mój japoński Sarku Rice Bowl to przepis Naśladowca, który jest podobny do dania, które można dostać w wielu centrach gastronomicznych. Ma bogaty aromatyczny sos, smażone warzywa i marynowanego kurczaka.
jeśli przegapisz dni, w których spędziłeś większość weekendu w centrum handlowym i zatankowałeś kurczakiem Teriyaki z Sarku w Japonii, pokochasz tę japońską miskę ryżową Sarku., Ma głęboki i aromatyczny sos, smażone warzywa i marynowany kurczak, więc jest pełen smaku.
można go podawać na gotowanym na parze ryżu lub makaronem lo mein, dzięki czemu jest jeszcze bardziej uniwersalny. Jeśli kochasz Azjatyckie inspirowane receptur miski, należy wypróbować ten Koreański miski wołowiny również.
czym jest Sarku?
Sarku Japan to popularna restauracja typu fast food, często spotykana w centrach handlowych. Serwują różne potrawy, ale teriyaki z kurczaka to coś, z czego są naprawdę znani.
czy należy stosować piersi z kurczaka czy udka z kurczaka?
albo działa., Danie jest tak delikatne i soczyste, że uważamy, że używają posiekanego mięsa z udka kurczaka. Udka z kurczaka mają zwykle wyższą zawartość tłuszczu niż piersi z kurczaka, co pomaga zachować smak i wilgoć.
możesz jednak nadal używać piersi z kurczaka. Jest to dobra opcja, jeśli chcesz podejmować bardziej świadome decyzje zdrowotne lub jeśli ciemne mięso po prostu nie jest twoją rzeczą.
czy kurczak jest marynowany?
tak. To część powodu, dla którego kurczak ma taki smak., Marynata składa się z kilku różnych składników, takich jak wino do gotowania sherry, olej roślinny, sos sojowy, czarny pieprz, czosnek w proszku i soda oczyszczona. Następnie kończymy danie sosem, który dodaje kolejną warstwę smaku.
krojenie kurczaka przed marynowaniem daje również większą powierzchnię, aby naprawdę umożliwić każdemu kawałkowi uchwycenie tych smaków. Jeśli jesteś w stanie, pozostawienie go na noc da ci pełne smaki i delikatność z marynaty. Jeśli skrócisz go na czas, powinieneś spróbować dać kurczakowi co najmniej dwie godziny na marynowanie.
co jest w sosie?,
sos jest bardziej rozwiniętym sosem teriyaki. Składa się z kurczaka, sosu teriyaki, sosu sojowego, brązowego cukru, suszonego imbiru i czosnku w proszku. Każdy kęs ma idealne połączenie jasnego smaku i słoności – umami-które sprawią, że będziesz często pragnąć tego dania.
musisz się upewnić, że dasz wystarczająco dużo czasu na gotowanie sosu, aby wszystkie smaki zmieszały się ze sobą i cukier się rozpuszcza. Następnie, gdy wszystkie smaki są połączone, dodasz zawiesinę skrobi kukurydzianej i wody, aby ją zagęścić. Pomoże to sos przyklejać się do kurczaka, warzyw i ryżu jeszcze bardziej.,
jakich warzyw należy używać?
mieszanka brokułów i marchwi jest dobrym rozwiązaniem do tego dania. Kapusta krojona jest również świetnym dodatkiem, aby dodać trochę więcej chrupkości i smaku. Jeśli szukasz kilku różnych opcji, można również dodać posiekany bok choy lub daikon.
Japoński Sarku Copycat Rice Bowl
Japoński Sarku Copycat Rice Bowl jest podobny do dania, które można dostać w centrach handlowych. Ma aromatyczny sos, warzywa i kurczaka.,
- autor: Sam Ellis
- Czas Przygotowania: 2 godziny 25 minut
- czas gotowania: 45 minut
- Całkowity Czas: 3 godziny 10 minut
- Wydajność: 6 porcji
składniki
- 2 lbs. udka z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone w kostkę na 1/2 cala
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki. wino do gotowania sherry
- 2 łyżki. sos sojowy
- 2 łyżki. olej roślinny
- 1 łyżeczka. pieprz czarny
- 1/2 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1/4 łyżeczki., soda oczyszczona
- 1 i 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki sosu teriyaki
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki. brązowy cukier
- 1 łyżeczka. imbir w proszku
- 1 łyżeczka. czosnek w proszku
- 1 łyżka. skrobia kukurydziana
- 1 łyżka. woda
- 1 łyżka. olej sezamowy
- 10 oz. kapusta drobno pokrojona
- 8 oz. marchew, pokrojona w kostkę
- 12 oz., brokuły florety
- 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
- ryż gotowany na parze
- zielona cebula pokrojona w kostkę
instrukcje
- dodaj kawałki kurczaka do dużej torby zapinanej na zamek.
- w małej misce dodaj wodę, wino do gotowania sherry, olej roślinny, sos sojowy, czarny pieprz, czosnek w proszku i sodę oczyszczoną.
- dodaj marynatę do worka galonowego i masuj, aby zapewnić równomierne pokrycie całego kurczaka.
- odstawić do lodówki na 2-4 godziny lub na noc.,
- w dużej patelni na średnim ogniu, dodać kawałki kurczaka z marynaty i gotować do końca, mieszając od czasu do czasu, o 15 protokół.
- w małym rondlu dodaj bulion z kurczaka, sos teriyaki, sos sojowy, brązowy cukier, imbir i czosnek w proszku.
- zagotować i wymieszać, aby cukier się rozpuścił. Po zagotowaniu obniżyć ogień i doprowadzić do gotować na wolnym ogniu.
- w małej misce dodać skrobię kukurydzianą i wodę i połączyć, aby zrobić zawiesinę. Powoli skapać do rondla i wymieszać do włączenia.,
- gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aby sos zgęstniał. Odstawić, aż będzie gotowy do dodania do warzyw.
- na dużej patelni na średnim ogniu dodać olej sezamowy. Po podgrzaniu dodać kapustę, pokrojoną w kostkę marchewkę, brokuły i pokrojoną w kostkę cebulę. Wymieszać i niech gotować aż do miękkości widelca, o 15 protokół.
- wlać sos i dodać gotowanego kurczaka, a następnie wymieszać, aby wszystko było połączone i pokryte. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.,
- w dużej misce dodać gotowany na parze ryż, a następnie mieszankę z kurczakiem i warzywami. Wierzch z kilkoma pokrojonymi w kostkę zieloną cebulą i cieszyć.
sam Ellis
sam bloguje w kulinarnym kompasie, gdzie uwielbia próbować nowych przepisów i składników z całego świata. Uważa, że spróbowanie nowych potraw i przypraw to najprostszy sposób podróżowania!, Uwielbia kawę tak bardzo, że często kładzie się spać podekscytowana świeżą filiżanką rano.