My Perfect Spritz Cookies recipe make the most maślane, świąteczne ciasteczka, które są klasyczne i nostalgiczne! Mam łatwy i niezawodny przepis podzielić się z wami!
ciasteczka Spritz to świąteczny klasyczny przepis na ciasteczka!
przyznam, że ciasteczka Spritz nigdy nie były dla mnie ciasteczkiem pierwszego wyboru. Bez muszkatołowego karmelu, bez czekoladowych chipsów, bez lukru… ale czy nie ma czegoś przytulnego i wyjątkowego w klasycznym Spritz?, Tak, wiedziałem, że muszę to łatwy przepis spritz cookie w moim 12 Dzień ciasteczka Boże Narodzenie. Jeśli przegapiłeś kilka pierwszych dni ciasteczek, przewiń do dołu postu, aby podsumować, ponieważ jest to #4 tygodnia! To była świetna zabawa do tej pory i kocham widząc tak wielu z was pieczenia wzdłuż!
Co to jest Spritz Cookie?
można nawet zapytać, co to jest spritz cookie? Cóż najwyraźniej słowo „spritz” pochodzi od niemieckiego słowa „spritzen”, co oznacza „tryskać”, ponieważ miękkie ciasto jest squirted lub pchane przez prasę do ciastek, aby fantazyjne projekty., Krótko mówiąc, to w zasadzie tłoczone ciastko z cukrem!
czego potrzebujesz, aby zrobić ciasteczka Spritz?
w zeszłym roku w końcu kupiłam prasę do ciastek i od tego czasu mam na jej punkcie lekką obsesję. Ciasto łączy się w kilka minut, a naciśnięcie ciasta jest dziwnie satysfakcjonujące. Prasa do ciastek, którą kupiłem, jest niedroga i łatwa w użyciu, ale nie mam silnej lojalności wobec żadnej marki, ponieważ używałem tylko kilku.
w każdym razie, miałem tyle pytań od Ciebie, jak zrobić doskonałe ciasteczka Spritz, więc chciałem w końcu podzielić się! To jest sezon!,
jak sprawić, by moje ciasto ze Spritz nie przyklejało się do prasy do ciastek?
To jest najczęściej zadawane pytanie, o robieniu ciasteczek spritz! Dam ci szczerą odpowiedź …
ja raczej nie. mój przepis na spritz jest fantastic…it nie jest lepki i wychodzi w pięknych kształtach, ale nie wychodzi z prasy za każdym razem. Pogodziłem się z tym … ponieważ jak poprawiłem przepis na ciasto, odkryłem, że im bardziej suche ciasto robisz, tym bardziej kruche ciastko., A z kruchym ciastkiem nie zawsze dostajesz idealnie ukształtowane ciasteczko. To cienka linia!
naciskasz ciastko na blachę do pieczenia, jak pokazano, aby uzyskać idealny kształt. Kiedy podnosisz prasę, Twoje ciasteczko mogło się przyczepić do prasy. W 100% ok. Wystarczy delikatnie wyjąć go z prasy i umieścić na blasze do pieczenia.
ciasteczka nie rozprzestrzeniają się, więc można upiec wiele ciasteczek na raz, co jest niesamowite!,
Możesz absolutnie pokolorować ciasto, aby zrobić ładne ciasteczka. Upewnij się, że nie używasz zbyt dużo barwnika, ponieważ może to również prowadzić do lepkiego ciasta. Wolę używać żelowych barwników spożywczych, ponieważ nie potrzebujesz tak dużo.
Po upieczeniu można je zanurzyć w polewie cukrowej … a następnie posypać posypką!
moje idealne ciasteczka Spritz zasługują na miejsce na wakacyjnej tacy na ciasteczka! Zamarzają fantastycznie i są wystarczająco wytrzymałe, aby wysyłać bez łamania!, Naprawdę czuję, że mój przepis jest najlepszy przepis spritz cookie tam. Jest to całkowicie niezawodne i tak wiele zabawy, aby!
Drukuj
opis:
Perfect Spritz ciasteczka są łatwe, maślane ciasteczka, idealne do prasy do ciastek!,
składniki:
- 1 szklanka masła o temperaturze pokojowej
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego (lub wanilii, jeśli wolisz)
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
glazura:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżka mleka
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego lub waniliowego, w razie potrzeby
- posypki do dekoracji
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°F., Wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym i odstawić.
- w misce miksera stojącego wyposażonego w mocowanie łopatkowe mieszamy masło i cukier puder na średniej prędkości przez 1 minutę, aż do połączenia.
- dodać jajko, ekstrakt z migdałów i sól i wymieszać przez dodatkową minutę, skrobając boki miski w razie potrzeby.
- Obróć mikser na niski i dodaj mąkę, mieszając do momentu, aż zostanie włączona.
- umieść około 1 szklanki ciasta (w zależności od wielkości prasy) w prasie do ciastek. Naciśnij ciasteczka na blasze do pieczenia za pomocą prasy., Ułóż ciasteczka o 1 cal od siebie i piec przez 6-7 minut lub aż lekko złoty na brzegach.
- przenieść ciasteczka do stojaka drucianego do ostygnięcia.
lukier
- ubić cukier puder i mleko na gładką masę. Zanurz wierzchołki każdego ciastka w glazurze. W razie potrzeby posypać. Zezwól na całkowite ustawienie plików cookie przed ich zapisaniem.
uwagi:
przechowywać szczelnie w temperaturze pokojowej do 5 dni, aby uzyskać najlepszą świeżość.
możesz zamrozić te ciasteczka w dużej, zapinanej na zamek torbie nawet na miesiąc., Nie polecam zamrażać ich, jeśli użyłeś glazury, ponieważ stają się lepkie, gdy glazura rozmraża. Glazurować je, gdy są w temperaturze pokojowej i pozostawić do Ustawienia.
lubię używać 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii i 1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów. Połączenie jest subtelne i moje ulubione!
słowa kluczowe:: ciasteczka i kubki, ciasteczka spritz, przepis na ciasteczka, ciasteczka świąteczne, ciasteczka prasowe