zamrażanie lazanii to świetny sposób, aby zrobić ją z wyprzedzeniem i mieć jeden z ulubionych posiłków w pogotowiu. Ten domowy przepis na lazanię to pyszna kolacja z jednym daniem, którą można przygotować i zamrozić. A ten przepis na lasagne pozwala dostosować go do własnych upodobań.

Lazania zawsze była jednym z moich ulubionych dań do zrobienia i zamrożenia. Napełnia się i można go doprawić warzywami, aby zrobić z niego obiad z jednym daniem., Moje dzieci przeszły Pory roku, kiedy były wybredne o lasagne, ale z mojej obecnej metody i przejdź do przepisu, patelnia 9×13 znika w mgnieniu oka.

Robienie domowej lazanii.

Lazania to jedzenie totalnego komfortu. Serwowany z sałatką, chlebem czosnkowym i kieliszkiem wina dla dorosłych stanowi idealny firmowy obiad.

pewnie, że można kupić mrożoną lasagne w sklepie, ale robienie własnej i zamrażanie lasagne jest o wiele lepsze! Poza tym to wcale nie jest trudne.,

przyrządzanie domowej lasagny w przystępnej cenie

Zmieniłem to na ricottę, kiedy stałem się dorosły. A ja uwielbiam lazanię zrobioną z serem śmietankowym, jak ten łatwy przepis na lasagne.

ale czasami te sery mogą być drogie, zwłaszcza jeśli kupujesz dużą ilość.

obecnie moją metodą jest użycie białego sosu zamiast nadzienia serowego. Jest super tanio zrobić ze zszywkami spiżarni i smakuje świetnie!

Lazania mrożona

Jeśli mam zrobić lazanię, to rzadko robię tylko jedną patelnię., Tak łatwo jest zrobić kilka zapiekanek na raz i schować dodatki w zamrażarce na później! Warto zrobić dodatki i zjeść kolację.

czy lepiej zamrozić lazanię gotowaną czy niegotowaną?

naprawdę możesz robić oba! Cokolwiek ci pasuje. Lubię zamrażać moją lazanię niegotowaną, więc Mam gotowy posiłek dla mojej rodziny. I świeża, gorąca lasagne z bąbelkami? Nie pokonasz tego.

ale jeśli mam resztki, to lubię zamrażać resztki plastrów lasagne.,

jak zrobić freeze lasagna – krok po kroku

układam wszystkie składniki, robiąc sos mięsny i biały sos w dwóch oddzielnych patelniach. Mam pod ręką ser i niegotowany makaron.

Kiedy chcę dodać warzywa, zwykle robię to przez sos, co bolognese bogate wegetariańskie lub przy użyciu tego pieczonego sosu warzywnego z rumianą mieloną wołowiną. Możesz również dodać trochę posiekanego szpinaku do ulubionego sosu spaghetti i nazwać go dobrym.

od lat nie gotowałam makaronu lazanii przed montażem., Jeśli dodasz wystarczająco dużo sosu do naczynia, makaron ugotuje się w sosie, podczas gdy zapiekanka piecze. Oszczędza to tak wiele czasu — i nie musisz czyścić kolejnej patelni.

zacznij od warstwy sosu. Najpierw spryskaj patelnie, a potem SOS. Wiem, że brzmi dziwnie mieć SOS Na spodzie, ale to działa. I nie, to nie jest bardzo pikantny sos, ponieważ mięso było zimne, gdy go mieszałem. Przepraszam.

gdy już masz sos, dodaj warstwę sera i warstwę makaronu. Znowu, nie gotuj makaronu., Robię to w ten sposób od prawie 20 lat. Będzie dobrze. Obiecuję.

następnie dodaj biały sos, który sam zrobiłeś. Zwykle mieszam około 1/4 szklanki posiekanego parmezanu lub sera asiago, aby ubrać go trochę.

powtórz z warstwami makaronu, sosu i sera. Mam dziecko, które nie lubi dużo serów topionych, więc na jednym końcu lasagny mam lekki ser.

Końcówka do zamrażania lasagne

Ostatnia przykrywka patelni. Jeśli mają pokrywki, świetnie., Jeśli nie, folia heavy duty działa. Pakuję również naczynie do zapiekania w worki zapinane na suwak o rozmiarze 2 galonów. Cała zapiekanka pasuje! Wysysam powietrze słomką, aby nie pozostało w torbie powietrza do skraplania i tworzenia kryształków lodu.

zapiekanki schładzam w lodówce przez kilka godzin, zanim włożę je do zamrażarki. Pomaga to im szybko zamarznąć, co z kolei zmniejsza ryzyko oparzenia zamrażarki.

jak długo można zamrażać domową lazanię?

polecam zamrażać lazanię na 3 miesiące. To może trwać trochę dłużej, ale myślę, że 3 miesiące są najbezpieczniejsze.,

jak podgrzać lazanię?

Lubię umieszczać lazanię w naczyniu odpornym na piekarnik i dodawać na wierzch kroplę wody(makaron ma tendencję do wysychania). Przykryć naczynie folią aluminiową i podgrzać w piekarniku 350F, aż się nagrzeje(może potrwać do 30-45 minut).

Czy Mogę podgrzać całą lazanię?

absolutnie możesz. Nie polecam używania mikrofalówki, ponieważ prawdopodobnie nie zmieści się. Upewnij się, że jest to naczynie żaroodporne, splash trochę wody na wierzchu, a następnie podgrzać w piekarniku 350F do nagrzania, około 3-45 minut.

Czy Mogę podgrzać lazanię w kuchence mikrofalowej?,

absolutnie możesz. Nie jest to moja preferowana metoda, ale wykonuje swoją pracę. Upewnij się, że umieścisz plastry lasagne w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym. Chcesz przykryć naczynie papierowym ręcznikiem, aby zapobiec jego rozpryskiwaniu.

Pro Tip: przyklej wykałaczkę do górnej części lasagne. Dzięki temu ręcznik papierowy nie przykleja się do górnej części lasagne.

Czy Mogę podgrzać mrożoną lazanię?

najlepiej podgrzać upieczoną lazanię, która jest rozmrożona, ale też nie jest to konieczne. Wystarczy podgrzać gotowaną lazanię przez dodatkowe 10-15 minut.,

narzędzia, których używam do zamrażania lasagne:

  • patelnia Pyrex 9×13
  • Patelnie foliowe
  • 2-galonowe torby z suwakiem do zamrażarki
  • patelnia nonstick
  • tarka do serów
  • Mały Garnek Kitchenaid
  • trzepaczka druciana
  • drewniana łyżka

    • ul>

    Drukuj przepis dodaj do kolekcji przejdź do kolekcji

    4.,5 z 8 głosów

    domowa Lasagna do zamrażarki

    domowa lasagna to pyszna kolacja z jednym daniem, którą można przygotować i zamrozić. Ten przepis na lasagne pozwala dostosować go do swoich upodobań.,6ad663″>

    Author: Jessica Fisher

    Ingredients

    • 1 lb ground beef turkey, or sausage
    • 3 cup marinara sauce
    • 16 oz mozzarella cheese (shredded) (4 cups)
    • 8 lasagna noodles
    • 1 batch white sauce
    • 1 oz Parmesan cheese (shredded) (1/4 cup)

    Instructions

    • Grease a 9×13-inch pan., Na dużej patelni brąz mielonej wołowiny. Dodać sos do spaghetti i odstawić.
    • połowę sosu mięsnego rozprowadzić na dnie patelni o wymiarach 9×13 cali. Posypać 2 szklanki sera mozzarella na sosie.
    • ułóż 4 makarony w poprzek sera.
    • dodaj parmezan do białego sosu, ubijając do połączenia. Wlać tę mieszaninę na makaron na patelni. Top z pozostałych czterech makaronu.,
    • resztę sosu mięsnego rozłożyć na makaron. Wierzch z pozostałym serem.
    • owiń i oznacz patelnię instrukcją pieczenia. Schłodzić całkowicie przed zamrożeniem. Naczynie można zamrażać do 3 miesięcy w zamrażarce lodówki.
    • aby służyć: rozmrozić całkowicie w lodówce. Piec w nagrzanym piekarniku 400° przez 30 minut. Pozostawić do odpoczynku 10 minut przed podaniem.,

    Nutrition

    Calories: 330kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 22g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 81mg | Sodium: 892mg | Potassium: 404mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 534IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 228mg | Iron: 2mg