nie jestem wielkim zwolennikiem przesądów, ale z jakiegoś powodu zawsze jadłem Black-Eyed Peas w Nowy Rok. Myślę, że rozpoczęcie nowego roku przez oddawanie się soczystym przesądom nie zaszkodzi.
Hoppin' John to podstawowy, prosty gulasz z groszku., Trzymałem go bardzo pared dół, a kiedy zrobiłem go wczoraj miałem problem nie dodając jasnoczerwoną paprykę, duże kawałki rozdarte jarmuż i konserwy pokrojone w kostkę pomidory. Wszystkie z nich są oczywiście do przyjęcia, ale chciałem, aby były proste i nieskazitelne. W prostocie czasem jest piękno.
też byłem leniwy.
zacznij od wrzucenia pęczka cebuli, selera i zielonej papryki do garnka skwierczącego masła.,
wymieszaj i dodaj trochę mielonego czosnku. Następnie gotować warzywa przez 3 do 4 minut, oddychając magicznym aromatem.
a teraz dla black-eyed peas: są świeże (pochodzą z dużego miasta) i wiele supermarketów będzie je sprzedawać o tej porze roku. Jeśli jednak używasz suszonego black-eyed peas, po prostu mocz je w zimnej wodzie przez około 6 godzin przed użyciem., Będą urocze!
i przetasuj je, aby połączyć.
że
że
że
(och, i dobra ręka, Ri!)
i dużo czarnego pieprzu.,
następnie doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i przykryć garnek. Gotować na wolnym ogniu przez dobre 30 minut lub do momentu, aż fasola zmięknie, a płyn zmniejszy się całkiem.
na koniec postanowiłem dodać dużo pieprzu cayenne dla jakiejś przyprawy…potem wymieszałem w jakimś białym occie, co jest czymś, co moja najlepsza Hiacynta zawsze robi z jej Hoppin' John.
lubię robić to, co robi Hy., Poza kontrolowaniem tego, co jem.
następnie po prostu łyżką całość na biały lub brązowy ryż, upewniając się, aby uzyskać dużo Soup liquid tam, więc całość staje się pyszny bałagan podczas jedzenia. Inną rzeczą, którą możesz zrobić, to wymieszać ryż do garnka i wymieszać wszystko razem przed podaniem. Mogłem to zrobić, ale mój ryż okazał się trochę lepki (coś o tym, że zapomniałem, że go gotuję, dopóki nie poczułem czegoś śmiesznego) i postanowiłem nie naciskać.,
To jest pyszna noworoczna tradycja, ludzie. I znowu, to jest naprawdę podstawowe recipe…so oto kilka odmian:
* dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę do mieszanki cebuli / pieprzu na początku przepisu.
* do garnka zamiast szynki włóż 2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki.
* zamiast szynki użyj 4 plastrów boczku pokrojonego na kawałki; wystarczy ugotować go razem z mieszaniną cebula/pieprz.
* Dodaj 14,5 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów do płynu do gotowania z bulionem.
* wymieszać 1 pęczek umytej, rozdartej kapusty do garnka, gdy zostało mu około 5 do 10 minut czasu gotowania.,
* na końcu wymieszać kilka plasterków zielonej cebuli.
baw się z nim i zrób to dla siebie!
i Szczęśliwego Nowego Roku, przyjaciele. Bądź bezpieczny, szczęśliwy i zdrowy.