: Wypróbuj mój przepis na Espresso Rub T-Bone!
następnie wrzucisz stek z porterhouse ' a na ogień, aby uzyskać tę niesamowitą char i skórkę., Każdy dobry miłośnik steków wie, że gotowanie na gorących węglach jest doskonałym sposobem na uzyskanie tego Smoky & pikantny smak, który kochasz w wołowinie. W końcu pozwolicie odpocząć doskonałemu stekowi z Porterhouse. Odpoczynek mięsa jest jedną z najważniejszych części kucharza. Jeśli pozwolisz mu odpocząć przez 8-10 minut, soki rozprowadzą się w mięsie i nadadzą Ci idealny, średnio rzadki kolor, który chcesz! Pokrój ten stek i jesteś gotowy do pracy. Jest to idealny rozmiar porcji tylko dla jednego! Nie musisz się dzielić!,
I
to całkiem danie! 
pokrojone i gotowe do spożycia!
- 1 16-20oz stek z porterhouse
- 1/2cupof soy sauce
- 2tbspof mielonego czosnku
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczkę czarnego pieprzu
- 1 łyżeczkę nasion sezamu
- 1 łyżeczkę soli morskiej
-
w torebce dodaj sos sojowy, mielony czosnek, sok z cytryny, czarny pieprz, nasiona sezamu&sól morska., Umieść rozmrożony stek porterhouse w torbie do marynowania. Po zapieczętowaniu dokładnie rozprowadzić marynatę na steku. Wstawić do lodówki na 20 minut.
-
Użyj trochę węgla drzewnego z Twardego Drewna kowbojskiego, aby rozpalić ogień i pozostawić na 10-15 minut. Gdy węgiel drzewny jest biały, wciśnij w jeden płaski stos do bezpośredniego grillowania.
-
wyjąć stek z worka & I lekko osuszyć nadmiar marynaty. Wyrzuć marynatę. Dodać więcej soli morskiej do steku w razie potrzeby.,
-
umieść stek na ogniu i pozwól grillować przez 8-10 minut na stronę lub do temperatury wewnętrznej 120F (średnio Rzadki). Po zakończeniu ściągnij stek z grilla i odstaw na 10 minut.
-
Slice, serve & enjoy!
potrzebny sprzęt: węgiel Kowbojski, szczypce, rękawice ognioodporne i deska do krojenia