uwielbiam świeżą miętę w letnich sałatkach i innych ciekawych daniach, a ten post ma Moje ulubione pomysły na gotowanie ze świeżą miętą! To ma wszystkie przepisy, których potrzebujesz, aby użyć świeżej mięty, a także kilka wskazówek dotyczących uprawy mięty bez przejmowania stoczni!
PIN gotowanie ze świeżej mięty, aby spróbować kilka przepisów później!,
jestem fanem ogrodnictwa od dawna i mój blog jest pełen przepisów z wykorzystaniem produktów ogrodniczych i świeżych ziół. Wiele lat temu napisałem serię postów na blogu o nazwie Cooking Tips for Gardeners, gdzie wypatrzyłem składnik i podzieliłem się z nim moimi ulubionymi przepisami. Tego lata czuję, że więcej osób niż kiedykolwiek będzie zainteresowanych uprawą własnego jedzenia, więc postanowiłem zaktualizować te posty, aby były bardziej użyteczne i zawierały aktualne przepisy.,
tak więc dzisiaj dajmy wielką radość mięcie, która zaczyna się w ogrodzie ultra wcześnie i trwa długo aż do jesieni. Mięta to coś, co absolutnie każdy może z powodzeniem rozwijać, a charakterystyczny smak dodaje to dodatkowe coś do tak wielu potraw!
uwielbiam świeżą miętę i mam kilka ulubionych sposobów jej użycia, a w ciągu ostatnich kilku lat naprawdę poszerzyłem swoje horyzonty o to obfite zioło ogrodowe. Oto kilka myśli na temat gotowania ze świeżą miętą i pomysłów na receptury przy użyciu tego aromatycznego zioła.,
Wskazówki dotyczące uprawy mięty:
Mint to bardzo obfita bylina, która rośnie jak chwast, ale jest kilka rzeczy, które należy wiedzieć o jej uprawie. Po pierwsze, a co najważniejsze, jeśli sadzi się miętę po raz pierwszy, bardzo ważne jest, aby umieścić ją tam, gdzie roślina jest zawarta, lub całe podwórko zostanie przejęte miętą. Kiedyś miałem miętę w małym podniesionym łożu, które było podzielone na trzecie, więc mięta jest zawarta w środkowej części., W moim nowym domu mam obfity plaster mięty przy bramie garażowej, a przy każdym ogniu muszę wyczyścić granicę, żeby nie wpadła do trawnika! W przeszłości używałem tych plastikowych obramowań, które wbijasz w ziemię, aby kontrolować moją miętę, a także dobrze rośnie w doniczkach.
mięta jest łatwa do wyhodowania z nasion i może być uruchomiona prawie w dowolnym momencie w trakcie sezonu wegetacyjnego. Ale jeśli chcesz od razu cieszyć się miętą, po prostu odbierz kilka roślin mięty z centrum ogrodniczego, aby zacząć., Nie potrzebujesz wielu roślin, ponieważ jak wspomniałem powyżej mięta rozprzestrzeni się i przejmie jak najwięcej powierzchni! Jest też stosunkowo szybko rosnącą rośliną.
poza tym, jedyną rzeczą, którą należy wiedzieć o uprawie mięty, jest przycinanie końców łodyg, gdy roślina zaczyna produkować nasiona. (Przycinanie pomaga również roślinie produkować więcej liści, więc często wycinaj miętę!) I mięta może być zamrożona, jeśli chcesz używać jej po zakończeniu sezonu wegetacyjnego świeżych ziół.
jakie potrawy pasują do smaku świeżej mięty?,
mięta uzupełnia wiele innych smaków, zwłaszcza letnie potrawy, takie jak pomidory, bakłażan, Kabaczek, ogórki, arbuz, melony i papryka. Dobrze komponuje się z innymi ziołami letnimi, takimi jak pietruszka, kolendra, bazylia i koperek, a także z cytrusowymi smakami, takimi jak cytryna i limonka oraz przyprawami, takimi jak kminek, sumak, imbir, czosnek i curry lub pasty. Ale mięta jest o wiele bardziej wszechstronna niż wiele osób zdaje sobie sprawę, a ja również uwielbiam miętę z fasolą, marchewką, serem feta, kurczakiem, grzybami, rzodkiewką, krewetkami, rybami o łagodnym smaku i mieszanymi sosami ziołowymi.,
mam nadzieję, że spodobają ci się te wspaniałe przepisy z wykorzystaniem mięty z kuchni Kalyna i kilku moich blogowych przyjaciół.
bliskowschodnia Sałatka z pomidorów jest jedną z moich ulubionych rzeczy do zrobienia z miętą i jest to przepis, który zrobiłem każdego lata, kiedy pomidory i ogórki są tak dobre, a świeża mięta i pietruszka jest obfita.
ta sałata śródziemnomorska z Portulaką i miętą to coś, co mógłbym jeść przez całe lato., A ta sałatka jest extra aromatyczny z Sumac-cytrynowy Vinaigrette i ładowane z zdrowych składników. (A jeśli nie jesteś zaznajomiony z portulaką, jest to smaczna ultra zdrowa roślina, która rośnie jak chwast; sprawdź to!)
pieczony letni Kabaczek z cytryną, miętą i fetą to niesamowity przepis na letniego kabaczka, gdzie jest pieczony z miętą i cytryną, a następnie podrzucany z pikantnym serem Feta! Byłem sceptycznie nastawiony do pomysłu gotowania squasha z miętą, ale to było dla mnie wow!,
mięta dodaje miły akcent do tej marokańskiej kapusty Slaw z marchewką i miętą, a aromatyczny dressing ma cytrynę i kminek!
Tabbouleh Kalyna z migdałami to przepis, który przygotowywałam i cieszyłam się od wielu lat. Teraz jest to splurge carb dla mnie, ale używam hojną ilość migdałów i dużo mięty i pietruszki, aby zrównoważyć pszenicy bulgur, co czyni go bardziej Carb świadomy wersji Tabbouleh.,
Grillowany bakłażan z winegretem czosnkowo-kminkowym, fetą i dwoma ziołami to niesamowity sposób na gotowanie bakłażana, a połączenie mięty i fety jest fantastyczne na wierzchu grillowanego bakłażana.
Fattoush Libańska sałatka jest jedną z pierwszych sałatek, o których myślę, gdy mam świeżą miętę i pietruszkę, a do tego używam mojego ulubionego niskowęglowodanowego chleba pita. A jeśli kiedykolwiek cieszył się Fattoush w restauracji pokochasz ten łatwy przepis na zrobienie go w domu!,
Thai Turkey Lettuce Lettuce Wraps are a amazing dish, and the fresh mint really shines here with the other Thai smaki!
ta sałatka pomidorowo-ogórkowa z miętą i fetą to klasyka na wolnym ogniu.
ta inspirowana tajskim indykiem Sałatka Larb to kolejny przepis z tajskimi smakami, który zawiera mnóstwo świeżej mięty, a ja uwielbiam tę sałatkę!,
I wreszcie, kolejny przepis z tak wielu moich ulubionych smaków jest ta sałatka z ogórka i awokado z limonką, miętą i fetą., Sos z Culinaria Leite
więcej świeżej mięty w sosach, sosach i dipach:
dip z białej fasoli z oliwkami Kalamata i miętą z Cookin' Canuck
dip z pieczonej czerwonej papryki z fetą i miętą z kuchni Kalyn
wegańska bazylia mięta pietruszka „Pesto” z bezglutenowej bogini
chutney z doskonałej spiżarni
chutney z mięty i kolendry z eCurry
kategorie: Gotowanie dla ogrodników, porady kulinarne, przepisyskładniki: świeże zioła