jak wybrać idealny ananas

najlepszy ananas oferuje doświadczenie jak nic innego, ale jak wybrać idealny dojrzały ananas w sklepie?

Ten kolczasty, słoneczny owoc oferuje żywy smak tropików—a ananasy są dobre na znacznie więcej niż przyrządzanie piña coladas i mai tais lub jedzenie na własną rękę.,

ale to tylko wtedy, gdy otrzymasz taki, który jest idealnie dojrzały: jasny żółty, słodki i tak pełen soku, że według użytkownika Chowhound Veggo, „prawie eksplodują jak balony z wodą.”

ponieważ tak trudno jest wysyłać Dojrzałe ananasy, te, które znajdziemy w sklepach spożywczych, są często przynajmniej nieco twarde i zielone.

więc oto jak dowiedzieć się, który z nich jest najlepszy.,

konwencjonalna mądrość

konwencjonalne Klasyczne oznaki dojrzałego ananasa mają złoty kolor („powinieneś zobaczyć zdrowe żółknięcie, które dzieje się od dołu aż do połowy skóry ananasa”, mówi HillJ; im bardziej równomiernie żółto-złoty, tym lepiej), słodki aromat, lekki podarunek dla skóry i liść, który łatwo ściąga się z korony.

Użyj swojego nosa

jednak strona Dole mówi, że ani Kolor, ani luźno przyczepione liście nie są w rzeczywistości dobrymi wskaźnikami dojrzałości, ale możesz prawie zawsze zaufać swojemu nosowi: poznasz dobrego ananasa, gdy go poczujesz., Chcesz słodkiego, pełnego zapachu, bez ostrych lub funky nut. Jeśli nie możesz wykryć zapachu, przepuść go (lub ryzykujesz rozczarowanie niedojrzałym ananasem).

Szukaj dużych oczu

Szukaj również dużych oczu (węzłów na ananasie), zwłaszcza jeśli są duże w pobliżu korony, jak również w całym ciele, ponieważ oznacza to, że owoc miał dłuższy czas dojrzewania na drzewie—a gdy zostanie zerwany, nie dojrzeje dalej. Zamiast tego, po prostu zacznie się rozkładać, ze skrobią przekształcając się w cukier.,

uważaj na przejrzałego ananasa

Jeśli sok jest już wyciekający z dna ananasa, to jest już za późno, a jeśli pachnie pikantnie lub Ostro, to pewnie zaczyna fermentować i nie będzie smakował dobrze. Powinien czuć się dość twardy-nie twardy jak skała, ale też nie bardzo miękki; zbyt dużo give wskazuje, że rozpada się od wewnątrz.

Jak przechowywać ananasa

Jeśli nie jesteś gotowy, aby od razu zjeść ananasa, przechowuj go w lodówce, aby zachować świeżość, a następnie pokrój zgodnie z własnymi potrzebami.,

Jak wyciąć ananasa

Jeśli potrzebujesz pomocy z planem ataku, zobacz nasz poradnik Jak wyciąć ananasa. Być może skusisz się na wypróbowanie tej sztuczki „rozbijając ananasa”, którą prawdopodobnie widziałeś na Instagram, ale uważaj: nawet jeśli twój owoc jest super dojrzały, jest trudniejszy niż się wydaje!

Jak używać ananasa w recepturach

oprócz używania doskonale dojrzałego ananasa w klasycznych aplikacjach, takich jak koktajle ananasowe i desery, spróbuj wymieszać go z slaw, przekształcić w jadalne kwiaty i zrobić domowy bicz z zasiłkiem. Grillowany ananas jest również fantastyczny. Lub wypróbuj inne nasze przepisy ananasowe. Ogólnie można używać ananasa w puszkach zamiennie ze świeżym ananasem, chociaż świeże owoce mają większą wartość odżywczą.,