przygotowanie churros:
– włóż mąkę do dużej miski i podgrzej wodę solą i olejem na patelni.
– gdy zacznie się gotować, wylewamy go na mąkę i dobrze mieszamy z kilkoma pałeczkami, aż pozostanie zwarte i elastyczne ciasto. Ważne jest, abyśmy robili to stopniowo, aby zapobiec tworzeniu się grudek, musisz mieć cierpliwość i nie przestawać mieszać, dopóki ciasto się nie uformuje. Ale skąd wiesz, czy jest gotowa?, Kiedy go usuniemy, a ciasto zostanie usunięte z miski bez żadnych problemów, jest gotowe.
– wkładamy to ciasto do churrery lub rękawa cukierniczego z ustnikiem w kształcie gwiazdy. Churrera jest zalecana, ponieważ uszczelnia ciasto i usuwa powietrze, aby zapobiec przedostawaniu się churrosa do oleju. Jeśli używamy rękawa cukierniczego, są jednorazowe plastikowe, więc nie musisz ich później czyścić.
– zróbmy porcje churros na ręczniku kuchennym, a my podpalamy patelnię z dużą ilością miękkiej oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego.,
– gdy olej jest ciepły, około 195-200, chodźmy, wprowadzając ciasto do smażenia, ale zmniejszając ogień do średniego poziomu, aby uniknąć, że ciasta pozostaną rozmoczone w środku.
– raz smażone, wyjąć tacę z kuchni papieru, aby wchłonąć nadmiar oleju.
– służymy połączonego cukru powyżej.
oprócz pałki lub placków, różnica między plackami są domowe, dobre, a co nie, jest to, że są chrupiące, nie tłuste i nie znały mąki, surowej.,
więc nie potrzebujesz drogich składników do przygotowania domowych churros, mamy je w naszej kuchni. Ponadto ciasto churros można przechowywać w lodówce, a nawet zamrażać i wyjmować dzień wcześniej, a następnie po prostu smażyć i cieszyć się dobrymi domowymi churrosami. A jeśli eskortujemy je czekoladą do kubka, lepiej niż lepiej. Ciesz się!a jeśli po tym jeszcze cię nie przekonaliśmy, zawsze możesz kupić je zamrożone w zwykłym supermarkecie.