picie mleka czekoladowego, aby odzyskać siły po treningu, było pomysłem, z którym po raz pierwszy spotkałem się na studiach. Podejrzewam, że to dlatego, że mieszkałem w bractwie, a Dom Bractwa miał mleko czekoladowe na kranach przez cały czas (poważnie), a bracia, z którymi mieszkałem, chcieli usprawiedliwić picie całego mleka czekoladowego, którego odmówiono im jako 7-latkom. To był kawałek mądrości, który został przekazany wokół tak dużo, że wszyscy odruchowo w to uwierzyli, ale nigdy nie zadał sobie trudu, aby faktycznie zbadać go.,
możecie sobie wyobrazić moje zdziwienie, kiedy ostatnio słuchałem podcastu sportowego. w programie pojawiła się reklama Built With Chocolate Milk, nowej kampanii reklamującej mleko czekoladowe jako idealny napój po treningu.
opłacony przez program edukacyjny dla przetwórców mleka (w skrócie MilkPEP), organizację marketingową przemysłu mleczarskiego, kampania twierdzi, że mleko czekoladowe zawiera wszystkie składniki odżywcze, których potrzebujesz, aby nakarmić włókna mięśniowe po szczególnie uciążliwej sesji pompy, brachu.
to twierdzenie jest jednak w większości bzdurą-twierdzą dietetycy., Bo choć mleko czekoladowe może zawierać pewne składniki odżywcze znane do pomocy w regeneracji mięśni, średnia szklanka mleka czekoladowego zawiera zbyt dużo cukru, aby być uważane za zdrowe dla wszystkich, ale najbardziej intensywne fiends treningu. „To nie jest całkowicie nieprawdziwe — mleko czekoladowe ma pewne rzeczy, które musisz odzyskać”, mówi Ryan Greene, lekarz osteopatyczny i współzałożyciel Monarch Athletic Club, holistycznej placówki dietetycznej i fitness w L. A. ” ale rzeczywistość jest picie jest szkodliwe na dłuższą metę.”(MilkPEP nie zwrócił wielu próśb o komentarz.,)
Po pierwsze, wiadomo, że nabiał powoduje stan zapalny, który jest przeciwieństwem tego, czego potrzebujesz, gdy próbujesz naprawić rozdarte włókna mięśniowe, mówi Greene.
jednak większym problemem jest nadmiar cukru w mleku czekoladowym. Węglowodany (np. cukier) są niezbędnym składnikiem procesu regeneracji mięśni-dodaje Greene. Ale większość mleka czekoladowego jest wytwarzana z mlecznej czekolady, która jest ” pozbawiona jakichkolwiek korzyści odżywczych i jest uzupełniana niepotrzebną ilością cukrów prostych.,”W swojej optymalnej formie mleko czekoladowe osiąga idealny stosunek węglowodanów do białka 4:1 dla napoju regeneracyjnego treningu. Ale rodzaj mleka czekoladowego można znaleźć w sklepach spożywczych jest zwykle bliżej 6: 1.
„prawda jest taka, że produkt nie spełnia wymagań marketingowych, nawet jeśli mleko ma elementy potrzebne do regeneracji” – mówi dietetyk z L. A. David Wiss. Wiss dodaje, że przemysł mleczarski ma długą historię zwodniczych praktyk marketingowych., Ich największym przekrętem jest przekonanie pokoleń Amerykanów, że mleko jest istotnym składnikiem dobrze zaokrąglonej, pożywnej diety.
To powiedziawszy, mleko czekoladowe może być skutecznym napojem regeneracyjnym dla małej podgrupy populacji. Jeff Jalaba, 27-letni trener osobisty w Los Angeles, mówi, że mleko czekoladowe jest coraz bardziej popularne wśród kulturystów, na przykład, którzy odkryli, że jest to zdrowsza alternatywa dla koktajli białkowych w proszku. „Jedzenie rzeczywiste, całe jedzenie zawsze będzie lepsze dla Twojego systemu niż przyjmowanie suplementu”, wyjaśnia.,
mleko czekoladowe może być również korzystne dla elitarnych sportowców lub innych osób z ekstremalnymi schematami ćwiczeń. „Jeśli ktoś robi wielodniowe zawody CrossFit, to na pewno może pić mleko czekoladowe”, mówi Wiss, zauważając, że tacy zawodnicy spalają tysiące kalorii dziennie. „Ale większość ludzi czyta nagłówek o tym, że mleko czekoladowe jest dobre na regenerację, i myśli, że mogą trafić na orbitrek przez 30 minut i wypić wielką rzecz z mleka czekoladowego później.”
nie mogą — przynajmniej jeśli ich celem jest schudnięcie.,
są lepsze opcje niż wrzucenie pół butelki syropu Hershey ' a do szklanki o wysokości 2%. Greene sugeruje, że ludzie tworzą własne „zdrowe” mleko czekoladowe-kupując karmione trawą, organicznie uprawiane mleko pełne na targu rolniczym, i dodając do niego stalówki kakaowe z co najmniej 70 procent kakao (a może nawet jagody i szpinak).
” nie jest tak źle, jak jedzenie McDonald 's kilka razy w tygodniu lub poleganie na przetworzonej żywności”, mówi Greene, „ale na pewno nie jest to najbardziej korzystny napój po treningu.”