mit: celiakia to to samo co alergia na pszenicę.
fakt: celiakia (znana również jako enteropatia wrażliwa na gluten lub sprue) to nie to samo, co alergia na pszenicę.
chociaż celiakia może wydawać się podobna do alergii na pszenicę ze względu na konieczność unikania niektórych pokarmów, te dwa warunki są zupełnie różne, z różnymi skutkami zdrowotnymi i metodami leczenia.
pszenica zawiera białko zwane „glutenem”, które znajduje się również w innych produktach spożywczych, w tym żyto i jęczmień., Co ważne, nie wszystkie produkty bezglutenowe są wolne od pszenicy. I nie wszystkie produkty bez pszenicy są bezglutenowe.
określenie „alergia na gluten” może być mylące. Niektórzy ludzie używają tego terminu, aby oznaczać celiakię, a niektórzy używają tego terminu, aby oznaczać alergię na pszenicę, a inni używają tego terminu, jeśli zdecydują się unikać glutenu z innych powodów, takich jak nietolerancja lub preferencje. Jasna komunikacja na temat rodzaju reakcji na pszenicę lub gluten może informować o rodzaju unikania i wymaganego leczenia. W przypadku wątpliwości co do rodzaju reakcji, należy zwrócić się do lekarza.,
alergia na pszenicę jest jedną z najczęstszych alergii pokarmowych w Kanadzie. Alergia pokarmowa to układ odpornościowy organizmu reagujący na określone białko w żywności, takie jak pszenica, mleko lub orzeszki ziemne. Spożywanie żywności, na którą jesteś uczulony może wywołać reakcję obejmującą różne objawy, od świądu, zaczerwienienia i pokrzywki, do świszczącego oddechu, niezdolności do oddychania i utraty przytomności. Ciężka reakcja alergiczna (anafilaksja) może być nawet śmiertelna. Ludzie uczuleni na pszenicę są uczuleni na Część pszenicy, która nie zawsze jest częścią glutenu.,
celiakia jest również poważnym schorzeniem immunologicznym, a osoby z celiakią muszą całkowicie unikać pewnych składników, tak jak robią to osoby z alergią pokarmową, ale podobieństwa kończą się na tym. Celiakia jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną jelita cienkiego, wywołaną przez jedzenie glutenu białkowego zawartego w żywności, takiej jak pszenica, żyto lub jęczmień. Z czasem układ odpornościowy uszkadza wyściółkę jelita cienkiego, co może prowadzić do złego wchłaniania składników odżywczych, a ostatecznie do niedożywienia., Inne objawy mogą obejmować przewlekłą biegunkę, zmęczenie, utrata masy ciała, wzdęcia i niedokrwistość. Osoby z celiakią nie mają anafilaksji, gdy jedzą gluten.
Podsumowując: celiakia i alergia na pszenicę to bardzo różne warunki o różnych skutkach zdrowotnych i metodach leczenia.
treść medyczna recenzowana przez: dr Julia Upton, MD, FRCP (C) Immunologia kliniczna i alergia