świeże truskawki są wyjątkową ucztą, szczególnie w sezonie, a najlepiej jedzą się w kwiecie wieku. Niestety, truskawki mogą w mgnieniu oka przejść od wspaniałej do spleśniałej papki, zwłaszcza gdy nie są prawidłowo przechowywane. Przestrzeganie kilku prostych wskazówek dotyczących mycia i przechowywania truskawek zagwarantuje najlepszy smak i najmniej odpadów.
mycie truskawek
ważne jest, aby nie myć truskawek, dopóki nie będziesz gotowy do ich zjedzenia lub użycia., Truskawki są podobne do małych czerwonych gąbek, gotowych wchłonąć całą wodę, z którą mogą mieć kontakt. A kiedy już zmoczą tę wodę, szybko zamieniają się w papkę i gniją, nawet jeśli zostały dokładnie poklepane do sucha Na Zewnątrz.
może się wydawać, że dobrym pomysłem jest umyć wszystkie jagody i zostawić rodzinie na przekąskę, jak chcą, ale jeśli cała partia nie zostanie zjedzona natychmiast, będziesz musiał wyrzucić resztę. Przypomnij rodzinie, aby szybko spłukać każdą porcję, ponieważ będą jeść; będą smakować lepiej i dłużej.,
pozostawiając je
jeśli planujesz jeść lub gotować z jagodami w ciągu dnia i nie jest zbyt strasznie gorąco w kuchni, możesz zostawić truskawki w temperaturze pokojowej. Umieść je w ładnej misce w zasięgu wzroku, aby ludzie pamiętali, aby chwycić kilka, spłukać je i zjeść.
do przechowywania na noc, jednak lepiej je przechowywać w lodówce, w takim przypadku trzeba je odpowiednio przechowywać.,
Przechowywanie w ręcznikach papierowych
podczas przechowywania truskawek w lodówce, celem jest zapobieganie zatrzymywaniu przez truskawki nadmiaru wilgoci, a używanie ręczników papierowych jest dobrym sposobem na to. Wyłóż płytką miskę lub obramowany talerz kilkoma warstwami ręczników papierowych lub czystym ręcznikiem kuchennym. Umieść nieumyte truskawki w jednej warstwie na ręcznikach, przykryj i schładzaj jagody, aż będziesz gotowy do ich użycia. Przechowywane w ten sposób bardzo świeże truskawki będą przechowywane przez kilka dni.,
do dłuższego przechowywania
jeśli nie planujesz użyć truskawek w ciągu kilku dni, lepiej je zamrozić, niż starać się zachować świeżość i nieskazitelność. Mrożone truskawki są idealne do wirowania w koktajlach, przekształcania w sosy lub pieczenia w ciasta, tarty, ciasta i inne smakołyki., Wielu piekarzy woli mrożone jagody od świeżych, twierdząc, że lepiej trzymają swój kształt i wydzielają soki do ciasta i ciast nieco mniej.
za każdym razem, gdy masz truskawki, które nie są najlepsze, możesz je schować, włożyć do zapinanej na zamek torby i umieścić w zamrażarce. Pod koniec sezonu truskawkowego prawdopodobnie będziesz miał wystarczająco dużo, aby zrobić dżem lub kilka koktajli.,2ff13feb”>
w świerk / Margot Kevin