food truck jest jak restauracja na kółkach. Ma kilka wyraźnych zalet w stosunku do tradycyjnej restauracji eat-in. Ciężarówka z jedzeniem może jechać tam, gdzie są Klienci. Ma dość niskie koszty, w porównaniu do restauracji i wymaga znacznie mniej personelu. Jednak food truck to nadal biznes, który wymaga dużo pracy i uwagi-szczególnie w pierwszych kilku latach. Właściciele Food trucków spędzają długie dni i mają podobne problemy jak właściciele restauracji, takie jak wolne Pory roku, zła pogoda i powolna gospodarka.,

Jeśli to cię nie zniechęci, oto, co musisz zrobić, aby uruchomić własny food truck.

dowiedz się, gdzie możesz robić interesy

może to zabrzmieć jak proste rozwiązanie, ale zdziwiłbyś się, jak wiele miejsc nie zezwala na food trucki lub ogranicza liczbę zezwoleń food truck dozwolonych w danym momencie. Przykład – zarówno Los Angeles, jak i Nowy Jork są dwoma najmodniejszymi obszarami dla firm z branży food truck i oba mają limity na liczbę dozwolonych zezwoleń., Zakładając, że twoje miasto lub miasto pozwala firmom food truck, następnie musisz dowiedzieć się, gdzie możesz robić interesy. W zależności od lokalnych rozporządzeń może nie być w stanie zaparkować w ruchliwej dzielnicy śródmieścia. Zanim założysz sklep w ruchliwej strefie turystycznej lub parku biznesowym, upewnij się, że jest to legalne. Należy również pamiętać o innych ciężarówek żywności i restauracji w okolicy. Lokal z cegły i zaprawy może nie być łaskawy dla food trucka ustawiającego się tuż przed ich lokalem.,

wybierz nazwę firmy i napisz Menu

ok, teraz masz solidny plan, gdzie zamierzasz sprzedawać swoje jedzenie. Teraz możesz zrobić zabawną część—zdecyduj się na fantastyczną nazwę food trucka. Podobnie jak w przypadku wyboru nazwy restauracji, Nazwa firmy food truck powinna odzwierciedlać twoje jedzenie, motyw lub koncepcję.

nawet jeśli nie masz standardowych menu z plastikowymi rękawami, które ma Restauracja stacjonarna, nadal będziesz potrzebować tablicy menu i menu to-go dla klientów., Będziesz musiał również zdecydować, czy twoje menu będzie takie samo każdego dnia lub obracać się z daily specials.

Znajdź finansowanie dla swojej firmy Food Truck.

dobrą wiadomością na temat firmy food truck jest to, że jest znacznie tańsze niż usiąść. Jednak nadal będziesz potrzebować finansowania z banku lub inwestorów prywatnych. Używany food truck może kosztować od $20,000 do $40,000. Nowy food truck może być nawet $ 100,000. Jeśli szukasz naprawdę ekonomicznego sposobu na rozpoczęcie działalności food truck, rozważ wózek z żywnością., Wózek do lodów lub hot dogów może nie być najbardziej efektowną opcją, ale z pewnością najbardziej wykonalną dla wielu osób. Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące pisania świetny biznes plan food truck, które zapewnią, że twój biznes zaczął się dobrze.

zaopatrz swój Food Truck

nawet jeśli wylądujesz używanym food truckiem w niskiej cenie, nadal będziesz musiał upewnić się, że spełnia Twoje szczególne potrzeby. Jeśli planujesz podawać gorące potrawy, takie jak pizza, frytki lub inne smażone potrawy, będziesz potrzebował piekarnika i smażalnika., Jeśli planujesz sprzedawać gotowe kanapki, będziesz potrzebował dużo chłodniejszej przestrzeni. Wyposażenie food trucka jest podobne do zaprojektowania komercyjnej kuchni restauracyjnej.

Sprzedaj swój Food Truck

dobrą rzeczą w food trucku jest to, że jest to reklama na kółkach. Nie oznacza to jednak, że nie powinieneś robić reklamy i marketingu swojej firmy. Facebook, Instagram i Twitter są idealne do budowania dobrej bazy klientów., Możesz tweetować rano, gdzie zmierza Twoja food truck, aby poinformować obserwatorów z wyprzedzeniem i opublikować zdjęcia specjałów lunchowych, aby przyciągnąć klientów.

gdy będziesz gotowy na dzień otwarcia, będziesz również chciał mieć odłożony fundusz awaryjny. Dotyczy to każdej małej firmy. A tak naprawdę, dla każdej osoby – zawsze miej Ukryty Fundusz na deszczowy dzień. Naprawa sprzętu może być kosztowna. Albo dziwna ulewa może popsuć interes w innym pracowitym sezonie. Przygotuj się na nieoczekiwane rzeczy, odkładając trochę gotówki.,

mieć jasne cele na przyszłość

być może firma food truck jest krokiem w kierunku posiadania własnej restauracji lub firmy cateringowej z pełnym zakresem usług. Zdecyduj, gdzie chcesz być za rok, pięć, dziesięć lat. Jasne cele dla Twojej firmy food truck pomogą Ci utrzymać motywację i koncentrację.

porady na sukces

  1. myśl small. Jeśli nie chcesz inwestować dużo pieniędzy, wózek z żywnością kosztuje ułamek ciężarówki z żywnością z wieloma takimi samymi korzyściami.
  2. bądź przygotowany na sytuacje awaryjne., Zacznij oszczędzać pieniądze na naprawy sprzętu lub inne nieprzewidziane zdarzenia.
  3. przygotuj się do pracy długie dni. Możesz podawać jedzenie tylko podczas lunchu, ale musisz przygotować całe jedzenie i posprzątać, a także prowadzić księgowość, zamawiać i inne przyziemne prace domowe.

Food trucks są obecnie najgorętszym trendem i nie wykazują oznak spowolnienia. Jeśli kiedykolwiek myślałeś o otwarciu restauracji, food truck jest dobrym rozwiązaniem. Oferuje niższe koszty rozruchu i niższe koszty ogólne., Gdy poczujesz się jak w branży ciężarówek z jedzeniem, możesz zdecydować, czy jesteś gotowy, aby przejść do właściciela restauracji.