duszona wieprzowina belly-how To make it melt-in-the-mouth
duszona wieprzowina belly (Hong/Hong Shao rou/Red cooked pork) to dobrze znane potrawy wieprzowe przygotowane z kombinacją imbiru, czosnku i sosu sojowego oraz niezliczoną ilość aromatycznych przypraw i gotować przez dłuższy czas. wieprzowinę gotuje się, aż tłuszcz zostanie żelowany, a mięso osiągnie rozpływającą się w ustach konsystencję. Płyn do duszenia gotuje się do lepkiego sosu, glazurując mięso, aby dodać błyszczący połysk., Najlepiej podawać z warzywami liściastymi, ryżem na parze lub makaronem, a smak jest niebiański. Uwaga: Ten post może zawierać linki…