Chrupiące smażone chipsy Tortilla trwa kilka minut! Tak łatwe, użyj kupionych w sklepie lub świeżych tortilli domowej roboty!
smażone chipsy Tortilla to świetny sposób na wykorzystanie resztek tortilli. Świeża, domowa alternatywa do przechowywania kupowanych chipsów, ten przepis jest szybki i łatwy. Słone, chrupiące, smażone frytki-dzieci je uwielbiają, dorośli je pożerają, czego tu nie kochać?
chipsy TORTILLA
Zwykle wybierając pieczone alternatywy, ten przepis jest świetny, gdy potrzebujesz czegoś słonego, chrupiącego i szybkiego., Zdecydowanie wygrywając nagrodę za niedrogie domowe przekąski, są o wiele lepsze niż cokolwiek z opakowania. Przyprawione grubą solą, cebulą i czosnkiem w proszku, powinny pochodzić z super uzależniającą etykietą ostrzegawczą.
jak zrobić chipsy TORTILLA od podstaw
tylko dwa składniki do zrobienia chipsów tortilla — tortille i olej. Możesz zrobić je całkowicie od podstaw, jeśli wolisz, korzystając z naszego przepisu na tortillę z mąką lub używać tortilli z kukurydzy lub mąki.
olej rozgrzać na dużej patelni lub patelni na średnim ogniu o głębokości co najmniej 1/4 cala w podstawie., Potrzebują miejsca do poruszania się i smażenia. Idealna temperatura tutaj wynosi 350°F / 175°C. zbyt gorąco i bardzo szybko brązowieją/wypalają się.
olej testowy jest wystarczająco gorący, smażąc w oleju mały kawałek tortilli. Jeśli tortilla skwierczy i pęcherzyki oleju wokół niego, jest gotowa. Jeśli kawałek brązowie zbyt szybko, zmniejszyć ogień i niech olej ostygnie na minutę przed kontynuacją.
smażyć kilka chipsów tortilla na raz, umieszczając je ostrożnie w oleju metalowymi szczypcami, metalową łopatką lub łyżką szczelinową. Upewnij się, że są w równej warstwie i nie nakładają się na siebie, aby zapewnić równomierne smażenie.,
nie przepełniaj patelni.
od czasu do czasu w oleju włączać wiórki, aż lekko się zarumienią i będą chrupiące. Trwa to około 1 minuty. Pamiętaj, że szybko się smażą, ponieważ są już ugotowane!
chipsy tortilla przelać na wyłożoną ręcznikiem papierowym talerz, aby odsączyć nadmiar oleju. Wytrzyj wióry nadmiaru oleju innym arkuszem ręcznika papierowego i powtórz proces gotowania z pozostałymi wiórkami, aż do końca.
przyprawy
posypać chipsy tortilla solą, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku., Dodaj szczyptę chili w proszku lub cayenne dla kopa ciepła! Służyć chipsy tortilla z queso dip jak poniżej, lub dip ' em w guac i pico de gallo i masz sobie epicką przekąskę!
więcej propozycji serwowania
kurczak Fajitas
stek Fajitas
Carne asada
Carnitas
1 cup cooking oil, for frying (canola oil, vegetable oil, extra virgin olive oil, peanut oil, coconut oil)
Instructions
-
Heat oil in a large skillet or frying pan over medium-high heat (350°F | 175°C)., Chcesz mieć głębokość co najmniej 1/4 cala w podstawie patelni.
-
olej testowy jest wystarczająco gorący, smażąc mały kawałek tortilli w oleju. Jeśli tortilla skwierczy i pęcherzyki oleju wokół niego, jest gotowa.
-
smażyć kilka chipsów na raz, umieszczając je ostrożnie w oleju metalowymi szczypcami, tak aby znajdowały się w równej warstwie. Nie przepełniaj patelni.,
-
włącz je od czasu do czasu w oleju z łyżką szczelinową, aż lekko rumiane i chrupiące, o 1-2 protokół. (Jeśli wióry brązowieją zbyt szybko, zmniejszyć ogień i niech olej ostygnie na minutę przed kontynuowaniem.)
-
użyj szczypców lub łyżki szczelinowej, aby przenieść wióry na wyłożoną ręcznikiem papierowym płytę. Wytrzeć wióry nadmiaru oleju innym arkuszem ręcznika papierowego i przenieść je na suchą, czystą blachę do pieczenia lub półmisek do serwowania.,
-
powtórz proces gotowania z pozostałymi chipsami, aż do zakończenia.
-
posypać solą, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku. Dodaj szczyptę chili w proszku lub cayenne dla kopa ciepła!