• Share247
  • Pin1826

iv

pirozhki to po prostu liczba mnoga rosyjskiego słowa pirozhok, oznaczającego małe ciasto. Ten przepis to kilka małych placków mięsnych., Są one również czasami nazywane pirozhki lub Pīrāgi, w zależności od tego, z jakiej części Europy Wschodniej pochodzisz. Były one powszechne w ZSRR są obecnie powszechnie spotykane w krajach Azji Środkowej, takich jak Kazachstan.

na całym świecie istnieje wiele odmian ciasta mięsnego, takich jak Empanadas, Samosas, Belyashi, a nawet Pastie są podobne. Chociaż powszechnie smażone w oleju, do pieczenia jest znacznie zdrowsze i absolutnie pyszne. Pirozhki były pierwotnie pieczone w „rosyjskim piecu”, który jest dużym, centralnie położonym piecem murowanym, który ogrzewa dom i gotuje jedzenie w tym samym czasie., Był używany w Rosji od XV wieku. W rosyjskim folklorze Baba Jaga (Rosyjska wiedźma leśna) pieczyła Zaginione dzieci w tym samym typie rosyjskiego pieca. (Żadne dzieci nie ucierpiały w moich pieczonych pirozhki!)

w dzisiejszych czasach będziemy używać zwykłego piekarnika elektrycznego w mojej kuchni, a mój Wypiekacz do chleba Cuisinart i poręczne ustawienie ciasta do pieczenia pirozhki. To taka oszczędność czasu, aby wrzucić składniki do mojego wypiekacza do chleba i w 90 minut mam ciasto drożdżowe, gotowe do użycia! Byłbym zagubiony bez mojego wypiekacza do chleba, który tak naprawdę używam tylko ustawienia ciasta., Wypróbowałem kilka różnych odmian ciasta za pośrednictwem Maszyny do chleba i uważam, że ta wersja jest idealna! Obejrzyj film o tradycyjnym przepisie na ciasto drożdżowe.

dorastaliśmy jedząc kilka różnych odmian Piroshki, w zależności od nadzienia. Może być pikantny z mięsem, wołowiną i ziemniakami, kapustą lub zrobiony na słodko z nadzieniami owocowymi, takimi jak Piroshki jagodowe. Często przygotowywaliśmy również smażone Piroshki z wołowiną lub kapustą Piroshki, które też są pyszne! Sprawdź moje różne przepisy piroshki na mojej stronie.,

jest to klasyczny pieczony pirozhki wołowe z cebulą przepis, który jest tak dobry. Jako Dzieci, jemy go z ketchupem, nie tak tradycyjny, ale przypuszczam, że ketchup Heinz najechał wszędzie.

czy można zamrozić Pirozhki?

jeśli przechodzisz przez całą pracę nad zrobieniem tego przepisu, podwoić partię i zamrozić to, czego nie możesz zjeść. Po zakończeniu cyklu ciasta wyjmij ciasto i rozpocznij drugą partię podczas tworzenia piroshki. Zamarzają idealnie, aby wyciągnąć na szybką pyszną przekąskę lub cieszyć się nimi wraz z domową zupą z kapusty Shchi.,

to kolejna potrawa o wysokiej zawartości węglowodanów, którą mógłbym jeść codziennie, ale gdybym to zrobił, musiałbym uważać, aby nie stać się gigantycznym pirozhokiem. Smacznego! Приятного аппетита!,

5 from 2 votes

Print

Baked Pirozhki (Пирожки)

Baked Not Fried! A Classic Russian Meat Pie Stuffed with Ground Beef.,blespoonsoil – przy użyciu 15 ml środka – stopione masło jest lepsze

  • 3 ⅓cupsof mąki
  • 1tablespoonsugar
  • 1 ½teaspoonssalt
  • 2teaspoonsyeast – nieco mniej niż opakowanie

    • składniki do nadzienia mięsnego

    • 500g czystej mielonej wołowiny
    • 1onion drobno posiekany
    • ½teaspoonsaltas według Twojego gustu
    • ½teaspoonblack Pepper

    instrukcje

    1. umieść składniki, w podanej kolejności, w maszynie do chleba i wybierz program do ciasta., Należy zająć około 90 minut, aby zakończyć cykl ciasta.
    2. na patelni, na średnim ogniu, zmieloną wołowinę, aż się ugotuje i równomiernie rumiane. Dodać cebulę i nadal smażyć, aż przezroczysty. Dodać sól i pieprz, smak i dostosować, jeśli to konieczne i odstawić do ostygnięcia przed dodaniem do ciasta.
    3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C / 350°F
    4. kiedy ciasto jest gotowe, ostrożnie umieść na bardzo lekko mącznej powierzchni. Rozwałkować ciasto na długi kształt kiełbasy. Chcesz pokroić na kawałki, które są ok. wielkości piłki golfowej., Możesz też uszczypnąć kawałki piłki golfowej z ciasta. Powinieneś dostać co najmniej 24 kawałki z tego przepisu. Okładki, na których nie pracujesz, z folią do klejenia, aby nie wysychały.
    5. rozwałkuj kulki ciasta tak cienkie, jak to tylko możliwe, do kształtu owalu. W środku umieścić około 1 łyżki nadzienia. Szczypta obie strony krawędzi ciasta razem, tworząc uszczelkę dookoła. Nie pozwól, aby wypełnienie dotknęło krawędzi, ponieważ uszczelnienie się rozpadnie.,
    6. umieść piroshki na papierze pergaminowym lub lekko natłuszczonej blasze do pieczenia, do góry nogami, aby nie zobaczyć szczypanej pieczęci i spłaszczyć je trochę. Nie pozwól im się dotykać, ponieważ będą trzymać się razem.

    7. umyć jajko, ubijając żółtko z 1 łyżeczką śmietany do ubijania, a piroshki umyć jajkiem przed włożeniem do piekarnika.

    8. wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor, około 15 minut.

    0