wódka jest jednym z najpopularniejszych napojów w Europie Wschodniej. Zarówno Rosja, jak i Polska, w szczególności, są znane z miłości do czystego, bezwonnego alkoholu najczęściej podawanego na zimno. W dzisiejszych czasach jednak sprzedaż krajowa wódki doświadczyła pewnego załamania w wielu krajach o najwyższej produkcji, dzięki czemu eksport spirytusu jest o wiele ważniejszy.
tradycyjnie wódkę Wytwarza się ze zboża-najczęściej żyto-które łączy się z wodą i ogrzewa., Drożdże są następnie dodawane do miąższu, inicjując fermentację i przekształcając cukry w alkohol. Teraz Można rozpocząć proces destylacji. Następnie wódka jest poddawana Próbie Ognia, aby sprawdzić, czy pożądana zawartość alkoholu jest obecna. Dostanie pieczęć zatwierdzenia, jeśli się zapali. Jeśli nie świeci, substancja jest uważana za zbyt słabą i ponownie destylowana. Czysta wódka musi być wolna od smaku, dlatego jest wielokrotnie podgrzewana do pary i destylowana. Substancja powraca do stanu ciekłego po ochłodzeniu, a następnie przechodzi do filtrowania., Gotowa wódka ma zawartość alkoholu około 40 procent. Podczas gdy tradycyjnym gorzelniom udało się produkować zaledwie kilka litrów wódki dziennie, nowoczesne gorzelnie przemysłowe produkują kilkaset litrów na jednej zmianie. Oprócz standardowej czystej wódki, wódki smakowe zyskały popularność na dzisiejszym rynku. Są one wykonane przez wlewanie czystej wódki bazy z owoców, przypraw lub ekstraktów. Nie jest konieczne dojrzewanie. Większość wódki można od razu butelkować i wysyłać na rynek.,
kilka rodzajów wódki, które pozostały do dojrzewania, odbywa się w dębowych beczkach przechowywanych pod ziemią. Proces ten nadaje duchowi charakterystyczny charakter. Mimo to, zanim zostanie sprzedana, wódka musi spełniać cały zestaw kryteriów i podlega ciągłym i rygorystycznym testom. Po uznaniu wódki za wyjątkową, jest ona ręcznie butelkowana i zapieczętowana. Jakość jest priorytetem i jest przede wszystkim szybkość. Wódka, mimo wszystko, ma światową reputację, która rozciąga się daleko poza granice Polski i Rosji.