chcesz przenieść swoją pasję do jedzenia na drogę? Najpierw musisz wiedzieć, które licencje food truck są wymagane w Twojej okolicy, aby otworzyć Twoje miejsce.
Jeśli znasz z dużym wyprzedzeniem pozwolenia i licencje potrzebne do prowadzenia food trucka, łatwiej będzie Ci dotrzymać terminu i budżetu – ponieważ zaufaj nam, nie chcesz wplątać się w biurokrację, gdy będziesz gotowy, aby otworzyć okno food trucka dla mas.,
w tym artykule powiemy ci:
- wspólne licencje potrzebne do uruchomienia food truck
- wspólne zezwolenia potrzebne do uruchomienia Food truck
- listy kontrolne dotyczące zezwoleń i licencji food truck w dużych miastach, takich jak Nowy Jork, Chicago, Los Angeles, Austin, Toronto i Vancouver (w tym szacowane koszty)
wspólne licencje i zezwolenia Food Truck
zasady i przepisy dotyczące food trucks różnią się w zależności od stanu i miasta. Istnieją jednak pewne wspólne zezwolenia i licencje dla właścicieli food trucków w różnych regionach., Licencje i zezwolenia mogą mieć różne nazwy, ale obejmują podobne rzeczy.
ZAWSZE skontaktuj się z lokalnymi urzędami miejskimi i stanowymi, aby uzyskać listę potrzebnych zezwoleń i licencji. Pamiętaj również, że musisz mieć licencje i zezwolenia na food truck dla dowolnego obszaru, który planujesz odwiedzić, aby sprzedawać jedzenie. Jeśli na przykład przekraczasz granice stanów, aby sprzedawać na Festiwalu Muzycznym, będziesz musiał przestrzegać swojego stanu macierzystego i stanu odwiedzającego.
Oto lista najczęstszych licencji, zezwoleń i certyfikatów, których potrzebujesz, aby otwierać i sprzedawać żywność z food trucka.,
✓ Licencja biznesowa lub licencja sprzedawcy: dostępna w Twoim stanie licencja biznesowa (czasami nazywana licencją sprzedawcy) rejestruje Twoją ciężarówkę jako firmę.
✓ Tax ID: numer podatkowy to w zasadzie pozwolenie od państwa, które daje uprawnienia do pobierania podatku od sprzedaży. Będziesz go również potrzebować, jeśli kupujesz składniki lub materiały hurtowo lub hurtowo. W niektórych stanach numer ten jest często również numerem firmy przypisanym do twojej licencji biznesowej.
✓ Employer Identification Number (Ein): Ein to federalny numer identyfikacyjny dla Twojej firmy., Będzie on używany na formularzach i wnioskach zamiast osobistego numeru ubezpieczenia społecznego.
Prawo Jazdy Na Food Trucks
twoja ciężarówka ma swoje własne wymagania – w końcu jest pojazdem silnikowym.
✓ prawo jazdy i dowód rejestracyjny: nic dziwnego, na pewno potrzebujesz prawa jazdy i dowodu rejestracyjnego. Pamiętaj, że waga twojego samochodu ciężarowego ma znaczenie dla rodzaju prawa jazdy, którego potrzebujesz, i możliwe, że będziesz musiał mieć komercyjne prawo jazdy. Możliwe jest również, że twój samochód będzie potrzebował tablic handlowych., Skontaktuj się z lokalnym DMV, aby potwierdzić, co jest wymagane do spełnienia.
zezwolenia operacyjne dla Food Trucków
podobne do restauracji lub sprzedawcy żywności, zezwolenia i certyfikaty są wymagane od Departamentu Zdrowia, aby zapewnić, że obsługa żywności jest zgodna z normami.
✓ zezwolenie dla mobilnego sprzedawcy żywności: czasami nazywane „licencją mobilnego sprzedawcy żywności”, jest to najtrudniejsze pozwolenie do uzyskania. Niektóre miasta mają ograniczoną liczbę, która może być używana w tym samym czasie, podczas gdy inne robią loterię, aby zdecydować, kto ją dostanie, a nawet inne mają długie lata list oczekujących., Sprawdź w swoim mieście, aby zobaczyć, co cię czeka i jak trudno lub łatwo będzie Ci je zdobyć.
✓ food handler lub certified Food manager certificate: Standard dla każdej branży gastronomicznej, food handler training (znany również jako „Food manager certificate”) jest wymagany do przechowywania, gotowania i obsługi żywności.
✓ dokumentacja obiektu i zapisy dotyczące zakupu żywności: w niektórych miastach i Stanach jedzenie nie może być przygotowywane na ciężarówce; zamiast tego wymagane jest korzystanie z urządzenia do gotowania. W takiej sytuacji konieczna jest papierowa ewidencja korzystania z obiektu, zajezdni lub kantyny.,
✓ pozwolenie na parkowanie: prawie wszędzie ciężarówki z żywnością nie mogą parkować, gdzie chcą. Więc będziesz potrzebował zezwoleń na obszary, w których twój samochód będzie stacjonował. Często też musisz zapłacić za parking.
Food Truck zezwolenia kanalizacyjne
zacznijmy od podstaw tutaj.
Co to jest Food truck?
komis food truck to komercyjna przestrzeń kuchenna, w której możesz przygotować i przechowywać jedzenie, dzięki czemu wszystko nie musi się zdarzyć w Twojej ciężarówce. To baza twojego food trucka.,
Komis ułatwia przygotowanie się na letni lunch, przygotowując naczynia, w których jest miejsce na rozłożenie i przechowywanie dodatkowych składników, których nie można trzymać na ciężarówce. Niektóre komisariaty oferują również miejsce do parkowania, ładowania energii elektrycznej, uzupełniania wody i zbiorników z propanem oraz usuwania szarej wody (jeśli twoja food truck ma toaletę).
dla niektórych to sprawia, że życie food truck jest wygodniejsze. W niektórych miastach właściciele food trucków są zobowiązani do przygotowania lub przechowywania żywności w kuchni komercyjnej, a nie na ciężarówce lub w domu.,
Food truck można wynająć z większej kuchni komercyjnej (w przestrzeni prywatnej lub wspólnej), co jest tańszą opcją niż budowanie i licencjonowanie własnej.
oto kilka rzeczy, które należy zwrócić uwagę na temat komisarzy Food truck i wymaganych dla nich zezwoleń:
- w niektórych miastach (takich jak Boston), przed uzyskaniem pozwolenia food truck wymagane jest skonfigurowanie komisarza.,
- komisy, które są wynajmowane od kuchni komercyjnej: w większości obszarów będziesz objęty licencjami już obowiązującymi w tej kuchni komercyjnej, ale będziesz musiał zapewnić własne ubezpieczenie. (Pamiętaj tylko, aby mądrze wybrać wynajęty kantyn. Jeśli stracą pozwolenie, będziesz musiał znaleźć inne miejsce do przygotowania, gotowania i przechowywania jedzenia. Będziesz również podlegać wszelkim kontrolom w kuchni, niezależnie od tego, czy jesteś fizycznie obecny, czy tylko przechowujesz tam jedzenie.,)
- komisarzy, które są własnością kuchnie komercyjne: aby uruchomić swój własny komisarz, będziesz odpowiedzialny za uzyskanie i utrzymanie wszystkich standardowych zezwoleń i licencji wymaganych od kuchni handlowej w Twoim mieście, w tym Zezwolenie na działalność gastronomiczną( Zezwolenie Handlera żywności), pozwolenie na budowę, pozwolenie na zdrowie pracowników i wszelkie inne pozwolenia lokalne.
Food Truck licencje w dużych miastach
upewnij się, że Twoje lokalne prawa dotyczące licencji specyficznych dla Twojego obszaru – każdy stan lub miasto ma określone wymagania., Oto niektóre licencje wymagane w różnych dużych miastach.,p> ✓ New York City Department of Health and Mental Hygiene permit
$280, plus $25 jeśli produkujesz mrożone desery
✓ New York State tax permit and certificate (must file quarterly)
No fee
✓ food handling certification
$25
✓ Employer Identification Number (EIN)
No fee, if you file yourself
✓ prawo jazdy i rejestracja
$140–$180
ponieważ zazwyczaj jest długa lista oczekujących na pozwolenie dla mobilnych sprzedawców żywności, właściciele food trucków mogą ubiegać się o pozwolenie na ograniczony obszar, co pozwala działać w miejskich parkach, ale nie na drogach.,
NYC ma tak wiele zasad i ograniczeń dla food trucków, prowadzenie tutaj biznesu może być podobne do gry w zbijaka. Zanim zaczniesz, zapoznaj się z pełną listą zasad i przepisów, w tym z ograniczeniami ulicznymi i przepisami kodeksu zdrowia. Możesz również uzyskać więcej ogólnych informacji na temat licencji i zezwoleń NYC food truck tutaj.
Food Truck License Checklist for L. A.
✓ Business Tax certificate (from the Office of Finance)
No fee
✓ Public health operating license (from the L. A.,i bezpieczeństwa)
$150–$600+
✓ Licensed commissary rental or ownership
ceny własności różnią się
za wynajem, $500 do $1,500 za ciężarówkę miesięcznie
✓ manager ' s Food safety certification (dla Ciebie i wszystkich pracowników)
$99 za osobę (na kurs i egzamin)
✓ food handler permit
$7 za osobę
✓ Employer Identification Number (EIN)
Brak opłaty
✓ prawo jazdy i rejestracja
$110–$260
zgodnie z Prawem Kalifornijskim wszystkie food trucks muszą mieć dostęp do kantyny (wynajmowanej lub posiadanej), która została zatwierdzona przez Departament Zdrowia Publicznego Hrabstwa., Kanciarz jest zobowiązany do przygotowania żywności, przechowywania zapasów i parkowania pojazdu, gdy nie jest używany. Więcej informacji tutaj i tutaj.,tablishment lub shared kitchen user Business license
$330–$660 za wspólną kuchnię lub użytkownika
✓ City Of Chicago Food sanitation Manager certificate
$40
✓ pozwolenie na bezpieczeństwo pożarowe (jeśli twój samochód ma benzynę lub generator elektryczny, propan, sprężony gaz ziemny lub maskę przeciwpożarową)
$250
✓ numer identyfikacyjny pracodawcy (ein)
bez opłaty
✓ prawo jazdy i rejestracja
200-$250
w Chicago opłata za licencję na mobilną żywność i wymagane kontrole różnią się w zależności od tego, jaki rodzaj żywności serwujesz z food trucka i czy przygotowujesz jedzenie na pokładzie.,
zgodnie z prawem stanu Illinois, nie możesz przygotować ani przechowywać żywności przeznaczonej do sprzedaży w swojej domowej kuchni, więc musisz wynająć lub posiadać licencjonowany kantyn w Chicago.
aby uzyskać instrukcje krok po kroku, jak ubiegać się o te licencje i zezwolenia food truck, w tym szczegółowe wymagania i opłaty, odwiedź City Of Chicago Business Affairs and Consumer Protection.,r permit (ograniczone lub nieograniczone)
$420–$500
✓ City of Austin Food manager certificate (co najmniej jeden)
$32–$85
✓ państwowe zatwierdzone certyfikaty szkolenia Handlera żywnością (dla wszystkich innych pracowników)
$7-$10
✓ Registered Central Preparation Facility (CPF) certification (agreement with your commissary)
$150
✓ numer identyfikacyjny pracodawcy (EIN)
bez opłat
✓ prawo jazdy i rejestracja
$60–$75
ograniczone zezwolenia mobilnego sprzedawcy żywności pozwalają sprzedawać tylko żywność paczkowaną, co oznacza, że nie możesz obsługiwać ani przygotowywać jedzenia w samochodzie., Nieograniczone zezwolenia mobilnego dostawcy żywności umożliwiają sprzedaż żywności pakowanej i / lub przygotowywanej w samochodzie z żywnością.
Twój zarejestrowany kanciarz musi posiadać ważne zezwolenie Fixed Food Enterprise (FFE) na przygotowanie i przechowywanie żywności w ich obiektach. Muszą również przestrzegać innych zasad określonych w umowie CPF.
Aby uzyskać więcej informacji, sprawdź aplikację mobilnego dostawcy żywności Austin, Texas, a także dokument Mobile Food Business: wymagania i Informacje ogólne.,
Food Truck License Checklist for Toronto
✓ food handler certification
$40-$90
✓ Mobile Food vending permit
$1175.41 application fee ($781.85 dla odnowienia)
$3128.17–$6256.34 permit fee
✓ Refreshment truck license (jedna dla Ciebie jako właściciela, a następnie dodatkowe licencje dla każdego Przygotowanie/podawanie jedzenia w samochodzie ciężarowym)
1 030,25 zł za pierwszy rok jako właściciel (690,01 zł za pierwszy rok jako kierowca lub asystent (253 zł.,
✓ Green P permit (jeśli chcesz prowadzić działalność na parkingach miejskich)
stawki regularne i godzinowe różnią się
✓ tymczasowe zezwolenie na znak (jeśli masz ramkę a lub znaki mobilne oddzielone od food trucka)
$121.49-$159.83
✓ prawo jazdy i rejestracja
$210–$250
✓ Rejestracja operatora pojazdu użytkowego (jeśli twój food truck waży ponad 100 kg)
4500 kg)
$35
✓ licencja biznesowa
$60–$80
aby uzyskać więcej informacji na temat tego, co jest wymagane do uzyskania zezwoleń na Food Trucks w Toronto (w tym inspekcji bezpieczeństwa i higieny), odwiedź tę stronę.,
Food Truck License Checklist for Vancouver
✓ Street food vending permit
$53.06 application fee
$879.71–$1173.37 + GST permit fee
✓ roaming Food vending permit (pozwala na zmianę lokalizacji)
$158.89–$316.,56 + GST (za jednostkę vendingową)
✓ Zezwolenie na usługi gastronomiczne (pozwala obsługiwać więcej niż paczkowane jedzenie)
$75 miesięcznie
✓ magazyn urządzenia vendingowego (aka kantyna)
bez opłaty
✓ naklejka na samochód Komunalny
25–40$
✓ licencja i rejestracja pojazdów użytkowych
150–170$
✓ licencja Biznesowa
$40
Vancouver ma ograniczoną liczbę zezwoleń na uliczne jedzenie, więc może być trudne, aby dostać się do gry tutaj. Jeśli spot się otworzy, miasto wykorzystuje system punktacji do przyznawania nowych zezwoleń., Mają również wiele zasad dotyczących tego, gdzie możesz się udać (jeśli masz pozwolenie na roaming), ile tablic reklamowych możesz użyć do reklamowania i jakie zmiany możesz wprowadzić w zatwierdzonym menu.
bez względu na to, w jakim mieście Twój food truck dzwoni do domu, zanim będziesz mógł wyruszyć w drogę, twój pojazd będzie musiał zostać skontrolowany przez Miejski lub Stanowy Departament Zdrowia. Gdy jesteś w drodze sprzedając burzę, możesz spodziewać się inspekcji co najmniej raz w roku – często niespodziewanej wizyty Inspektora Sanitarnego, więc musisz mieć ze sobą dowód zezwoleń, licencji i certyfikatów, aby pokazać Inspektorowi.,
po skończeniu wszystkich formalności nadszedł czas, aby ruszyć na otwartą drogę i zacząć sprzedawać pyszne jedzenie klientom!
by
Dana Krook