Archeolodzy odkryli, że nasza miłość do alkoholu rozpoczęła się około 9000 lat temu (a może nawet 10 milionów lat temu, według niektórych doniesień).

dowody na to, że ludzie to piją znajdują się w prawie każdym społeczeństwie w całej historii. A dziś alkohol jest nadal zakorzeniony w kulturach na całym świecie, szczególnie w miejscach takich jak Środkowy Zachód — nazwany Binge Drinking Belt w Stanach Zjednoczonych. Letni grill? Daj mi piwo. Zestresowany? Zrelaksuj się przy winku. Znudzony? Spędzać czas z Jackiem Danielsem i marynarzem Jerrym.,

i przez dziesięciolecia wydawało się, że nie ma potrzeby czuć się zbyt winnym za przyswajanie, o ile robisz to umiarkowanie i odpowiedzialnie. W końcu poprzednie badania wiązały spożycie alkoholu ze zdrowiem serca i długowiecznością. I słyszeliśmy, że kieliszek wina dziennie może trzymać doktora z dala.

ale czy impreza się skończyła? Coraz większa praca, która podkreśla związek alkoholu z rakiem, jest trudna do zignorowania. I według niektórych badań, dowody przewyższają potencjalne korzyści zdrowotne serca, które możesz uzyskać od drinka lub dwóch.,

według Światowej Organizacji Zdrowia i Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem alkohol jest substancją rakotwórczą z grupy 1, czyli taką samą klasyfikacją jest tytoń i promieniowanie słoneczne. To nie znaczy, że picie jest dla ciebie tak złe, jak palenie. Raczej opisuje poziom dowodów, które pokazują, że ekspozycja może powodować raka. Więc dwa czynniki rakotwórcze w tej samej kategorii niekoniecznie niosą to samo ryzyko raka.,

ale ważne jest, aby pamiętać, że wśród możliwych do uniknięcia czynników ryzyka raka, alkohol jest trzecią najczęstszą przyczyną śmierci za paleniem papierosów i nadwagą w Stanach Zjednoczonych, według badania z 2018 roku.

około 3,5 procent wszystkich zgonów na raka (lub 19,500 zgonów) w danym roku są związane z alkoholem, według amerykańskich Centers for Disease Control and Prevention. Ale to prawdopodobnie wydaje się niewielka w porównaniu do opłat za palenie papierosów, który jest odpowiedzialny za około 30 procent zgonów na raka w Stanach Zjednoczonych.,

ile papierosów w butelce wina?

To powiedziawszy, czasami może być mylące, gdy próbuje zrozumieć zagrożenia dla zdrowia. W jednym z badań z 2019 roku próbowano to wyjaśnić, porównując konsumpcję wina do palenia papierosów. Naukowcy oszacowali, że picie jednej butelki wina co tydzień ma taki sam rakotwórczy wpływ jak palenie pięciu papierosów dla mężczyzn i 10 dla kobiet co tydzień. I, jeśli się zastanawiasz, ta różnica płci nie ma nic wspólnego z tolerancją lub rozmiarem ciała., To po prostu dlatego, że kobiety mają piersi, a mężczyźni nie-powiedziała prowadząca badania Theresa Hydes, badaczka w Szpitalu Uniwersyteckim Southampton w Wielkiej Brytanii.

„podczas gdy alkohol powoduje siedem rodzajów raka, ryzyko większości z tych nowotworów nie wzrasta znacząco, dopóki dana osoba nie zacznie intensywnie pić. Rak piersi jest wyjątkiem, ” Hydes powiedział w e-mail do odkrycia. „Przy umiarkowanym poziomie spożycia alkoholu (na przykład 10 tygodniowo) ryzyko raka piersi wzrasta bardziej niż w przypadku innych nowotworów związanych z alkoholem.,”

ale nawet jeśli nie masz piersi, możesz nadal pamiętać, ile pijesz. Spożywanie butelki vino tygodniowo, mniej więcej szklanki dziennie, wiąże się ze zwiększonym całkowitym ryzykiem zachorowania na raka o 1,0 procent u mężczyzn i 1,4 procent u kobiet. Innymi słowy, gdyby 1000 mężczyzn i 1000 kobiet wypiło jedną butelkę wina tygodniowo, około 10 więcej mężczyzn i 14 więcej kobiet zachorowałoby na raka, zgodnie z badaniem.

Inne ostatnie badania wiązały zwiększone ryzyko zachorowania na raka z tym, co wielu uważa za umiarkowane picie., Na przykład w 2015 roku naukowcy z Harvardu opublikowali wyniki badania, które śledziło 88 084 kobiet i 47 881 mężczyzn przez 30 lat. Okazało się, że picie lekkiego do umiarkowanego było związane z niewielkim zwiększonym ryzykiem ogólnego raka.W badaniu tym zdefiniowano lekkie do umiarkowanego picie jako jeden standardowy napój dla Kobiet I do dwóch standardowych napojów dziennie dla mężczyzn. Standardowy napój był odpowiednikiem 4 uncji kieliszka wina lub 12 uncji butelki piwa.

w badaniu odkryto szczególnie silne ryzyko zachorowania na raka u kobiet., Wśród kobiet picie dziennie zwiększyło ryzyko zachorowania na raka związanego z alkoholem o 13 procent, głównie z powodu raka piersi. Dwa drinki dziennie zwiększyły również ryzyko zachorowania na raka wśród mężczyzn, którzy palili. Jednak badanie nie wykazało większego ryzyka wśród mężczyzn niepalących.

i jeszcze jedno badanie buzzkill: przegląd 2018 700 badań z całego świata stwierdził, że żadna ilość spożywania alkoholu nie jest zdrowa.

ale jeśli nie jesteś jeszcze gotowy, aby zostać abstynentem, oto inne badanie dla Ciebie., Sarah Hartz, badaczka z Washington University School Of Medicine w St. Louis, i jej zespół przeanalizowali dokumentację zdrowotną ponad 400 000 osób, sprawdzając wpływ lekkiego i umiarkowanego picia na śmiertelność. Ich praca sugerowała, że istnieje „bezpieczna” ilość alkoholu do picia na tydzień.

„wygląda na to, że picie jednego do dwóch drinków kilka razy w tygodniu nie jest prawdopodobnie szkodliwe” – powiedziała w e-mailu do odkrycia. „ludzie, którzy nie piją, nie powinni zacząć pić.”

dlaczego alkohol jest rakotwórczy?,

Hartz powiedział, że kilka nowotworów jest szczególnie związanych z alkoholem: piersi, okrężnicy, odbytnicy i wątroby, a także raka jamy ustnej i przełyku.

a ostatnie badanie na myszach rzuca światło na mechanizmy stojące za tym, jak alkohol powoduje raka. Gdy organizm przetwarza alkohol, jest on przekształcany w aldehyd octowy, substancję wysoce toksyczną i znany rakotwórczy.

aldehyd octowy trwale uszkadza DNA w komórkach macierzystych krwi, prowadząc do przestawionych chromosomów i trwale zmienionych sekwencji genetycznych. A uszkodzone DNA może prowadzić do raka.,

ale uszkodzenie DNA nie jest jedynym sposobem, aby alkohol mógł powodować raka. Alkohol może również powodować stres oksydacyjny, który uszkadza nasze ciała i może upośledzać zdolność osoby do wchłaniania składników odżywczych z pożywienia. Dodatkowo może podnieść estrogen, żeński hormon płciowy związany z rakiem piersi.

ale wydaje się, że ryzyko picia alkoholu nie jest uniwersalne. Niektórzy pijący nigdy nie rozwijają raka, podczas gdy osoby pijące od lekkiego do umiarkowanego czasami w końcu rozwijają raka związanego z alkoholem., Naukowcy uważają, że może to mieć wpływ na różnice genetyczne, które określają, w jaki sposób nasze ciała rozkładają alkohol.

na przykład ludzie pochodzenia wschodnioazjatyckiego mogą przenosić wysoce aktywną formę enzymu zwanego dehydrogenazą alkoholową (ADH), która przyspiesza konwersję alkoholu w aldehyd octowy związany z rakiem. Japończycy, którzy noszą tę wersję enzymu stwierdzono, że mają wyższe wskaźniki raka trzustki.

inny enzym, znany jako dehydrogenaza aldehydowa 2, pomaga przekształcić toksyczny aldehyd octowy w nietoksyczne substancje., Ale niektórzy ludzie, szczególnie ludzie pochodzenia wschodnioazjatyckiego, noszą wadliwą wersję. Aldehyd octowy ma tendencję do gromadzenia się w ich ciałach, gdy piją. Osoby intensywnie pijące, które noszą tę defekt enzymatyczny, są bardziej podatne na raka przełyku, a także raka głowy i szyi.

mało znane ryzyko

Jeśli te badania są dla ciebie nowością, nie jesteś sam. Dane z American Institute For Cancer Research pokazują, że około 60 procent Amerykanów jest w ciemności, jeśli chodzi o ryzyko raka alkoholu.,

dlatego grupy zdrowotne w Stanach Zjednoczonych naciskają teraz na aktualizację etykiet ostrzegawczych na napojach alkoholowych.”Ostrzeżenie rządu: według chirurga ogólnego, spożycie napojów alkoholowych może powodować raka, w tym raka piersi i jelita grubego,” jest proponowany nowy język.

„pomimo wszystkich dowodów i konsensusu naukowego wokół niego, większość konsumentów nie są świadomi, że alkohol powoduje raka,” powiedział Thomas Gremillion, dyrektor polityki żywnościowej w Consumer Federation of America, w e-mail do odkrycia., Organizacja non-profit consumer advocacy jest jedną z kilku grup, które podpisały list do rządowych organów regulacyjnych z prośbą o zaktualizowanie etykiet.

ale dla innych nauka o ryzyku raka alkoholowego jest mniej rozstrzygnięta. American Beverage Institute, Grupa lobbingowa wspierająca branżę restauracyjną, która zdecydowanie sprzeciwia się prośbie o etykietowanie, twierdzi, że nie zrobiliby wiele dobrego.

„Amerykanie zdają sobie już sprawę z realnych zagrożeń wynikających z nadużywania alkoholu i nie potrzebują rządu do powtarzania wytycznych., Dodanie nowej etykiety na produktach alkoholowych nie zmniejszy pijaństwa i innych niebezpiecznych zachowań, ale może niepotrzebnie przestraszyć Amerykanów, którzy chcą wypić drinka z obiadem”, powiedział Jackson Shedelbower, rzecznik American Beverage Institute, w e-mailu do odkrycia.

czy większa świadomość ryzyka raka alkoholowego zmieni zachowanie? Trudno powiedzieć. Ale badanie Australijek w średnim wieku w 2019 wykazało, że ostrzeżenia o zwiększonym ryzyku raka prawdopodobnie nie sprawią, że będą pić mniej., Negatywne skutki dla wagi, relacji i stylu życia były bardziej prawdopodobne, aby ich abstynencji, wskazywały kobiety.

ale, jak widzieliśmy z poprzednich kampanii zdrowia publicznego, nie można zmienić świadomości z dnia na dzień. Gremillion twierdzi, że podobnie jak tytoń, potrzebny jest trwały wysiłek w celu podniesienia świadomości związku między alkoholem a rakiem. Ale Zamiana alkoholu w „nowe papierosy” nie jest niczyją intencją.”Nikt nie chce wrócić do prohibicji, ale rząd powinien pomóc konsumentom w podejmowaniu świadomych decyzji” – powiedział Gremillion., „Niektórzy konsumenci mogą dowiedzieć się o ryzyku i zdecydować się na mniejsze picie lub całkowite zaprzestanie picia. Inni mogą zdecydować się na kontynuowanie picia, ze względu na postrzegane korzyści sercowo-naczyniowe lub dlatego, że po prostu lubią pić alkohol. Niezależnie od przypadku konsumenci mają prawo wiedzieć.”